2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бүгін кешкі асқа не бар? Тартылған ет қосылған картоп пюресі? Керемет идея! Бұл тағамды дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ үй шаруасындағы әйелдер тағам дайындауға көп уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ рецепттерге қызығушылық танытады.
Бұл мақалада тартылған етпен картоп пюресін дайындаудың қарапайым нұсқасы қарастырылады - кастрюль түрінде. Картоп кастрюльі керемет дәмді! Бұл тағам бүкіл отбасын қуантады және оны мерекелік дастарханға ыстық тағам ретінде де ұсынуға болады.
Ингредиенттер тізімі
Фарш пюресін жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- картоп (жақсырақ жас) - 7 орташа түйнектер;
- фарш (кез келген ет) - 500 грамм;
- пияз - 2 бас;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт немесе майы аз кілегей – жарты кесе;
- сары май;
- өсімдік майы;
- тұз;
- дәмдеуіштер.
Кәстрөлдің диеталық және нәзік болғанын қаласаңыз, онда тартылған тауық немесе күркетауық филесін пайдаланыңыз. Шошқа, сиыр немесе қой еті қосылған картоп кәстрөлі дәмді және шырынды болады.
Тақтада тартылған ет қосылған картоп пюресі пісіру
Пісіруді бастау:
- Картопты аршыңыз. Жас картопты тазартуға болмайды, бірақ жай ғана металл щеткамен сүртіңіз. Түйнектерді кішкене кесектерге кесіңіз - бұл картопты тезірек пісіреді.
- Төлімделген картопты кастрюльге салып, көкөністі толығымен жабу үшін жеткілікті сумен жабыңыз.
- Кәстрөлдегі картопты пешке қойып, баяу отта пісіріңіз. Суды аздап тұздап, бірнеше лавр жапырағын қосыңыз. Картоп пісіріліп жатқанда, картоп кастрөліне ет салмасын дайындауға болады.
- Пиязды майдалап тураңыз. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз. Пиязды сол жерге қойып, қызарғанша қуырыңыз.
- Пияз қызғылт түске енген бойда табаға фаршты қосыңыз. Осы кезде тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Ең жақсы дәмдеуіштер - орегано және қара бұрыш. Ал егер сіз орегано қолдануға шешім қабылдасаңыз, онда салманы дайындаудың соңында оны табаға қосыңыз, өйткені дәмдеуіш ұзақ термиялық өңдеу кезінде өзінің жағымды хош иісін жоғалтады.
- Фаршты піскенше қуырыңыз. Әдетте қуыруға 15 минуттан аспайды.
- Shiftтабаққа салып, суытыңыз.
- Осы уақытқа дейін картоп піскен болуы керек. Оны блендер немесе тағамдық процессор ыдысына өткізіп, кілегей немесе сүт, сары май, жұмыртқа, ұнтақталған паприка және жарты шай қасық тұз қосыңыз. Мұнда паприка маңызды рөл атқарады - ол кәстрөлге алтын реңк береді және тағамға көбірек дәм қосады.
- Блендерді қосып, тегіс, жұмсақ пюре пайда болғанша күтіңіз. Блендер немесе тағамдық процессор болмаса, кәдімгі картоп ұнтағышпен пюре жасауға болады, тек осы жағдайда біртекті консистенцияға жету қиын болады және түйіршіктер қалуы мүмкін.
Көптеген аспаздар картоп пюресіне аздап ұн қосуды ұсынады, бірақ содан кейін тығызырақ әрі калориясы жоғары тағам алу қаупі бар. Егер сіз оның дайын болуын қаласаңыз - ол құлап кетпейді, содан кейін ұнды жұмыртқамен ауыстыруға болады. Пюреге екі емес, үш жұмыртқа қосыңыз - бұл тағамның жеңіл болуына көмектеседі
Пеш опциялары
Фарш қосылған картоп пюресін пісірудің екі нұсқасы бар. Бірінші жағдайда, ол кәстрөлге ұқсайды, ал екінші жағдайда ол шағын бөліктерге бөлінеді:
- Классикалық нұсқасы. Өсімдік майымен немесе сары маймен терең пісіру табағын аздап майлаңыз. Тағамның түбіне картоп пюресі жартысынан көбін салыңыз. Үстіне фарш пен пияз салмасын салыңыз. Фаршты пюреге аздап басып, үстіне қалған картопты салыңыз. Мұның бәрін жұмыртқамен құйып немесе ірімшікке себуге болады. үшін пеште пісіріңіз180°C шамамен 30 минут.
