Тасбақа салаты: рецепт, қабаттар, ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ерекше безендірілген тағамдар мереке күндері өте танымал. Біздің мақалада тасбақа салаты туралы айтқымыз келеді. Қызықты тағам, әрине, балалардың назарын аударады, сондықтан оны балалар үстеліне ұсынуға болады. Бастапқыда ұсынылған тағам ұзақ уақыт бойы дәстүрлі болып келген канапе мен басқа жеңіл тағамдарға қарағанда көбірек назар аударады.

Тасбақа салатына арналған ингредиенттер

Әдемі және қызықты тағам ерекше көрініп қана қоймайды, сонымен қатар тамаша дәмдік қасиеттерге ие. Оны дайындау үшін сіз әртүрлі өнімдерді пайдалана аласыз. Бұл қызыл балық, ветчина немесе тауық болуы мүмкін. Сіз негіз ретінде таңдаған өнімдердің қайсысы болса да, кез келген жағдайда салат керемет дәмді болады. Тағамның барлық нұсқалары үнемі жақсы.

Тағам әсіресе балалар арасында сұранысқа ие. Мұндай қызықты дизайн әрқашан олардың назарын аударады, бұл оны сынап көруді тудырады. Сондықтан балалар мерекесінде тамақтандыруда қиындықтар болмайды. Ыдыс-аяқкүнделікті дастарханға пісіріңіз. Бұл жағдайда салатты безендірудің қажеті жоқ. Бұл оның дәміне әсер етпейді.

Қара өрік салаты

Ересектерге қара өрік қосылған тасбақа салаты ұнайтыны сөзсіз.

Ингредиенттер:

• ірімшік (110 г),
• тауық филесі (490 г) немесе лосось филесін пайдалануға болады,
• алма,
• жасыл,
• қара өрік (210 г),
• жаңғақтар,
• майонез,
• жұмыртқа (4 дана).

Пісіру рецепті

Қара өрік қосылған «Тасбақа» салатының рецепті өте қарапайым. Тағам қабаттарда қалыптасады, аспазшылар жаңғақтарды қоспағанда, олардың әрқайсысын екі рет қайталауды ұсынады. Біз ақ түсті бірінші қабат ретінде қолданамыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны қатты қайнатып, суық суға батырыңыз. Содан кейін біз оларды тазалап, жұмыртқаның біреуін екіге бөлеміз. Жартысының бірі біздің тасбақаның басы болады. Ақуыздар сарысынан бөлініп, біріншісі үккіште ұнтақталған. Дайын массаны сопақ пішіндегі ыдысқа салыңыз. Үстіне майонез немесе қаймақ және туралған жасыл пияз себіңіз. Ащы сезілмеуі үшін оны қайнаған суға алдын ала күйдіруге болады.

Келесі қабат майдалап туралған пісірілген тауық еті. Оны да соуспен майлаймыз. Содан кейін үгітілген сарыларды жайып, үстіне майонез торын салыңыз.

Алма қабығы аршылып, ірі үккіште туралған. Біз оны тұздықпен жағып, целлюлоза қабатын таратамыз. Әрі қарай, үгітілген ірімшік қабатын құйыңыз (оған майонез де жағамыз) және майдалап туралған қара өрік (біз қара өрікті алдын ала бумен пісіреміз, 20 минут қайнаған су құйыңыз, содан кейін шайыңыз және шайыңыз.кесілген).

Енді барлық қабаттарды қайталау керек. Үгітілген грек жаңғағының қабығын жасап, үстіңгі тағамды безендіреміз. Бірақ егер сіз өнімді қабықтан мұқият аршып алсаңыз, жануардың бүкіл артқы жағын жаңғақ жартыларымен салуға болады. Бөлу процесінде көптеген ұсақ бөлшектер болса, оларды өткір пышақпен жай ғана кескен жөн.

