Қақталған ет қосылған салаттар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ысталған өнімдер – арнайы түтін арқылы арнайы термиялық өңдеуден өткен тұздалған ет өнімдері. Бұл процедура кезінде олар ішінара сусызданады және бактериостатикалық заттармен толығымен қаныққан. Олар көбінесе қожалықтар, бутербродтар және әртүрлі тағамдар жасау үшін қолданылады. Бірақ ысталған ет қосылған салаттар әсіресе дәмді, олардың рецепттері осы басылымда егжей-тегжейлі талқыланады.

Қияр және консервіленген бұршақпен

Бұл қарапайым, бірақ қанағаттандырарлық тағам толық отбасылық ас үшін жақсы нұсқа болуы мүмкін. Оны дайындау процесі өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді. Ол үшін сізге қажет:

• 300гр ысталған тауықтың төс еті.
• 200г консервіленген үрме бұршақ (дұрысы қызыл).
• 180 г жаңа қияр.
• 40гр ақ нан.
• Сарымсақ, ақжелкен және майонез.

Ет сүйектен бөлінген,өте үлкен емес текшелерге кесіңіз және терең таза ыдысқа ауыстырыңыз. Құрғақ қыздырылған табада қуырылған қияр тілімдері, бұршақ және нан тілімдері де сол жерге жіберіледі. Үстелге қояр алдында ысталған ет пен кретон қосылған салат майонез, ұсақталған сарымсақ және туралған ақжелкенмен араластырылады.

Жасыл бұршақпен

Төменде сипатталған технологияға сәйкес жасалған тағам өте дәмді және хош иісті. Ол әдетте тұтыну алдында аз уақыт бұрын дайындалады және бөліктерге бөлінген ыдыстарда беріледі. Ол үшін сізге қажет:

• 150гр ысталған шұжық.
• 50г сарымсақ крутондары.
• 4 ас қасық. л. консервіленген бұршақ.
• Жаңа қияр.
• 2 ас қасық. л. кез келген майлы майонез.
• Тұз.

Қақталған ет қосылған мұндай салатты дайындау өте оңай. Мұны істеу үшін шұжықты кесіп, оны бұршақ, қияр тілімдері, тұз және майонезбен араластыру жеткілікті. Қызмет көрсетер алдында ыдысқа крутондар қосылады. Бұны ертерек жасасаңыз, олар дымқылданып, қытырлақтауды тоқтатады.

Жүгері мен жұмыртқамен

Қақталған ет қосылған бұл хош иісті салаттың жағымды, сәл тәтті дәмі бар. Бұл отбасылық түскі асқа және мерекелік үстелге бірдей сәйкес келеді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 100гр ысталған шұжық.
• 100 г бидай крутондары.
• ½ банка тәтті жүгері (консервіленген).
• Маринадталған қияр.
• 3 жұмыртқа.
• Қауырсын пияз және майонез.

Жуылған жұмыртқалар қайнатылған, салқындатылған, қабығы аршылған,ұсақталып, салат ыдысына ауыстырылады. Оған жолақтарға кесілген шұжық, қияр жолақтары, жүгері және қол жетімді крекердің жартысы құйылады. Алынған тағам майонезбен және туралған пиязбен араласады. Үстелге қояр алдында қалған бидай крутондарына себіңіз.

Қызылша және қырыққабатпен

Бұл күшейтілген ысталған салатта көптеген жаңа піскен көкөністер бар. Өйткені бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болып шығады. Оны өз ас үйіңізде дайындау үшін сізге қажет:

• 300 г ақ қырыққабат.
• 350гр ысталған шұжық.
• 2 жаңа піскен қияр.
• Кішкентай қызылша.
• 150 г крутон.
• 300 г корей сәбізі.
• Майонез.

Шұжық жұқа жолақтарға кесіліп, туралған қырыққабатпен біріктіріледі. Сол салат ыдысында қияр тілімдері мен корей сәбізі қосылады. Соңғы кезеңде дерлік дайын тағам туралған қызылша, крекер және майонезбен араласады. Қажет болса, оны аздап тұздауға болады.

Қызанақпен

Қақталған ет пен ірімшік қосылған бұл салат бірнеше минутта дайын болады. Сондықтан, бұл үйлерінде күтпеген қонақтар жиі болатындар үшін нағыз олжа болады. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 300гр ысталған шұжық.
• 100 г крутон.
• 200 г қатты ысталған ірімшік.
• 3 піскен қызанақ.
• Майонез.

Шұжықтекшелерге кесіп, терең ыдысқа жіберіңіз. Сондай-ақ, қызанақ, ірімшік чипсы және крекер тілімдері орналастырылған. Мұның барлығы ингредиенттердің тұтастығын бұзбауға тырысып, майонезбен ақырын араласады.

Маринадталған шампиньондар мен жүгері қосылған

Қақталған ет пен саңырауқұлақ қосылған бұл қызықты салаттың түрі өте әдемі және кез келген мерекелік дастарханды безендіре алады. Бұл шұжық, ірімшік және тәтті жүгерінің өте сәтті үйлесімі. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 100 г маринадталған шампиньондар.
• 100гр ысталған шұжық.
• 120 г жақсы қатты ірімшік.
• ½ банка тәтті жүгері (консервіленген).
• Кішкене пияз.
• Тұз және майонез.

Шұңғыл ыдысқа жүгері дәндері мен туралған пиязды құйыңыз. Оған туралған маринадталған саңырауқұлақтар, ысталған шұжықтың текшелері мен ірімшік кесектері де жіберіледі. Алынған салат аздап тұздалған және майонезбен араласады. Оны салқындатып ұсыныңыз.

