2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әлемнің шай астанасы – Қытайда шайдың қара, жасыл, қызыл және көгілдір түсті түрлері бар. Бирюза шайы ең тазартылған және нәзік болып саналады. Бұл сорт тек Қытайда шығарылады. Ең танымал көгілдір (оолонг) шайы Tie Guan Yin болып табылады, оның әсері жапырақтың ортасы жартылай ылғалды болған кезде ішінара ашытудың арқасында қол жеткізіледі. Ашыту дәрежесіне сәйкес бұл сусын қызыл және жасыл арасында болады.
Шығу орны
Ти Гуан Инь шайы Қытайдың Фуцзянь провинциясының оңтүстігінде өседі. Бірдей шай Тайвань мен Тайландта өседі, бірақ дәмі әртүрлі. Сондықтан Оңтүстік Фуцзянь шайы Те Гуан Инь стандартты болып саналады.
Өсіру және жинау
Шайдың бұл түрі жылына 4 өнім береді. Күз ең жақсы деп саналады. Дегенмен, көптеген білгірлер көктемгі немесе жазғы егін жинауды қалайды. Бірақ қыс, әдетте, өте орташа сапада. Шайдың өзі шағын кәсіпорындарда дайындалады.
Шәйдің хош иісі мен дәмі
Шайдың теңдесі жоқ ащы бал-гүлді хош иісі көпшілікті тартады. Бірақ лаванда, хош иісті хош иісті және сирень ноталары бар ерекше дәмді алғаш рет ұнататындар аз. Бірақ нағыз білгірлер оолонгты өзінің түпнұсқалығы үшін жақсы көреді. Қызықты факт - шайдың порциясы болуы мүмкін7-10 рет қайнатыңыз!
Гуань Иньді байлау - жасарту әсері
Шайдың құрамы күшті антиоксиданттарға толы болғандықтан, ол жастық сусын болып саналады. Уолонгты үнемі қолданатын адамдарда метаболизм процестері қалыпқа келеді, терінің түсі біркелкі болады, ісіну жоғалады. Шай инфузиясына оңай алынатын минералдар мен витаминдердің рөлі де маңызды. Бұл шайды сырттан да қолдануға болады: косметикалық мұз жасаңыз немесе оны тоник ретінде қолданыңыз. Көптеген үйдегі дәрілерден айырмашылығы, қайнатпа тіпті ең нәзік және сезімтал теріге де жарамды.
Тэ Гуан Инь: салмақ жоғалту әсері
Көптеген жасыл шайлар сияқты, оолонгтардың да майды жағу мүмкіндігі жоғары. Әрине, айтарлықтай нәтижеге жету үшін кейде дәмді шайды ішу жеткіліксіз. Бірақ егер сіз бұл шайды дұрыс тамақтану және жаттығумен бірге қабылдасаңыз, оның әсері тез арада байқалады. Ол сергітетін әсерінің арқасында спорттық бағдарламалардың тиімділігін арттырады. Қарапайым тілмен айтқанда, жаттығу алдында бір кесе Те Гуан Инь шайын ішкен адамның төзімділігі артады. Ағзадағы зат алмасу процестері жеделдейді, май жағу механизмдері іске қосылады.
Тэ Гуан Инь - шайдың «жанға» әсері
Қытайлықтар оолонгқа сиқырлы дерлік қасиеттер береді. Олардың айтуынша, бұл шай махаббат пен мейірімділікті күйге келтіреді, өзара түсіністікке жетуге көмектеседі, мақсатқа жетуге жол ашады, итермелейді.мәселені дұрыс шешуге. Бұл қаншалықты оғаш көрінсе де, Те Куан Иннің көптеген прагматикалық білгірлері мұнымен келіседі. Олар әл-ауқаттың жақсарғанын, ойдың айқындылығын және тыныштықты атап өтеді. Бірақ өте беделді дәрігерлер қытайлықтардың пікірін маңыздырақ дәлелдермен растайды - зерттеулердің нәтижелері шай шынымен алаңдаушылықты азайтады, тыныштандырады, стрессті жеңілдетеді және тіпті депрессиямен күресуге көмектеседі.
Тэ Гуан Инь - қалай қайнатуға және не беруге болады?
Үйде бұл шай ең салтанатты шай рәсімдерімен құрметтеледі. Қытайлықтар оолонгты өнер деп санайды. Шай шебері әр іс-әрекеті арнайы рәсімдермен бірге жүретін өте ұзақ рәсімді жүргізеді. Шай дәстүрлері біршама өзгеше болатын Батыста бұл сусынды қайнату және қызмет етудің қарапайым тәсілдері бар. Классикалық әдіс: 15-20 грамм жапырақтарды қыздырылған литрлік шәйнекке салып, бірнеше минутқа жылы су құйыңыз. Осыдан кейін бірінші суды ағызып, қайнаған сумен қайнатыңыз. Шай тез тұндырылады - бір жарым-екі минут жеткілікті.
Ұсынылған:
Қытай шайы оолонг (оолонг)
Улонг (немесе оолонг) шайы – тотығу дәрежесі бойынша жасыл және қара түстің арасында аралық болатын қытайлық дәстүрлі шай. Тек Қытайда, биік тауда, тасты топырақта өседі. Бұл шайдың сапасы жауын-шашынның мөлшеріне, тау беткейінің бағытына, жапырақтарды қолмен жинап, сұрыптайтын адамдардың кәсібилігіне байланысты
Коктейль "Идиот": рецепт, ішу мәдениеті
Идиот коктейлі, оны алкоголь өнімдерінің шынайы білгірлері бұрыннан атаған, көптеген мекемелердің мәзірінен таба алмайды. Дегенмен, көптеген елдерде әртүрлі жастағы демалушылар тіпті бұл қорлайтын атауды күдіктенбейді
Тұтас тауықты қанша пісіру керек: пісіру уақыты мен ерекшеліктері, пісіру әдістері
Бұл мақалада біз тұтас тауық етін қанша пісіруге болатынына тоқталамыз. Өйткені, мұндай әдістер өте аз, және оларды барлық үй шаруасындағы әйелдер біле бермейді. Мұны кәдімгі кастрюльде жасауға болады немесе заманауи ас үй құрылғыларын корпусқа қосуға болады. Сіз тұтас тауықты жұмсақ болғанша қанша уақыт пісіруді ғана емес, сонымен қатар оны бұқтыруды және қайнатуды да үйренесіз
Абинтті қалай ішуге болады. Ішімдік мәдениеті. Қолдану әдістері
Абсент – құрамында шамамен 87% алкоголь бар алкогольді сусын. Оның тарихы екі жүз жылдан астам уақытты қамтиды. Абсенттің қалай ішілетіні туралы көптеген мақалалар жазылды. Бұл тұтас мәдениет
Бала емізетін ана қандай шырын іше алады: шырындардың сапасы, пісіру әдістері, жаңа сығу, ана мен бала ағзасына әсері
Жаңа шырындар кез келген тағамға тамаша қосымша болады. Бұл сусын барлық мүмкін дәрумендермен қаныққан. Бірақ емізетін анаға шырын ішуге болады ма? Бұл сусынды қабылдаудың ережелері бар ма? Бала емізетін ана қандай шырын алады? Шырынды абайлап ішу керек пе, әлде мүлдем ішпеген дұрыс па?
