Зәйтүн қосылған салат: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Зәйтүн қосылған қандай әдемі және дәмді салаттар! Олар тіпті ең қарапайым тағамға Жерорта теңізі тағамдарының дәмін береді. Зәйтүн қосылған салаттардың көптеген түрлері бар және оларды жасау үшін күн шуақты Грекияда немесе Италияда тұрудың қажеті жоқ.

Оңай

Оңай рецепттерде ең аз ингредиенттер бар. Онда не бар! Қарапайым қызанақ-қияр салатына зәйтүн қосыңыз, фетаның бірнеше текшелерін тастаңыз және сізде грек салаты бар. Бірақ сіз осы мақалада таба алатын қызықты рецепттер бар.

Зәйтүн және фета ірімшігі қосылған салат

Әртүрлі дәмдері, құрылымы және түстері бар бұл сергітетін салаттан бәрі ләззат алады.

Жанармай құю үшін қажет нәрсе:

• жарты стакан өсімдік (зәйтүн) майы;
• ширек кесе шарап сірке суы;
• бір жарым қасық қант (шай);
• 1 түйір сарымсақ, ұсақталған;
• 1 ас қасық аскөк, ұсақталған;
• 1 шай қасық кептірілген орегано;
• жарты шай қасық сарымсақ ұнтағы;
• шәй қасықтың төрттен бірі (шай) тұз;
• қара бұрыш, диірменде ұсақталған, дәміне қарай.

Қызанақ пен зәйтүн салаты Ингредиенттер:

• жарты кило (фунт) қызанақ (жартысына кесілген шие немесе жүзім қызанақтары немесе ұсақ туралған шамамен 3 үлкен қызанақ);
• жарты келі қияр (шамамен 2 үлкен немесе 4 кішкентай), төртбұрыштап туралған;
• жарты кесе кептірілген түйіршіктелген каламата зәйтүні туралған;
• жарты стакан фета ірімшігі ұнтақталған;
• гарнир үшін екі қасық жаңа аскөк.

Зәйтүн қосылған салат жасау үшін фотодағыдай рецепт бойынша жүрсеңіз болғаны.

Пісіру нұсқаулары

Тұздық үшін:

Орташа ыдыста барлық таңғыш ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Немесе ингредиенттерді құмыраға салып, қақпақты бұрап, араласқанша шайқауға болады.

Салат үшін:

1. Үлкен ыдыста салаттың барлық ингредиенттерін кесіңіз. Барлығы біркелкі бөлінгенше таңғышты араластырыңыз.
2. Салаттың бетін жауып, тоңазытқышта кем дегенде 4 сағатқа қоямыз. Қызмет көрсетер алдында 30 минут бұрын тоңазытқыштан алыңыз. Артық сұйықтықты ағызып, қаласаңыз, аскөкпен безендіріңіз.

Зәйтүн қосылған жасыл салат

Бұл рецепт көптеген үй шаруасындағы әйелдерге белгілі. Салат Бостон (салат) және зәйтүн, бір-бірімен араласқан, одан да қызық болуы мүмкін. Бірақ оны винегретпен араластырсаңыз, ол сіздің үстеліңізде жұлдызға айналады. Әрқашан тоңазытқышта сақтаңызосы тұздықтың бір құмырасы, ол скучно салаттарға жаңа дәм береді.

Ингредиенттер:

• 1 орташа бостон салаты, ұсақ кесектерге бөлінген;
• бір банка зәйтүн (дұрысы кесілген);
• 2 жасыл пияз, жұқалап туралған;
• ширек кесе лимон винегрет соусы;
• ірі тұз;
• ұнтақталған бұрыш.

Алдымен жанармай құю станциясымен айналысайық. Зәйтүн салатына өте ыңғайлы лимон винегрет таңбасы – бір қарағанда қарапайым рецепт?

Сонымен, соус үшін сізге қажет:

• ас қасық француз қыша;
• лимонның үштен бірі (шырын);
• тұз және қант;
• күнбағыс және зәйтүн майы.

Майлардан басқаның барлығын ұнтақтаңыз. Содан кейін бірте-бірте май қосып, блендермен шайқаңыз. Тұздықты тоңазытқышта жабық банкада сақтауға болады.

Енді салат. Үлкен ыдыста кішкене кесектерге кесілген 1 орта бас бостон салатын, үлкен зәйтүн құмырасын, жұқа кесілген 2 байлам жасыл пиязды және бір кесе лимон тұздығын біріктіріңіз. Дөрекі тұз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз.

