Шұжықтардан жасалған тағамдар: қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шұжық – қайнатылған ет тартылған шұжықтар. Олар алдын ала термиялық өңдеуден өткеннен кейін ғана жейді және олардың сыртқы түрі қысқартылған қалың шұжықтарға ұқсайды. Бүгінгі жарияланымда сіз шұжық қосылған тағамдарға арналған қарапайым рецепттерді таба аласыз.

Жасымық сорпасы

Бұл дәмді бірінші тағам отбасылық түскі ас үшін жақсы нұсқа. Бұл өте хош иісті, қоректік және сау болып шығады. Үй шаруашылығыңызды жасымық сорпасымен тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 3 шұжық.
• 200 грамм жасымық.
• 3 картоп.
• 2 түйір сарымсақ.
• Сельдерей.
• 2 кішкентай пияз.
• 2 орташа сәбіз.
• 2 үлкен қасық томат пастасы.
• 1, 5-2 литр сүзілген су.
• Тұз, өсімдік майы және жаңа ақжелкен.

Бұл ең қарапайым шұжық бірінші тағамдарының бірі. Оны дайындау қуырудан басталуы керек. Ол үшін алдын ала туралған пияз және аздап туралған пияз табаға жіберіледі.оны қызартыңыз. Содан кейін үгітілген сәбіз мен туралған балдыркөк те сонда таралады. Жеті минуттан кейін қуырылған көкөністер қайнаған суға, картопқа және жасымыққа құйылады. Мұның бәрі тұздалған және барлық ингредиенттер жұмсақ болғанша қайнатылады. Пешті сөндірмес бұрын сорпаға қуырылған шұжық пен томат пастасы бөліктері қосылады. Дайын тағам туралған ақжелкенге себіліп, қақпақтың астында талап етіледі.

Қырыққабат пирогы

Үй торттарын ұнататындар шұжықтың тағы бір қызықты тағамын назардан тыс қалдырмайды. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 80 грамм қарақұмық ұны.
• 150 миллилитр айран.
• 160 грамм бидай ұны.
• Пияз.
• 40 грамм кебек.
• 100 миллилитр қызанақ шырыны.
• 150 грамм ашытылған қырыққабат.
• 3 шұжық.
• 3 шай қасық ас тұзы.
• 3 ас қасық. л. ұсақ кристалды қант.
• 2 үлкен қасық өсімдік майы.
• Ұнтақталған ащы бұрыш.

Терең ыдысқа айран, кебек, бір ас қасық түйіршіктелген қант, 1 шай қасық араластырыңыз. ас тұзы, өсімдік майы және ұнның екі түрі. Барлығы жақсылап араластырыңыз және дәлелдеуге қалдырыңыз. Жарты сағаттан кейін дайын қамыр ыстыққа төзімді пішінге қойылады. Үстіне қырыққабат, қызанақ шырыны, ащы бұрыш, қант және тұз қалдықтары қосылған қуырылған шұжықтардан жасалған салмамен жабылған. Мұның бәрі соңғы термиялық өңдеуге жіберіледі. Бұл тағам елу үшін 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шұжықтардан дайындаладыминут.

Картоп салаты

Бұл қызықты және қалыпты қанағаттандыратын тәбет көкөністерден басқа дерлік ештеңеден тұрады. Сондықтан, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болып шығады. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 2 үлкен картоп.
• 2 шошқа етінен жасалған шұжықтар.
• Орташа қызылша.
• Қызыл шам.
• Кішкентай алма.

Бұл ұшқыр шұжық тағамы дүкеннен сатып алынған майонезбен емес, арнайы дайындалған соуспен дәмделеді, оның құрамына мыналар кіреді:

• 3 ас қасық тазартылған өсімдік майы.
• Бір кішкене ащы бұрыш.
• Бір ас қасық бальзам сірке суы мен ірі қыша.
• Тұз (дәміне қарай).

