Толтырылған картоп: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп - көптеген ингредиенттермен жақсы үйлесетін өте танымал өнім. Оның әмбебаптығы арқасында ол тамақ дайындауда кеңінен қолданылады және әртүрлі салаттарды, сорпаларды, кастрюльдерді, дәмді пирогтарға арналған салмаларды және басқа да тәттілерді дайындауға негіз болады. Бүгінгі мақалада біз бірнеше қолжетімді фаршталған картоп рецептерін ұсынамыз.

Сүзбе және ірімшікпен

Бұл ерекше тағамның жағымды дәмі және жеңіл, тазартылған хош иісі бар. Қарапайым құрамның арқасында ол үлкен де, кішігірім тамақтанатындарға да бірдей пайдалы. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 8 үлкен картоп түйнегі.
• 200 г сүзбе.
• 100 г ірімшік.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• 30гр сары май.
• 100 г кез келген майлы қаймақ.
• Піскен қызанақ.
• 1 ас қасық л. ұн.
• Тұз, шөптер және ет сорпасы.

Жуылған және аршылған түйнектер тұздалған ет сорпасында жартысы піскенше қайнатылады, кесіледіжартысында және өзегінен мұқият босатылады. Алынған қайықтарда сүзбе, ірімшік, жұмыртқа және ұн қоспасы таралады. Осыдан кейін толтырылған картоп ыстыққа төзімді пішінге салынып, қаймақпен құйылады және 190 градуста жарты сағат бойы пісіріледі. Қызартылған тағам шөптермен және қызанақ тілімдерімен безендірілген.

Саңырауқұлақтармен және ірімшікпен

Бұл дәмді және дәмді тағамның дәмі бай және кездейсоқ отбасылық түскі ас үшін тамаша нұсқа болуы мүмкін. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 6 үлкен картоп түйнегі.
• 200 г саңырауқұлақ.
• 2 орташа пияз.
• 150 г орыс ірімшігі.
• 2 піскен қызыл қызанақ.
• Бір стақан қаймақ.
• Тұз, шөптер, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Саңырауқұлақпен толтырылған картопты тамыр дақылдарын өңдеу арқылы пісіруді бастау керек. Олар жуылады, жартылай дайын болғанға дейін біркелкі қайнатылады, салқындатылады, екіге бөлінеді және өзегінен мұқият босатылады. Алынған қайықтар қаймақ пен саңырауқұлақтармен араласқан үгітілген қызанақпен толтырылған, тұзбен, дәмдеуіштермен және туралған пиязбен қуырылған. Мұның бәрі үгітілген ірімшікпен ұсақталып, орташа қыздырылған пеште жиырма бес минут пісіріледі.

Втчина мен ірімшік

Төменде сипатталған технология бойынша пеште пісірілген өте дәмді фарш картоп алынады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200 г жақсы ветчина.
• 8 үлкен картоп түйнегі.
• 150 г голланд ірімшігі.
• Жартысышамдар.
• Бір стақан қаймақ.
• Тұз, ақжелкен, аскөк және дәмдеуіштер.

Мұқият жуылған картопты қабығына салып, жартысы піскенше қайнатыңыз, салқындатыңыз, аршыңыз, жартысын кесіңіз және өзегінен абайлап босатыңыз. Бөлінген целлюлоза кішкене кесектерге кесіліп, ветчина, туралған пияз, тұз, шөптер, дәмдеуіштер, ірімшік чипсы және қаймақпен біріктіріледі. Картоп қайықтары алынған массаға толтырылады және шамамен отыз минут бойы 220 градуста пісіріледі.

Қақталған тауық еті және қызанақпен

Төменде сипатталған әдіс бойынша дайындалған толтырылған картоптың дәмі жарқын, хош иісі қанық және сыртқы түрі әдемі. Сондықтан оны қарапайым кешкі асқа ғана емес, мерекеге де ұсынуға болады. Жақындарыңызды ұқсас тағаммен таң қалдыру үшін сізге қажет:

• Қақталған аяқ.
• 1 кг картоп.
• 50 г орыс ірімшігі.
• 200гр піскен қызанақ.
• Тұз, шөптер, майонез, тазартылған май және дәмдеуіштер.

Картоп жабысқан кірден және топырақ қалдықтарынан жақсылап жуылады, содан кейін суға құйылады және қабығында піскенше қайнатылады. Содан кейін кастрюльден шығарылады, салқындатылады және тазаланады. Осылай дайындалған түйнектер екіге бөлініп, өзегінен босатылады. Алынған целлюлоза өткір пышақпен ұсақталып, ысталған ет бөліктерімен біріктіріледі. Мұның бәрі туралған шөптермен, майонезбен, дәмдеуіштермен және туралған қызанақпен толықтырылады, содан кейін жақсылап араластырыңыз. Ақтүйнекқайықтар алынған массамен толтырылады, майланған пісіру парағына салынып, үгітілген ірімшікке себіледі. Тағамды орташа қыздырылған пеште дәмді алтын қыртысы пайда болғанша пісіріңіз.

Фаршпен және томат соусымен

Бұл толтырылған картоп рецепті қуырылған пеште бұқтырылған тағамдарды ұнататындарға ұнайды. Оны үйде қайталау үшін сізге қажет:

• 300гр кез келген тартылған ет.
• 1 кг картоп.
• 2 орташа пияз.
• 100гр сәбіз.
• 1 ас қасық л. томат пастасы.
• Сарымсақ, тұз, су, дәмдеуіштер және кез келген өсімдік майы.