Картоппен

Төменде сипатталған әдіс бойынша ысталған ет қосылған өте хош иісті және қанағаттанарлық салат алынады. Тағамның фотосы сәл төменірек ұсынылады, бірақ әзірге оның құрамына не кіретінін анықтайық. Бұл тәттіні дайындау үшін сізге қажет:

• 200 г ысталған тауықтың төс еті.
• 150 г кез келген маринадталған саңырауқұлақтар.
• 2 картоп.
• Кішкене пияз.
• 3 жұмыртқа.
• 2 маринадталған қияр.
• Тұз, майонез және тазартылған өсімдік майы.

Картоп жәнежұмыртқалар бөлек кастрюльдерде қайнатылады, толығымен салқындатылады, тазаланады және кесіледі. Осылайша дайындалған өнімдер тауық еті, қуырылған пияз, саңырауқұлақ бөліктері және қияр тілімдерімен біріктіріледі. Мұның бәрі аздап тұздалған және майонезбен араластырылған.

Болгар бұрышымен

Қақталған ет қосылған бұл қоректік және жарқын салат тамаша дәмдік қасиеттерге және керемет дайындалу жылдамдығына ие. Оны үйде жасау үшін сізге қажет:

• 250 г ысталған тауық филесі.
• 5 жұмыртқа.
• Болгар бұрышы.
• Орташа пияз.
• Маринадталған шампиньондар банкі.
• Сарымсақ түйіршіктері.
• Тұз, тазартылған өсімдік майы және майонез.

Жуылған жұмыртқаны қатты қайнатып, суытып, қабығын аршып, текшелеп, терең ыдысқа құяды. Сондай-ақ тауық етінің кішкене бөліктері, пияздың қуырылған жарты сақинасы, тәтті бұрыш жолақтары және шампиньондардың жартысы да жіберіледі. Мұның бәрі тұздалған, ұсақталған сарымсақпен дәмделген және майонезбен араластырылған.

Зәйтүн және көкөністермен

Бұл қызықты тағамның бай дәмі мен айқын хош иісі бар. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 250гр ысталған тауық еті.
• 2 жаңа піскен қияр.
• 250гр ысталған ірімшік (шошқа).
• 2 піскен қызанақ.
• Бір банка зәйтүн.
• Тұз және майонез.

Тауық еті, ірімшік және көкөністер жұқа жолақтарға кесіліп, зәйтүн тілімдерімен біріктіріледі. Мұның бәрі аздаптұз және майонезбен араластырыңыз.

Сельдерей және қытай қырыққабатымен

Бұл жарқын сергітетін салат кез келген буфеттің жақсы безендірілуі болады. Құрамында көкөністердің көп болуына байланысты оның энергетикалық құндылығы салыстырмалы түрде төмен және диеталық тамақтануға жарамды. Бұл тағамды жасау үшін сізге қажет:

• Қақталған тауықтың төс еті.
• ½ Қытай қырыққабатының шанышқысы.
• 1/3 балдыркөк тамыры.
• Тәтті болгар бұрышы (дұрысы қызыл).
• Зәйтүн майы және алма сірке суы.

Тауық еті, болгар бұрышы және қытай қырыққабаты өте жұқа сабанға кесіліп, біріктіріледі. Алма сірке суына алдын ала маринадталған үгітілген балдыркөк тамыры да сонда жіберіледі. Дайын тағам зәйтүн майымен құйылады және ақырын араласады. Қажет болса, оған аздап тұз қосуға болады.

Жүзім және пісте қосылған

Бұл ерекше салаттың рецепті дәмді тағамды ұнататындардың жеке топтамасына қосылатыны сөзсіз. Оны өз ас үйіңізде қайталау үшін сізге қажет:

• Қақталған тауықтың төс еті.
• 2 балдыркөк сабағы.
• Жасыл жүзім (дұрысы дәнсіз).
• 150 г пісте.
• Тұз және жеңіл майонез.

Тауық еті сүйектері мен терісінен бөлінеді, содан кейін текшелерге кесіліп, терең ыдысқа жіберіледі. Оған балдыркөк тілімдері, жүзімнің жартысы және қолда бар пістенің жартысы жіберіледі. Мұның бәрі тұздалған және жеңіл майонезбен араластырылған. Алынған тағам себілгенқалған пістелерді салып, үстелге қойыңыз.

Консервіленген ананаспен

Бұл талғампаз, орташа ащы салат экзотиканы білушілерге ұнайтыны сөзсіз. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 400гр ысталған тауық еті.
• Болгар тәтті бұрышы.
• 150 г десерт жүгері.
• 200 г консервіленген ананас.
• 150гр ірімшік.
• Ащы бұрыш түйіршігі.
• Майонез.

Қақталған ет пен ананас қосылған салатта термиялық өңдеуді қажет ететін бірде-бір өнім болмағандықтан, оны дайындауға бірнеше минут кетеді. Тауық еті орташа өлшемді кесектерге кесіліп, терең құрғақ ыдысқа салынады. Онда ананас текшелері, ірімшік тілімдері және туралған ащы бұрыштар да қойылады. Мұның бәрі жүгері десертімен, паприка жолақтарымен және майонезбен араласады.

Авокадо және киви қосылған

Бұл түпнұсқа салат ысталған ет, ірімшік және экзотикалық жемістердің өте ерекше комбинациясы. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200 г ананас.
• 200 г ысталған тауық.
• Авокадо.
• Киви.
• 50г жақсы қатты ірімшік.
• Теңіз тұзы және табиғи йогурт.

Аршылған жемістер өте үлкен емес текшелерге кесіліп, әдемі терең салат ыдысында біріктіріледі. Оған ірімшік чиптері мен ысталған тауықтың бөліктері де жіберіледі. Мұның бәрі тұздалған және аз мөлшерде табиғи йогуртпен араластырылған.