Кремді апельсин: бірнеше қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тамаша дәмі бар апельсин кілегейі – нағыз бірегей десерт. Бұл түтіктер мен эклерлерге, тарлеттерге және қамырға арналған себеттерге, шелпектерге және кекстерге тамаша салма болады, кекстер мен кекстер үшін тамаша безендіру болады. Ол қамырдың көптеген түрлерімен жақсы үйлеседі: апельсин кремі губка тортына, қабатты тортқа, бал тортына, кремдерге жарайды. Соңында, какао ұнтағымен немесе шоколад чиптерімен безендірілген бұл десертті қасықтармен жеуге болады.

Ксерде рецепті 1

Тортқа арналған апельсин кремі тәтті қамырмен жақсы үйлесетін керемет дәмі мен қышқылдығымен ерекшеленеді.

Сізге не керек:

• бір апельсин;
• бір лимон;
• төрт жұмыртқа;
• 100 грамм сары май;
• 100 грамм түйіршіктелген қант.

Пісіру реті:

1. Жемістерді жуыңыз, ақ қабатына әсер етпей, үккішпен қабығын мұқият алып тастаңыз.
2. Апельсин мен лимонның целлюлозасынан шырынды сығыңыз.
3. Цитрус шырынын, дәмін және түйіршіктелген қантты контейнерге біріктіріп, жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз.
4. Бу моншасына салып, сары майды кесектерге салып, үнемі араластыра отырып қоюланғанша пісіріңіз.

Қаймақ дайындаудың екінші әдісі

Бұл апельсин кремі креммен жасалған және өте жұмсақ әрі жеңіл.

Сізге не керек:

• апельсин шырыны - жарты стакан;
• апельсин дәмі - екі ас қасық;
• ұн - екі ас қасық;
• қант - стақанның төрттен үш бөлігі;
• лимон шырыны - екі ас қасық;
• ауыр кілегей - жарты кесе;
• жұмыртқа - 1 дана.

Пісіру реті:

1. Кремді көпірту және тоңазытқышқа қою.
2. Жұмыртқаны ыдысқа жарып, қант қосып, араластырыңыз.
3. Апельсин мен лимон шырынын, апельсин қабығын және ұнды қосып, араластырып, баяу отқа қойыңыз.
4. Үнемі араластыра отырып, қайнатпай қоюланғанша пісіріңіз.
5. Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
6. Суыған қоспаны кілегеймен біріктіріп, ақырын араластырыңыз.

Кремді апельсин кремі

Рецепт өте қарапайым, сізге ең аз өнімдер қажет. Хош иісті крем печенье торттарын жайып, шоколадты торттарды, қатпарлы кондитер түтіктерін және тоқаш себеттерін толтыруға өте ыңғайлы.

Сізге не керек:

• екі апельсин;
• 200 грамм сары май;
• бір стақан қант құмы.

Пісіру реті:

1. Апельсиндерді қабығына сумен құйыңыз,контейнерді отқа қойыңыз, мазмұнын қайнатыңыз, шамамен бес минут пісіріңіз. Суды төгіп тастаңыз, пісіруді тағы екі рет қайталаңыз.
2. Контейнерді оттан алыңыз, суды төгіңіз, жемістерді суытыңыз.
3. Апельсиндерді тілімдерге кесіп, тұқымдарын алыңыз.
4. Блендерде жеміс тілімдерін қабығымен бірге тураңыз.
5. Сары майды жұмсақ ету үшін тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
6. Жұмсартылған сары майға түйіршіктелген қантты қосып, миксермен үлпілдек болғанша шайқаңыз.
7. Апельсин массасын майға құйып, қайтадан шайқаңыз.

Кремді суфле

Желатин қосылған кілегейлі апельсин нәзік және сонымен бірге қанық дәмге ие және небәрі жарты сағатта дайындалады. Бұл ликерге малынған печенье таратуға арналған тамаша шешім.

Сізге не керек:

• бір немесе екі апельсин;
• 15 грамм желатин;
• 1/2 л крем;
• бір стақан түйіршіктелген қант.

Пісіру реті:

1. Апельсин қабығын үккіштен өткізіп, екі үстелмен ұнтақтаңыз. қасық құм.
2. Апельсин шырынын сығыңыз (кем дегенде жарты стакан болуы керек), оны қайнатыңыз және сүзіңіз, оған желатинді жібітіңіз.
3. Желатин ісінген кезде толығымен ерігенше су моншасына салыңыз.
4. Кремді барынша көп шайқаңыз және оны қантпен, дәмімен және желатинмен апельсин шырынын мұқият араластырыңыз.
5. Дайын кремді тоңазытқышта алыңыз.

Сүзбе-апельсин

Бұл апельсин кремді тортнәзік дәмі бар және қарапайым әрі тез дайындалған кезде ауызда ериді.

Сізге не керек:

• екі апельсин;
• 0, 6 кг сүзбе;
• 0, 2л крем;
• екі ас қасық лимон шырыны;
• бес ас қасық құм;
• 20 грамм желатин.

Пісіру реті:

1. Желатинді қайнаған салқындатылған суға (1/2 кесе) салып қойыңыз.
2. Сүзбе біртекті болу үшін оны сүзгіден өткізіп, блендермен шайқаңыз.
3. Апельсиндерді аршып, шұңқырларын алып тастаңыз, кесектерге кесіңіз, блендермен езбеңіз.
4. Апельсинге екі ас қасық қант қосып, жақсылап араластырыңыз.
5. Гелатинді отқа қойып, толығымен ерігенше қыздырыңыз (бірақ қайнатпаңыз), содан кейін апельсинмен біріктіріңіз.
6. Кремді көпірту және оны сүзбемен араластыру.
7. Түзбеге қалған үш ас қасық қант, желатин қосылған апельсин және лимон шырынын қосыңыз.
8. Бәрін дұрыс араластырыңыз.

Кремді апельсин дайын. Оларды губка торттарын жағуға, торттарды толтыруға, шоколад чиптеріне немесе апельсин дәміне себілген десерт ретінде пайдалануға болады.