Жуылған және аршылған картоп түбін мұқият кесіп, өзегін алып тастайды. Алынған шыныаяқтар ұнтақталған етпен толтырылады, тұз, ұсақталған сарымсақ, туралған пияз және дәмдеуіштермен біріктіріліп, кең кастрюльге қойылады. Мұның бәрі аз мөлшерде тұзды суға құйылады және қосылған пеште қайнатылады. Біраз уақыттан кейін жартылай дайын картопқа үгітілген сәбіз және томат пастасы қосылған туралған пияздың қалдықтары қосылады. Мұның бәрі қақпақпен жабылып, барлық ингредиенттер жұмсақ болғанша бұқтырылады.

Ет және қызанақ-қаймақ соусымен

Фаршпен толтырылған картоп жағымды дәмге, бай хош иіске және жоғары энергетикалық құндылыққа ие. Сондықтан бұл отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы. Оларды үй шаруашылығына тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 9 үлкен картоп түйнегі.
• 500гр тым майлы емес шошқа еті.
• 2 шам.
• 2 шырындысәбіз.
• 2 ас қасық. л. томат соусы.
• 200 г қаймақ.
• Тұз, хош иісті дәмдеуіштер, кез келген өсімдік майы және шөптер.

Жуу және аршылған картоп, екіге кесілген. Алынған бланкілердің әрқайсысының ортасында ойықтар жасалып, ұсақталған шөптер, тұз және дәмдеуіштермен араласқан ұнтақталған шошқа етімен толтырылады. Мұның бәрі ыстыққа төзімді ыдысқа салынып, үстіне қызанақ, қаймақ, қызарған сәбіз және қуырылған пияздан жасалған тұздықпен құйылады. Ыдысты орташа қыздырылған пеште бір сағат пісіріңіз.

Ет пен ірімшікпен

Төменде сипатталған опция пеште пісірілген дәмді үй тағамдарын ұнататындарды қызықтыратыны сөзсіз. Толтырылған картоптың фотосуретін сәл төменірек көруге болады, енді оны жасау үшін не қажет екенін анықтайық. Отбасыңызға осындай кешкі ас беру үшін сізге қажет:

• 200гр жаңа сиыр еті.
• 6 орташа картоп түйнегі.
• Кішкене пияз.
• 60 г жақсы қатты ірімшік (орыс сияқты).
• 2 ас қасық. л. майонез.
• Тұз, өсімдік майы және дәмдеуіштер.

Аршылған және жуылған картоп түйнектерінен шыңдары кесіліп, өзегі мұқият алынып тасталады. Алынған бөшкелер тұз, дәмдеуіштер, туралған пияз және үгітілген целлюлоза араласқан ұнтақталған етпен толтырылады, майонезбен майланған және ірімшік чиптеріне себілген. Өнімдер 200 градус температурада отыз бес минуттан аспайды.

Беконмен жәнесаңырауқұлақтар

Төмендегі рецепт бойынша жасалған толтырылған картоптың калориясы жоғары және дәмі бай. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 300 г саңырауқұлақ.
• 6 картоп түйнегі.
• 200мл қалың крем.
• 150гр сары май.
• 150 г бекон.
• 100 г төмен балқитын ірімшік.
• 2 түйір сарымсақ.
• Тұз және өсімдік майы.

Жуу және кептірілген түйнектер фольгаға оралып, қалыпты температурада пісіріледі. Олар пеште тұрғанда, сіз толтыруды жасай аласыз. Оны дайындау үшін майланған табада туралған сарымсақ, туралған пияз және бекон бөліктері қуырылады. Бірнеше минуттан кейін оларға туралған саңырауқұлақтар қосылады. Олар қызарған бойда оларға тұз, дәмдеуіштер мен кілегей жіберіледі. Алынған массаны пісірілген және туралған картоптың ішіне жағып, үгітілген ірімшік себіңіз және үстелге береді.

Шампиньондар мен кремді соуспен

Бұл ең қызықты және танымал рецептердің бірі. Оған сәйкес жасалған толтырылған картоп отбасылық түскі асқа да, кешкі асқа да бірдей сәйкес келеді. Оларды отбасыңыз бен достарыңызға сыйлау үшін сізге қажет:

• 6 бірдей картоп түйнегі.
• 150г жаңа саңырауқұлақтар.
• Кішкене пияз.
• 4 ас қасық. л. тым қою емес қаймақ.
• 2 ас қасық. л. соя соусы.
• 200 мл крем.
• Тұз, шөптер, өсімдік майы және дәмдеуіштер.

Жууланған тамыр дақылдары жартылай піскенше қайнатылады, салқындатылады және үстіңгі және өзегінен босатылады, осылайша бөшкелердің бір түрі алынады. Олардың әрқайсысының ішіне қуырылған саңырауқұлақтардан, қызартылған пияздан, қаймақтан және туралған картоптың целлюлозасынан жасалған салма салынады. Мұның бәрі майланған терең пішінге салынып, кілегей, соя соусы, шөптер мен дәмдеуіштер қоспасымен құйылады. Ыдысты орташа қыздырылған пеште шамамен отыз минут пісіріңіз.