Бұл шұжық тағамын тамыр дақылдарын термиялық өңдеу арқылы дайындауды бастау керек. Мұны істеу үшін олар жуылады, салқын сумен құйылады және жұмсақ болғанша қайнатылады. Дайын көкөністер салқындатылады, аршылады және текшелерге кесіледі. Содан кейін олар алма тілімдерімен, туралған пиязбен және қайнатылған шұжық шеңберлерімен біріктіріледі. Салат қыша, өсімдік майы, бальзам сірке суы, тұз және ащы бұрыштан жасалған таңғышпен безендірілген.

Борщ

Кешкі асқа не пісіретінін білмейтіндерге шұжықтың бюджеттік бірінші түрін дайындауға кеңес беруге болады. Осылайша дайындалған борщ кәдімгі етден кем емес. Отбасыңызды осы түпнұсқа бірінші тағаммен тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 6 шұжық.
• 600 грамм қызылша мен сәбіз.
• Ақжелкен тамыры.
• 5 шам.
• 5 шай қасық ұн.
• Сельдерей тамыры.
• 6 үлкен қасық томат пастасы.
• 4 түйір сарымсақ.
• Шай қасық сірке суы сумен сұйылтылған.
• 10 кесе сиыр сорпасы.
• Шошқа майының кішкене бөлігі.
• Қаймақ, тұз, шөптер, ақжелкен және қызыл бұрыш.

Табада шошқа майын ерітіп, үстіне пиязды, сәбізді, қызылшаны, тамырларды қуырады. Бірнеше минуттан кейін көкөністерге томат пастасы мен ұн қосылады. Барлығы жақсылап араластырып, баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін дайын таңғыш қайнаған сорпамен толтырылған кастрюльге салынады. Онда сірке суы, лаврушка, бір шымшым қызыл бұрыш, тұз да жіберіледі. Дайын болғанға дейін аз уақыт бұрын ұсақталған сарымсақ пен туралған шұжықтар ортақ ыдысқа салынады. Ыстық борщ тарелкелерде беріледі, қаймақпен дәмделеді және шөптермен себіледі.

Шұжық пен ірімшік қосылған пісірілген макарон

Бұл дәмді және жоғары калориялы екінші тағам қарапайым және қанағаттанарлық тағамды білушілерге ұнайтыны сөзсіз. Ол қосымша бүйір тағамдарды қажет етпейді және толық түскі немесе кешкі асты алмастыра алады. Шұжық пен макарон қосылған ұқсас тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 3 литр таза су.
• 400 грамм макарон.
• 60г фета.
• 250 грамм шұжық.
• 100г Пармезан.
• 300 грамм моцарелла.
• 150г томат пастасы.
• Үлкен пияз.
• 400 грамм қызанақ.
• 2 түйір сарымсақ.
• Үлкенбір қасық зәйтүн майы.
• Тұз және хош иісті дәмдеуіштер (дәміне қарай).

Процесс сипаттамасы

Зәйтүн майымен майланған табаға туралған пиязды және ұсақталған сарымсақты саламыз. Мұның бәрі жұмсақ болғанша қуырылады. Содан кейін оларға текшелерге кесілген шұжықтар мен томат пастасы қосылады. Бір-екі минуттан кейін туралған қызанақ, тұз және дәмдеуіштер жалпы массаға құйылады. Барлығы жақсылап араластырылып, қақпақтың астында бұқтырылады. Тағы бес минуттан кейін макарон табаға салынып, үш литр тұздалған суда жартысы піскенше алдын ала қайнатылады.

Алынған қоспа ыстыққа төзімді ыдысқа құйылады. Барлығын фета, пармезан, моцарелла және туралған шөптермен толықтырыңыз. Бұл кезеңде болашақ макарон кастрюльі пешке қойылады. Оны жарты сағат бойы 180 градуста пісіріңіз. Оны жылы, бөліктерге алдын ала кесіңіз. Қаласаңыз, кәстрөлдің үстіне кез келген ащы соусты құйыңыз.