2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Көкөністерді әртүрлі тағамдарды, соның ішінде керемет жеңіл тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Мерекеге де, отбасылық түскі асқа да қолайлы әсіресе жақсы нұсқа - толтырылған көкөністер. Төмендегі барлық рецепттерде жалпы компоненттер бар - саңырауқұлақтар, сондай-ақ қызанақ пен цуккини. Сол және басқа да көкөністерді ұсақталған көкөністерге арналған «ыдыс» ретінде немесе салма ретінде пайдалануға болады. Алдымен біз саңырауқұлақтарды толтырамыз, содан кейін оларға қызанақ пен цуккиниді саламыз. Әр жолы жаңа, әртүрлі дәмді тағам аласыз.
Саңырауқұлақтардан жасалған тамаша тағамдар
Саңырауқұлақтар – сорпалардан пиццаға дейінгі көптеген рецепттерде қолданылатын әмбебап өнім. Бірақ саңырауқұлақтарды толтыру әркімнің ойына келе бермейді. Сонымен қатар, мұндай тәбет өте дәмді және көрнекті болып шығады - әдемі түскі асқа не қажет. Біз барлығына танымал және қолжетімді шампиньондарды дайындаймыз. Алдымен олар аяқтарынан құтылып, целлюлозаны қақпақтардан алып тастау керек, содан кейін тұзды суда 5 минут қайнатыңыз. Толтырғыш ретінде пайдалануға боладыәртүрлі ингредиенттер. Міне, тамаша нұсқа: пиязды және туралған саңырауқұлақтың аяқтарын алтын қоңырға дейін қуырыңыз, аздап сарымсақ, кілегей және шөптер қосыңыз. Саңырауқұлақтарды осы қоспамен толтырып, пісіріңіз. Дайын шампиньондарды үгітілген ірімшікпен себіңіз және ақжелкен бұтағымен безендіріңіз. Сіздің ыстық мерекелік тағамдар дастарханға қоюға дайын.
Саңырауқұлақтары бар цуккини қайықтары
Цуккини маусымында олармен мүмкіндігінше көп тағам пісіру мүмкіндігін пайдаланыңыз. Мысалы, кешкі асқа саңырауқұлақтармен толтырылған цуккиниге қызмет етіңіз. Алдымен толтырумен айналысайық: өсімдік майына пиязды және майдалап туралған саңырауқұлақтарды қуырыңыз, аздап салқындатыңыз және оларға туралған пісірілген жұмыртқаны, аздап қаймақ пен жасыл қосыңыз. Жас цуккини қабығын аршып, ұзындығы бойынша кесіңіз және тұқыммен целлюлозаны алыңыз. Содан кейін оларды аздап қайнатып, салқындату керек. Цуккинидің әрбір «қайығына» жұмыртқа-саңырауқұлақ салмасын салып, үстіне қызанақ-қаймақ соусын құйып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қызмет көрсету кезінде сіз шөптер мен жаңғақтарды себуге болады. Тағам өте қарапайым, бірақ сонымен бірге керемет дәмді және әдемі.
Күріш пен саңырауқұлақ толтырылған қызанақ табақтары
Саңырауқұлақтар сияқты қызанақ тамақ дайындауда жиі қолданылады. Сонымен қатар, олардың пішіні дәмді толтыру үшін олардан жеуге жарамды табақ жасауға мүмкіндік береді. Біз бұрыш пен қырыққабаттың ұқсастығы бойынша саңырауқұлақ пен күрішпен толтырылған қызанақ жасауды ұсынамыз. Мұны істеу үшін күрішті пісіру керек, саңырауқұлақтарды пияз және сәбізбен қуырыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Күріш пен саңырауқұлақ қоспасытұз, оны бұрын целлюлозадан тазартылған қызанақпен толтырыңыз. Әрбір қызанақтың үстіне сары майдың кішкене бөлігін салыңыз - бұл толтыруды шырынды және нәзік етеді. Оларды пісіру парағына салыңыз, кесілген қақпақтармен жабыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қаймақпен бірге қызмет етіңіз. Мұндай тағамды толтыруға болады, сондықтан бұл тәбет жаздың ыстық күнінде негізгі тағамды оңай алмастырады.
Үш өнім - шектеусіз рецепттер
Саңырауқұлақтарды, цуккиниді және қызанақты кез келген басқа ингредиенттермен толтыруға болады - барлығы сіздің қиялыңыз бен қол жетімді өнімдермен шектеледі. Ұсынылған тағамдарды пісіру қажет емес. Мысалы, қызанақтарды жаңа піскен күйде беруге болады. Бұл үшін шөптер мен майонездің аз мөлшерімен ірімшік-сарымсақ салмасы қолайлы. Бірақ цуккини мен саңырауқұлақтар алдымен пісірілген немесе қайнатылған, содан кейін толтырылған. Ұсынылған рецепттер жазғы немесе күзгі мәзірді пайдалы және дәмді тағамдармен әртараптандыруға көмектеседі. Керемет тәбет!
Ұсынылған:
Канелонды қалай толтыру керек - әртүрлі салмасы бар рецепт
Итальян асханасы макаронға деген құмарлығымен танымал. Бұл тағам - оның барлық сорттарында - осы елдің аспаздық ерекшелігін жай ғана басады деп айта аламыз. Себепсіз емес, каустикалық, ирониялық, мазақ ету немесе достық - сіз түсіндіргіңіз келетіндей - итальяндықтарды макарон деп атайды. Дегенмен, біз оларға өз құқығын беруіміз керек - олар өздерінің «пасталарынан» аспаздық шедеврлерді жасайды, оларды кейіннен барлық елдер (тіпті тұрғындары итальяндықтарды жек көретіндер) қарызға алады
Толтырылған бұрышты етсіз қалай дайындау керек: рецепттер, толтыру нұсқалары
Толтырылған бұрыштарды бұл көкөністің иісі мен дәміне шыдамайтын адамдар ғана ұнатпайды. Қалғандары бұл тағамды үлкен қуанышпен жейді. Ол, әдетте, қырыққабат орамдарын толтыру арқылы дайындалады: ет, күріш, пияз. Дегенмен, ет компоненті барлығына ұнамайды
Ақтарға арналған толтыру. Фарштың қандай түрін таңдау керек?
Ақтарға арналған салманы әртүрлі тәсілдермен жасауға болады. Бүгін біз ең танымал толтырудың екі түрін қарастырамыз және оны қалай шырынды ету керектігін көрсетеміз
Саңырауқұлақтарды мұздатуға дейін қанша пісіру керек. Саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек
Жиналған саңырауқұлақтарды мұздату алдында үй шаруасындағы әйелдерде сұрақтар туындайды: саңырауқұлақтарды мұздатқышқа қоймас бұрын қалай дұрыс өңдеу керек? Бұл үшін не істеу керек?
Саңырауқұлақтар, балдыркөк немесе шампиньондар. Саңырауқұлақтарды картоппен қалай қуыруға болады? үш жол
Ең дәмді саңырауқұлақтар - орман саңырауқұлақтары, бірақ олар әрқашан бола бермейді. Сонымен қатар, оларды өнімнің қауіпсіздігіне толық сенімділік болған кезде ғана пісіруге болады. Осы себептерге байланысты, егер сізде қарапайым дүкеннен сатып алынған шампиньондар болса, саңырауқұлақтарды картоппен қалай қуыруға болатындығын білуіңіз керек