Тасбақаның басындағы көз қара өріктің ұсақ кесектерінен, танаулары мен мұрындары жаңғақтардан жасалған. Ал сәбіздің бір тілімінен ауыз жасауға болады. Тасбақаның айналасына туралған көк немесе ақжелкен бұтақтарын жайып, жасыл шалғынды жасасаңыз, тағам керемет көрінеді. Көріп отырғаныңыздай, тасбақа салатының рецепті керемет қарапайым. Ол тез дайындалады. Қабаттарды қалыптастыруға және тағамды безендіруге көбірек уақыт бөлінеді.

Тауық салаты

Тағамның алдыңғы нұсқасы балаларға ұнамауы мүмкін, себебі балалар қара өрікті әрдайым ұната бермейді. Бірақ тауық қосылған «Тасбақа» салаты бәріне ұнайтыны сөзсіз. Оның үстіне, ол майлы майонезді жеңіл қаймақпен алмастырып, диетаның толық мағынасында жасалуы мүмкін. Бұл нұсқада тағам кем емес дәмді, бірақ сонымен бірге пайдалырақ болып шықты.

Тауық еті қосылған тасбақа салатын дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

• 4 жұмыртқа,
• ірімшік (135 г),
• филе (270 г),
• садақ,
• майонез немесе қаймақ,
• 2 алма,
• тұз,
• жаңғақтар (45 г).

Пісірер алдында тауық еті мен жұмыртқаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Әрі қарай, етті кесіп, майонез торын қолданып, ыдыстың түбіне салыңыз. Дөрекі үккіште алма мен жұмыртқаны, майда үккіште ірімшікті сүртеміз. Жаңғақтарды блендермен кесуге немесе пышақпен кесуге болады. Майонез торын қолданып, тауық қабатына пиязды және алманы салыңыз. Әрі қарай, туралған жұмыртқа мен ірімшік қабатын салыңыз. Барлық өнімдерді соуспен майлаңыз. Тасбақаның аяқтары мен құйрығы жаңғақ жартысынан жасалуы мүмкін. Бірақ басты ірімшік чиптерінен пішіндеуге болады. Үстіне туралған грек жаңғағын себіңіз. Әрине, тасбақа салатының стандартты рецептіне қабаттардың ретін немесе сыртқы декорды өзгерту арқылы кейбір өзгерістер енгізуге болады. Тәжірибелі аспазшылар ыдысқа алдымен салат жапырақтарын салып, содан кейін тасбақа мүсінін үстіне қоюды ұсынады. Ашық жасыл қосылған салат керемет көрінеді.

Саңырауқұлақ салаты

Саңырауқұлақтарды ұнататындар саңырауқұлақ қосылған тасбақа салатының рецептін бағалайтыны сөзсіз. Шампиньондардың ерекше хош иісі тағамға басқа дыбыс пен дәм береді.

Ингредиенттер:

• саңырауқұлақтар (190 г),
• 4 жұмыртқа,
• тауық филесі,
• ірімшік (220 г),
• майонез,
• садақ,
• жаңғақтар (210 г).

Әшекейлеу үшін салат, зәйтүн және шөптерді қолдануға болады.

Пиязды майдалап турап, филені піскенше қайнатып, тураңыз. Саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіп, табаға қуырыңыз. Ірімшік пен пісірілген жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз. Жаңғақтарды блендермен ұнтақтаңыз. Барлығы дайын болғаннан кейінөнімдер, салаттың қалыптасуына кірісіңіз. Біз дөңгелек ыдысты алып, салат жасылдарын шеңберге саламыз, ол ыдысқа безендіру болады. Ортасында біз тауық етінің шеңберін жасаймыз. Бұл тасбақа салатының бірінші қабаты болады. Біз майонезді жағып, оны туралған жаңғақтардың жартысын себіңіз. Әрі қарай пияз мен саңырауқұлақтарды қосыңыз. Жануарлар мүсіні шынайырақ көрінуі үшін әрбір келесі қабат алдыңғыға қарағанда диаметрі бойынша сәл кішірек етіп жасалады. Содан кейін үгітілген ірімшік пен жұмыртқаны жағыңыз. Ыдыстың барлық қабаттары соуспен жағылады. Салатты үгітілген жаңғақтармен безендіріңіз.