Зәйтүн, фета ірімшігі және аскөк қосылған рукола салаты

Рукула қосылған салатқа дәмдеуіштер қосу және оған грекше аздап бұралу үшін, жұқалап туралған жаңа аскөк, тұздалған грек фета ірімшігі мен зәйтүн қосыңыз. Салатты грек зәйтүн майымен аяқтаңыз, оның дәмі тазарақ және әдетте Италиядан алынған зәйтүн майына қарағанда арзанырақ.

Ингредиенттер:

• 1 қызыл пияз, өте жұқа кесілген;
• 1 түйір сарымсақ;
• 1 кесе түйіршіктелген зәйтүн, ірі туралған;
• жарты кесе плюс екі ас қасық (ас қасық) зәйтүн майы;
• ширек кесе плюс екі ас қасық (ас қасық) қызыл шарап сірке суы;
• тұз және бұрыш, жаңадан ұнтақталған;
• 3 ас қасық (ас қасық) жұқа туралған жаңа аскөк;
• 1 кесе ұсақталған грек фета ірімшігі;
• 2 кесе рукола.

Үлкен ыдыста пиязды, сарымсақ пен зәйтүнді маймен араластырыңыз, сірке суын қосыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Бөлмедегі үстелде бір сағат тұруға рұқсат етіңіз. Аскөк пен фетаны, содан кейін руколаны қосып, ақырын араластырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Зәйтүн қосылған маринадталған цуккини салаты

Зәйтүн, артишок және қызыл бұрыш қосылған маринадталған кәді - көмірсуы төмен ең танымал он нұсқаның бірі. Бұл макаронмен жеуге тамаша салат! Қант диабетімен ауыратындарға қолайлы жазғы дәмді тағам, өйткені оның гликемиялық индексі төмен және құрамында глютен жоқ. Бұл салат жазда, кәді пісетін уақыт үшін өте қолайлы! Бұл рецептті ингредиенттерді өзгерту үшін негіз ретінде пайдаланыңыз, себебі ол басқа шикі немесе пісірілген көкөністермен тамаша болады.

Ингредиенттер:

• 4-5 кішкентай цуккини, тілімдерге кесілген;
• 1 қаңылтыр ірі түйіршіктелген зәйтүн;
• 1 қаңылтыр маринадталған артишок, өте жақсы сүзілген;
• 1 қызыл немесе жасыл бұрыш, ұсақ кесектерге кесілген;
• 1 қызыл пияз, майдалапкесілген (міндетті емес).

Жанармай құю үшін:

• 1 кесе зәйтүн майы және 1-2 ас қасық. сірке суы (немесе сүйікті қантсыз итальян соусы);
• жарты лимон шырыны;
• төрттен кесе үгітілген Пармезан;
• 3 ас қасық үгітілген ірімшік;
• кептірілген насыбайгүл;
• бір шай қасық (шай қасық) орегано ұнтағы.

Қосымша: 1/4 кесе үгітілген пармезан, қызмет етер алдында салаттың үстіне себіңіз.

Цуккиниді кішкене бөліктерге кесіңіз, бумен пісіріңіз немесе шамамен 3 минут қуырыңыз, содан кейін сүзіңіз. Ескі цуккиниді қолданып жатсаңыз, кесектерге кеспес бұрын үлкен тұқымдарды кесіңіз.

Тазалау үшін лимон шырынын, пармезанды, насыбайгүлді және ореганоды көпіртіңіз. Зәйтүндерді дуршлагқа салып, жақсылап ағызыңыз. Топинамбурды ағызып, үлкен болса, кесіңіз.

Қызыл бұрышты ұсақтап тураңыз. Аздап пісірілген кәді, зәйтүн, болгар бұрышы және артишокты (қолданылатын болса, туралған қызыл пиязды қоса) қақпағы тығыз жабылатын сөмкеге немесе пластик контейнерге салыңыз да, ингредиенттерді толығымен жабу үшін тұздықты құйыңыз.

Салатты тоңазытқышта 4-8 сағат маринадтауға рұқсат етіңіз. Үстелге қойғанда, тағы да тұздықты араластырыңыз және жаңа үгітілген Пармезан себіңіз. Қалдықтарды тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады. Грильде тауық еті мен гриль стейк қосылған көмірсуы аз гарнир ретінде қолайлы.

Бадам, фета ірімшігі және зәйтүн қосылған апельсин салаты

Бұл тамаша нұсқажақын адамдарыңызды қуантатын рецепт. Оған бәрі риза - бұл нағыз Жерорта теңізі тағамдары: шырынды апельсин, ақжелкен, қуырылған бадам, ұнтақталған Фета ірімшігі және каламата зәйтүндері.

