2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Мерекелік салаттар тек дәмді және талғампаз өнімдерден дайындалмауы керек. Олардың мақсаты - қонақтардың көзін қуанту. Аты айтып тұрғандай, бұл тағамдар қабат-қабат болып жиналады. Тамақтанушылардың әдемі көрінісін бағалауы үшін салаттар әдетте мөлдір ыдысқа қабат-қабат қойылады. Оларды торт сияқты қасықпен тігінен кесіп, табақтарға салыңыз. Ең танымал ресейлік көп қабатты салат - бұл, әрине, Шуба. Бірақ біз мұнда көбірек түпнұсқа рецепттер береміз.
Обсессия
Кәдімгі «Шұбаға» балама майшабақ қосылған қабаттардағы басқа салаттар ретінде қызмет ете алады. «Обсессияда» әрбір қабат бөлек ыдыста дайындалады, содан кейін талғампаз ыдысқа жиналады. Төменгі қабат: 3-4 пішінде қайнатылған картопты аршып, үккіште ұнтақтаңыз, тұз, майонезбен илеңіз. Үш қызылша, майдалап туралған сарымсақпен араластырыңыз (1-2 түйір). Тұздағаннан кейін майонезбен илеңіз. Келесі қабат - майшабақ. Оның филесі жай ғана жұқа кесектерге кесілген. Үстіне пияз сақиналарын себіңіз. Жоғарғы қабат 100 г араласқан үгітілген сәбізүгітілген ірімшік және майонез. «Құрастырудан» кейін салатты жаңа піскен шөптермен безендірейік.
Қара інжу
Қабат-қабат салаттар көбінесе краб таяқшаларынан жасалады. Бұл ингредиент қызғылт түстің арқасында тағамды безендіреді және дәмдеуіш береді. 200 граммдық краб таяқшалары мұқият салқындатылуы керек, содан кейін үлкен чиптермен үгітілген. Бұл тәбеттегі төменгі қабат - пісірілген қатты пісірілген жұмыртқа. Барлық компоненттер үккіште ұнтақталған болуы керек. Екінші қабат - таяқшалар санының төрттен бірі. Бұл қабатты майонезбен жағыңыз. Содан кейін 100 г қатты ірімшік келеді. Үстіңгі жағы - мұздатқыштан 25 г сары май шығарылды. Содан кейін салаттың ерекшелігі - жарты стакан буға пісірілген қара өрік, оған тұқымдардың орнына жаңғақ салынған. Содан кейін тағы да краб таяқшалары, майонез, ірімшік, сары май және басқа жұмыртқа. Мұндай салаттар көбінесе жасыл емес, жаңғақтар, қара өрік және үгітілген ірімшік себілген қабаттармен безендірілген. Немесе майонез торымен шектелуге болады.
Таға
Тауық етінен жасалған қабат-қабат салат алдағы көк атты жылына тамаша. Қызыл пиязды майдалап тураңыз. Қайнатылған немесе пісірілген тауықтың төс еті текшелерге кесіледі. Төрт жұмыртқаны қатты қайнатып, ағын сарысынан бөліңіз. Тегіс ыдысқа біз пішімді жылқы түрінде орнатамыз. Содан кейін біз оны алып тастаймыз. Мұндай таға картоннан тәуелсіз дайындалуы мүмкін. Пішіннің ішіндегі үш тиін. Майонезбен жабыңыз. Біз тауық етін, содан кейін пиязды, корей сәбізін, жұмыртқаның сарысын, үгітілген қатты ірімшікті саламыз. Әр қабатты майонезбен майлаңыз. Бір сағатқа тоңазытқышқа салыңызсіңдіру.
Керемет
Саңырауқұлақ қабаттары бар бұл салат Оливьеге ұқсайды. Бірақ жасыл бұршақ орнына біз грек жаңғағын қолданамыз. Ал бұл тәбеттегі маринадталған қияр маринадталған шампиньондарға ауыстырылады. Сонымен қатар, біз салатқа 100 г үгітілген ірімшікті қосамыз. Және, әрине, аралас «Оливьеден» айырмашылығы, «Кереметте» барлық компоненттер қабаттарға салынған. Олар осы ретпен жүреді: сәбіз, ірімшік, жұмыртқа, картоп, барлық тауық еті, саңырауқұлақтар, грек жаңғағы, қалған картоп, жұмыртқа, ірімшік, сәбіз мөлшерінің жартысы. Майонезді картоп пен ет, сондай-ақ жұмыртқа мен ірімшік арасына жағыңыз.
Ұсынылған:
Мерекелік дастарханға кесу принципі. Үстелге мерекелік кесу: фотосуреттер, ұсыныстар мен қызмет көрсету бойынша кеңестер
Мерекелік дастархан мәзірін құрастырған кезде әр түрлі кесектерге ерекше орын беріледі. Кәсіби аспаздар әдетте мұндай тағамдарды ыдыс-аяқ ретінде жіктемейді, бірақ олар тағамды әртараптандыруға және банкеттің нағыз безендірілуіне айналуға мүмкіндік береді. Осыны ескере отырып, мерекелік дастарханда кесу қалай жасалатынын, қандай өнімдер қолданылатынын және олар қашан берілетінін егжей-тегжейлі зерттеген жөн
Тауық пен кириешки қосылған салаттар: ингредиенттерді таңдау, рецепт
Тауық пен кириешка қосылған қытырлақ салаттар тез дайындалады және дәмді болады. Мұндай суық тағамдар бірнеше жылдар бойы танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Атақты Цезарь салаты осы өкілдердің бірінен алыс. Осы екі өнімнің сәтті комбинациясының бірнеше нұсқаларын қарастырайық
Крекер және шұжық қосылған салаттар: фотосуреттері бар күнделікті және мерекелік рецепттер
Краутон қосылған салат өте қанағаттанарлық және дәмді тағам. Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер мұндай салатқа жай ғана емес, сонымен қатар дәмділік пен дәмділік беру үшін белгілі бір дәмі бар крутондарды қосады. Ал шұжық оны неғұрлым нәзік ете алады. Құрамында кептірілген нан болғандықтан салат дәмді болып саналады. Шұжық пен крекер қосылған бірнеше салат рецептерін білейік - күнделікті және мерекелік
Мерекелік дастархан: қарапайым және дәмді мерекелік тағамдарға арналған рецепттер
Мереке қарсаңында әрбір адам дерлік мерекелік дастарханға қандай тағамдар әзірлеу керектігін ойлайды. Олардың түпнұсқалық көрінісі мен дәмі болуы керек. Енді оливье салатын немесе қарапайым котлеттерді таң қалдыратын адамдар аз болады, сондықтан банкет мәзірі заманауи, ерекше және салыстырмалы түрде арзан болуы керек
Балаларға арналған салаттар: күнделікті және мерекелік дастарханға арналған рецепттер
Бүгін біз сіздерді балаларға арналған салаттар жасау туралы әңгімелесуге шақырамыз. Кішкентайлардың бәрі бұл аспаздық ләззаттарға ақылсыз, бірақ балалар мәзіріне көбірек мән беру керек. Мерекені асқазанмен аяқтамау үшін үгінділер мен ауыр ингредиенттерге қарсы болған тағамдарды алып тастаған жөн