Тағамның қосымша безендіруі ретінде жеуге жарамды пальма ағашын салуға болады. Ағаш шелекке түйіршіктелген зәйтүндерді тігу. Біз аскөк немесе ақжелкен бұтақтарынан пальма жапырақтарын жасаймыз. Дайын пальманы алмаға жабыстырып, жануар мүсінінің жанына қоямыз. Тасбақаның басын пісірілген жұмыртқадан жасауға болады. Ал мұрын мен көз зәйтүн кесегінен, ауыз сәбізден жасалған. Сұлулық үшін тасбақаның бетіне майонезбен қабықшаны салыңыз. Әдемі және дәмді "Тасбақа" салаты дайын.

Классикалық рецепт

Тасбақаның классикалық салаты алдыңғы нұсқалардан сәл өзгеше. Өйткені, тағам тек төрт түліктен дайындалады. Барлық басқа рецепттер классикалық нұсқадағы нұсқалар.

Ингредиенттер:

• 3 қызыл алма,
• 7 жұмыртқа,
• ірімшік (245 г),
• тұз және майонез.

Салат дайындау үшін шырынды және серпімді алмаларды қолданған дұрыс. Біз оларды теріден тазалап, жұқа жолақтарға кесеміз. Алма қараңғыланбауы үшін майонезбен майлаңыз. Ірімшік тежұқа тілімдерге кесіп, оларды майонезбен майлаңыз. Біз белоктарды да тураймыз.

Содан кейін дөңгелек ыдысты алып, ортасына барлық алманың жартысын саламыз, слайдқа айналдырамыз. Содан кейін ірімшік пен ақуыздың жартысын салыңыз. Барлық қабаттар қайталанғаннан кейін. Ыдыстың жоғарғы жағын үгітілген сарымен себіңіз. Жаңғақтардың жартысынан тасбақа қабығын саламыз. Ең үлкен бөліктерден сіз жануардың табандарын жасай аласыз. Жұмыртқадан ауызды пышақпен кесіп, сәбізден тілді енгізу арқылы бас жасауға болады. Қара бұрыштан көз жасаймыз.

Ананас салаты

Жаңғақ пен ананас қосылған тасбақа салаты өте дәмді және ерекше. Айтпақшы, бұл рецепт аз белгілі, бірақ оның керемет дәмі бар. Аспаздық назар аударуға тұрарлық нәзік тағам.

Ингредиенттер:

• картоп,
• жұмыртқа,
• қайнатылған филе (185 г),
• шұжық ірімшігі (130 г),
• ананастар (құмыра),
• маринадталған қияр,
• крутон,
• майонез,
• нан үгіндісі.

Тағам пісіру үшін бізге крутон қажет. Оларды дүкеннен сатып алуға немесе пеште кептіруге болады. Картопты киімдерімен қайнатыңыз, қабығын аршып, үккіштен сүртіңіз. Ортасына жайып, майонезбен майлаймыз. Бұл салаттың бірінші қабаты болады. Содан кейін кесектерге кесілген тауық еті мен ананас тілімдерін салыңыз. Үстіне майонез торын жағамыз. Ыдыс құрғақ болып қалмауы үшін барлық қабаттар тұздықпен хош иістендірілген. Содан кейін туралған ірімшік пен жұмыртқаны жағыңыз. Үстіне салатты жомарт жағыңыз.майонез және нан үгінділеріне себіңіз. Біз жаңғақтардың жартысы бар қабықты тараттық. Аяқтарды крекерден жасауға немесе маринадталған қиярдан, ал басын жұмыртқадан кесуге болады. Картоп, тауық еті және ананас қосылған «Тасбақа» салаты дайын. Тағамның ерекше тәтті дәмі бар, ол сізге ұнамайды.

Жаңа жылдық рецепт

Тасбақа салатының рецептері жеткілікті. Олардың барлығы қолданылатын өнімдер мен декор опцияларында аздап ерекшеленеді. Біздің келесі рецептіміз жаңа жылдық дастарханға безендіруге болатын тағамның қызықты нұсқасын дайындауға мүмкіндік береді. Кәдімгі филенің орнына ысталған тауық етін қолданып, аздап консервіленген жүгері қосуға болады.