Тамаша жеңіл жазғы кешкі ас үшін осы салатқа макарон қосып көріңіз. Тек макарон бір-біріне жабысып қалмас үшін пісіргеннен кейін бірден шаю керек.

Дәмдер араласып, макарон соусты сіңіріп алу үшін салатты кем дегенде 10 минутқа қалдырыңыз. Пісірілгеннен кейін, тағам сізді таң қалдырмайды, бірақ оны ашыңыз, сонда ол сіздің дәміңізге жетеді.

Зәйтүн майын немесе жүзім дәнін ұнатпасаңыз, оларды қоспаңыз. Оларсыз салат жақсы. Сіз сондай-ақ вегетариандық ету үшін фета ірімшігін қалдыра аласыз. Жалпы, өз қалауыңыз бойынша жасаңыз.

Бұл салат түскі асқа (және пикникке) тамаша және тоңазытқышта бірнеше күн бойы жақсы сақталады.

Ашық, балғын Жерорта теңізі түстері мен дәмдеріндегі ең жақсы салат рецепті! Бұл салатқа тұтас бидай макарондары, жаңа ақжелкен, қуырылған бадам, ұсақталған фета ірімшігі, жасыл пияз және каламата зәйтүндері кіреді. Рецепттегі зәйтүн салатының рецепті алты порцияға арналған.

Ингредиенттер:

• 300 грамм макарон;
• ½ кесе шикі бадам;
• 1 кесе туралған ақжелкен;
• ½ консервіленген зәйтүндер, жартысы;
• көк пияз (жіңішке кесілген);
• ½ кесе мейіз,жақсырақ сары;
• ½ кесе ұсақталған фета ірімшігі (міндетті емес);
• 1 шай қасық апельсин дәмі;
• ¼ кесе жаңа сығылған апельсин шырыны (1-2 апельсин);
• ¼ кесе көкөніс (дұрысы зәйтүн) майы;
• 2 ас қасық (ас қасық) шарап сірке суы;
• 1 орташа сарымсақ түйірі, ұсақталған;
• ¼ қасық (шай) тұз;
• қара бұрыш (дәміне қарай).

Қалай пісіру керек?

Әрекеттер реті келесідей:

1. Үлкен кастрюльде тұздалған суды қайнатыңыз. Паста қосып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес жартысы дайын болғанша пісіріңіз. Ағызу алдында шамамен ½ кесе макарон суын қалдырыңыз. Қалған суды ағызып, макарон суығанша дереу салқын ағынды сумен шайыңыз.
2. Бадамдарды орташа табада баяу отта қуырыңыз, жиі араластырыңыз, жиектері хош иісті және алтын түске ие болғанша, шамамен 5 минут. Бадамдарды кесу тақтасына өткізіп, кесіңіз.
3. Үлкен ыдыста пісірілген макаронды, туралған бадамды, ақжелкенді, зәйтүнді, қызылша, мейізді және фета ірімшігін біріктіріңіз.
4. Өлшеу шыныаяқында немесе кішкене ыдыста апельсин дәмін, апельсин шырынын, зәйтүн майын, сірке суын, аздап сарымсақ пен тұзды біріктіріңіз. ¼ кесе қалған макарон суын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Салаттың үстіне тұздықты құйып, араластырыңыз. Бастапқыда бұл көп соус сияқты көрінуі мүмкін, бірақ алаңдамаңыз. Дәміне қарай бұрыш қосыңыз.
6. Салат ішінде қалсынтоңазытқышта кем дегенде 10 минут (немесе бірнеше сағатқа дейін), тұздықты сіңіру үшін уақыт беріңіз. Қажет болса, дәміне қарай тұз қосып, үстелге қызмет етіңіз. Қалдықтарды төрт күнге дейін тоңазытқышта сақтауға болады.

Ескертпелер

• Оны глютенсіз ету үшін сәйкес макаронды пайдаланыңыз.
• Оңай зәйтүн салатының вегетариандық нұсқасы үшін рецепттегі фета ірімшігін алып тастаңыз.
• Арзандау үшін бадамның орнына асқабақ немесе күнбағыс тұқымын қойыңыз.
• Апельсиндерді лайм немесе лимонмен алмастыру арқылы оны тәттілеуге болады.
• Оны қанағаттандырарлық ету үшін бұл салатты зәйтүн және тауық қосылған дайындаңыз.