- Тартылған ет қосылған картопты пісіру. Пісіру парағына пергамент қағазын жағыңыз. Картоп пюресін жарты жұдырықтың көлеміндей шарларға айналдырыңыз. Шарлардың ішіне кішкене шегініс жасаңыз, оған тартылған ет пен пияз салмасын құйыңыз. Қаласаңыз, үстіне ірімшік себуге болады. 180°C температурада шамамен 25 минут пісіріңіз.
Үстелге бергенде, тағамды жаңа піскен шөптермен безендіруге болады. Тартылған етпен пісірілген картоп жаңа піскен көкөністерден жасалған жеңіл салатпен жақсы үйлеседі.
Жабында
Фарш қосылған картоп пюресі үшін көптеген рецепттер бар және әркім өзіне ұнайтынын таңдай алады. Толтырмалар, ингредиенттер және қызмет көрсету опцияларымен тәжірибе жасай аласыз.
Ұсынылған:
Шампиньон қосылған картоп пюресі: егжей-тегжейлі және қарапайым рецепт
Шампиньон саңырауқұлағы қосылған нәзік картоп пюресі кешкі ас дастарханыңызға талғампаздық қосады. Мұндай тағамды мерекеде немесе ең қарапайым күні қуана тойлауға болады. Дәл осы сәтте біз осы бірінші курсты қалай дайындау керектігін үйрене бастаймыз. Шампиньон саңырауқұлақтары бар картоп пюресі сорпасын қалай дайындау керектігі туралы егжей-тегжейлі нұсқауларды оқыдық. Біз сипатталған қадамдарды қайталаймыз. Ал сыйлығы дәмді, нәзік нәзіктік болады
Калориялы бұқтырылған картоп. Ет қосылған бұқтырылған картоп. Шошқа еті қосылған калориялы бұқтырылған картоп
Дұрыс тамақтану – бұл қажеттілік қана емес, сонымен бірге рахат, әсіресе тағам сүйіспеншілікпен және қиялмен дайындалса. Тіпті ең қарапайым өнімдерден сіз шынымен құдайлардың тағамын дайындай аласыз
Қысқы қоюландырылған сүт қосылған алма пюресі: Неженка пюресі
Сізді үйде алма соусын жасауға арналған қарапайым рецепттермен достасуға шақырамыз. Бұл пюре алма джемінің стандартты нұсқасынан шаршағандар үшін жарамды. Ең қызығы, бұл сіздің балаларыңызға ұнайтыны сөзсіз. Қыста қоюландырылған сүт қосылған алма соусын дайындау өте оңай. Және оны пирогтарға, құймақтарға және басқа кондитер өнімдеріне салма ретінде қолдануға болады
Ет қосылған дәмді картоп пюресі: рецепт
Ет қосылған картоп пюресін пісіру қаншалықты дәмді? Ол үшін не керек? Осы және басқа да сұрақтарға жауаптарды біздің мақалада таба аласыз. Біз бұл тағамның рецептін қарастырамыз. Бұл жағдайда пюре бөлек, ал ет тұздығы бөлек дайындалады. Содан кейін біз осы екі компонентті біріктіріп, өте дәмді тағам аламыз. Бұл таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас үшін өте қолайлы
Кремі қосылған картоп пюресі: рецепт, пісіру құпиялары
Картоп Ресейде 17 ғасырдың аяғында пайда болды. Біздің уақытымызда, мүмкін, оны сынамайтын адамды табу қиын. Картопты қайнатуға, қуыруға, бұқтыруға, пісіруге болады. Одан сіз тіпті салаттан бастап, десертпен аяқталатын тұтас кешкі асты дайындауға болады. Көптеген адамдар үшін ең сүйікті тағамдардың бірі - картоп пюресі. Оны сумен, сүтпен және басқа ингредиенттермен жасауға болады. Бірақ бүгін біз картоп пюресін кілегеймен пісіруді үйренеміз