Ингредиенттер:

• кеудеге суық. ысталған (345 г),
• ірімшік (175 г),
• 6 жұмыртқа,
• консерві жүгері,
• жасыл,
• жүзім (450 г),
• жаңғақтар,
• майонез.

Қақталған етті тілімдерге кесіп, табаққа салыңыз. Үстіне майонез салып, пияз себіңіз. Біз үгітілген жұмыртқаның қабатын таратып, оларды тұздықпен жағамыз. Әрі қарай, жүгері мен туралған ірімшік қабатын қойыңыз. Салатты жарты жүзіммен безендіріңіз. Бас пен аяқты жаңғақтардан немесе ірімшік чиптерінен жасауға болады.

Балық салаты

Тіпті мақаланың басында біз салатты тауық етінен ғана емес, балықпен де дайындауға болатынын айтқан болатынбыз. Бұл жағдайда лосось филе немесе консервіленген қызғылт лосось алуға болады. Біреуіне және екіншісіне негізделген рецепттер барөнім.

Ингредиенттер:

• лосось филесі (285 г),
• алма,
• садақ,
• 5 жұмыртқа,
• жаңғақтар (95 г),
• ірімшік (90 г),
• қара өрік (95 г),
• майонез.

Тағам дайындау үшін кез келген қызыл балықты пайдалануға болады. Филе алу ең қолайлы. Егер сізде тұтас бөлік болса, одан сүйектерді алып, кішкене тілімдерге кесу керек.

Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, алма, жұмыртқа және ірімшікті сүртіңіз. Біз тағамды алып, салатты құра бастаймыз. Төменгі қабат ретінде балық пайдаланылады, оған пияз, содан кейін ақуыз, алма және үгітілген сарысы салынады. Барлық қабаттар, басқа рецепттердегідей, майонез немесе қаймақпен хош иістендірілген. Салаттың жоғарғы бөлігін туралған жаңғақтармен себіңіз. Қабық қара өрік жолақтарынан қалыптасады. Жануарлардың басын ірімшіктен немесе тұтас жаңғақтардан жасауға болады.

Втчина салаты

Салат дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Әрбір үй шаруасындағы әйел классикалық рецепт негізінде өзінің аспаздық шедеврін жасай алады. Дәмді тағамды алудың негізгі шарты - өнімдердің өзара үйлесімділігі. Салатты безендірудің кем емес нұсқалары. Негізінде, сіз рецепттерде берілген ұсыныстарды қайталап қана қоймай, өзіңіздің түпнұсқа нұсқаңызды ойлап таба аласыз.

Ингредиенттер:

• ветчина (280 г),
• садақ,
• алма,
• ірімшік (95 г),
• үш жұмыртқа,
• 90 г мейіз бен жаңғақ,
• майонез,
• саңырауқұлақтар (290г).

Саңырауқұлақтар мен ветчина дәмінің үйлесімі көптеген тағамдарды дайындауға негіз болады. Тасбақа салаты дәмді де кем емес. Ветчина тілімдерге кесіп, ыдыстың түбіне жағыңыз. Үстіне майонез торын жағамыз. Саңырауқұлақтар тілімдерге кесіліп, жұмсақ болғанша өсімдік майына қуырыңыз. Шампиньондарды шамадан тыс кептіруге болмайды. Оларды сұйықтық буланғаннан кейін бірден оттан алып тастау керек. Ветчинаға туралған пиязды, содан кейін саңырауқұлақтарды, туралған жұмыртқаны және үгітілген алманы салыңыз. Салатты үгітілген ірімшікпен толтырыңыз. Барлық қабаттарды майонезбен жағыңыз. Біз тағамды мейіз және жаңғақтармен безендіреміз. Жұмыртқадан тасбақаның басын жасаймыз.

Кейінгі сөздің орнына

Оқырмандарымыз жаңа тағам дайындауды үйренуге көмектесу үшін мақалада берілген тасбақа салатының рецепттерін табады деп үміттенеміз. Қызықты дизайн және ерекше дәм тәбетті үстеліңіздің жиі қонағы ететіні сөзсіз.