Құлпынай тосап рецепті: қарапайым классикалық

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Дәмді джем қосылған тосттарды ұнатпайтын адам диетада немесе тәтті жеуге қарсы көрсетілімдері бар. Өкінішке орай, өнеркәсіптік концерндер әртүрлі нұсқаларды ұсынатынына қарамастан, олар үйде дайындалған препараттармен сапа бойынша бәсекелесе алмайды. Құлпынай джемінің рецепті өте қарапайым, бірақ оны дайындаудың көптеген жолдары бар. Сізге тек талғамыңызға сәйкес келетінін таңдау керек.

Шоколадты құлпынай джемі рецепті

Мұндай нәзіктікті жасау үшін сізге ең аз ингредиенттер қажет:

• кг жидектер (піскен, жапырақсыз);
• бірдей мөлшерде түйіршіктелген қант;
• лимон қышқылы (бәріне жарты шай қасық);
• шоколад (кез келген дәм, стандартты салмақтағы бір ғана бар).

Жуылған жидектерді құм себілген үлкен қазанның түбіне қою керек. Және таңертеңге дейін салқын жерде тазалаңыз. Осы уақыт ішінде олар шырын береді, содан кейін олар боладықұлпынай кептелісіне айналу. Рецепт қарапайым, өйткені ол күрделі манипуляцияларды қажет етпейді. Сонымен қатар, жидектер үлкен және тұтас емес, ұсақталған түрінде де қолданыла алады. Таңертең табаны қақпақпен жауып, баяу және әлсіз отқа қою керек. Жидектерді қайнатуға жол бермей, 20-25 минут қайнатыңыз. Белгіленген уақыттан кейін сіз тек лимон қосып, бәрін араластырып, суытыңыз. Тек содан кейін үгітілген немесе ұсақталған шоколадпен араласады. Бұл құлпынай кептелісі рецепті қосымша кез келген басқа ингредиенттерді қосуға мүмкіндік береді. Мысалы, ең соңында қарақат немесе лингонжидек бар. Бұл ерекше нәзіктік береді.

Құлпынай кептелісі рецепті: қарапайымдылықтағы классика

Бір литр джем тым көп ингредиенттерді қажет етпейді. Және, ең алдымен, жидектердің өздері. Кез келген піскен жасайды. Мыжылған немесе тұтас, үлкен немесе кішкентай - бұл маңызды емес. Бір келі ғана. Және сол мөлшерде қант. Лимон қышқылының орнына пайдалы балама қолдануға болады - шын мәнінде, лимонның өзі. Құлпынай джемін қалай жасау керектігін шешіп, қалың қабырғалы кастрюльді дайындаңыз. Ол неғұрлым терең болса, пісіру кезінде қоспаның ағып кетпеуіне кепілдік соғұрлым жоғары болады. Лимоннан басқаның бәрін ыдыстың түбіне салыңыз, мұқият есте сақтаңыз және оны жалғыз қалдырыңыз. Құлпынай шырын бергеннен кейін сіз пісіруді бастауға болады. Төмен отта, тығыз қақпақ астында. Бір жарым сағаттай ғана. Содан кейін лимон шырыны немесе майдалап туралған целлюлоза қосылады. Сіздің джем дайын. Сіз оны бірден жеуге болады, немесе қыста оны банкаларға айналдыра аласыз. Дыбыс неғұрлым аз болса, оның ашық болуы ықтималұзаққа созылмайды және жеуге болады. Жылжымалы банктер, сіз сақтау мерзімі туралы алаңдамайсыз. Лимон шырыны табиғи консервант ретінде әрекет етеді.

Классикалық құлпынай кептелісі рецептінің бір түрі бар. Дайын өнімнің консистенциясы дүкен сияқты болуы керек. Тексеру оңай. Пісіру кезінде тарелкаңызға аздап кептеліп тастаңыз. Егер ол қайтадан қосылмай (мысалы, кептеліс немесе басқа сұйық өнім) жай бөлінсе, онда бәрі дайын және пешті өшіруге болады. Олай болмаса, дайын тұрған шөмішпен оттықта біраз терлеуге тура келеді. Үйде дайындалған дәмді джеммен жақсы шай ішіңіз.