Мерекелік дастарханға сүйікті тортты жасаңыз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүйікті адамыңызға торт дайындаудың көптеген жолдары бар. Бірақ жан жарыңызды шынымен таң қалдыру үшін біз әдеттен тыс рецептті пайдалануды ұсынамыз. Мұны істеу үшін бізге көптеген әртүрлі ингредиенттер қажет. Бірақ бірінші нәрсе.

Үйде "Мені сүй" тортын жасау

Күрделі іске асыруға байланысты мұндай десерт өте сирек пісіріледі. Дегенмен, оны дұрыс дайындау және барлық ұсыныстарды орындау арқылы сіз серіктесіңіз міндетті түрде бағалайтын өте дәмді және нәзік нәзіктікке ие боласыз.

Сонымен 14 ақпанда сүйікті адамға торт қалай жасауға болады? Торттарды пісіру үшін мынаны дайындау керек:

• ең жақсы сапалы маргарин - шамамен 250 г;
• жеңіл қант - шамамен 1 кесе;
• жұмыртқа сарысы - 6 дана;
• майлы қаймақ - шамамен 4 үлкен қасық;
• жеңіл ұн - шамамен 500 г;
• қамырға арналған қопсытқыш - шамамен 20 г.

Салмаға қажетті өнімдер

Ұсынылған рецепт бойынша сүйікті тортты дайындау өте шынайы. Торттарға арналған ингредиенттерден басқа, үйде толтыру өнімдері болуы керек:

• қабығы жоқ жаңғақ - 1 кесе (бірінші торт үшін);
• тәтті етті кептірілген өрік - шамамен 200 г (екінші торт үшін);
• көкнәр пісіру - шамамен 1 кесе;
• қызылша қант - 250 г;
• сары май - 100 г артық емес;
• үлкен тауық жұмыртқасы - 2 дана.;
• бидай ұны - 10 г;
• қамырға арналған қопсытқыш - 5 г (үшінші торт үшін).

Бізге суару үшін де компоненттер қажет болады. Ол үшін мынаны дайындаңыз:

• жұмыртқа ағы - 6 дана;
• жеңіл қант - 250 г

Қысқа торттарды жасау процесі

14 ақпанға арналған торт, сүйікті адам кезең-кезеңімен дайындалуы керек. Алдымен торттардың қамырын илеу керек.

Маргарин (аздап еріген) бидай ұнымен біртекті үгіндіге дейін ұсақталады. Содан кейін ингредиенттерге пісіру ұнтағы қосылады. Осыдан кейін басқа компоненттерді өңдеуге өтіңіз. Ол үшін қаймақ, жұмыртқаның сарысы, қант және қопсытқыш бөлек ыдыста біріктіріледі. Біртекті масса алғаннан кейін оған маргарин үгінділері қосылады және барлығы мұқият араластырылады.

Дайын қамырды үш бірдей бөлікке бөліп, әр түрлі етіп жайып, торт аса қою болмайынша жұдырықпен илейміз.

Ерекше десертке толтырғыштар дайындау

Сүйікті адамыңыз үйде тортты қалай жасауы керек? Торттардың негізі дайын болғаннан кейін толтырғышты жасай бастаңыз.

Көкнәр салмасы былай жасалады: көкнәрді бумен пісіреді, содан кейін қант, жұмыртқа және сары маймен бірге ысқылайды. Содан кейін ингредиенттерге пісіру ұнтағы қосылады жәнеұн.

Басқа толтырғыштарды дайындау үшін кептірілген өрік және жаңғақтар қолданылады. Бұл компоненттер мұқият жуылады, кептіріледі және тым көп ұсақталмайды.

Суаруға келетін болсақ, оны жасау үшін жұмыртқаның ақтығын жақсылап шайқайды, оларға бірте-бірте түйіршіктелген қантты қосады.

Пеште пісіру процесі

Салмаға қажетті ингредиенттерді дайындап болған соң, оларды торттардың үстіне салады. Кептірілген өрік кесектері бір пішінге, грек жаңғағы екіншісіне, үшіншісіне көкнәр массасы құйылады. Ең соңында әрбір жартылай фабрикат көпіртілген протеиндермен жомарт жағылады. Бұл пішінде торттар 200 градус температурада 35-45 минут (толық дайын болғанша) пісіріледі.

Кремді қалай жасау керек?

Сүйікті тортыңызды үйде басқа креммен пісіруге болады. Біз кремді қолдануды шештік. Ол үшін бізге қажет:

• жаңа сиыр сүті - шамамен 0,5 л;
• крахмал - шамамен 30 г;
• жеңіл қант - 1 стакан;
• сары май - шамамен 300 г.

Ксерттерді жасау процесі

Жаңа сиыр сүті, жеңіл қант және крахмал қоспасын қайнатқаннан кейін оны аздап суытады, содан кейін сары маймен біріктіреді. Өз кезегінде пісіру майы үлпілдек массаға алдын ала шайқалады.

Тестті қалай жасауға болады?

Сүйікті адамның туған күніне немесе 14 ақпанға арналған торт өте тез дайындалады. Мұны істеу үшін барлық пісірілген пирожныйлар толығымен салқындатылуы керек. Әрі қарай, үлкен торт ыдысын алып, оған көкнәр тұқымы бар өнімді қою керек. Тортты креммен сүртукілегей, ол екіншісімен жабылған - кептірілген өрікпен. Процедураны қайталағаннан кейін торт жаңғақтары бар өніммен жабылуы керек.

Ерекше және өте дәмді десертті жинап алып, ол бірден тоңазытқышқа жіберіледі. Торттар кілегейге малынған болуы үшін, олар салқын жерде шамамен 4 сағат ұсталады.

Романтикалық кешкі асқа қызмет ету

Торт тоңазытқышта ұзақ тұрғаннан кейін оны мұқият алып тастап, кесіп тастайды. Бірден айта кету керек, кесілгенде мұндай десерт өте ерекше және тәбетті көрінеді. Оны шаймен бірге қолданған жөн.

Қорытынды

Екі адамға арналған романтикалық кешкі асқа десертті дайындау оңай. «Мені сүй» тортын жасап, сіз жас жігітіңізді дәмді тағаммен қуантасыз, сонымен қатар аспаздық шеберлігіңізбен таң қалдырасыз. Өйткені, оны дайындау үшін сізге әртүрлі компоненттер ғана емес, сонымен қатар шыдамдылық пен бизнеске шығармашылық көзқарас қажет.

Айтпақшы, мұндай десертті жасау үшін аталған толтырғыштардан басқа басқа ингредиенттерді де қолдануға болады (мысалы, мейіз, қара өрік, түрлі жемістер, тәтті жемістер, фундук және т.б.).