Ас үйде аспаздық сақина не үшін керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жақсы аспаз әр түрлі тағамдарға арналған рецепттерден басқа, оларды дайындауға болатын құралдарды да жақсы білуі керек. Ал, пышақ пен қасық сияқты ас құралдарымен бәрі түсінікті. Бірақ қандай мақсаттар үшін аспаздық сақина қажет болуы мүмкін? Мұны толығырақ қарастыру керек.

Аксессуарлар

Тағам дайындау үшін кез келген аспазға тағам мен негізгі ыдыс-аяқтардан басқа, өз жұмысын атқаратын құралдар қажет. Солардың бірі – аспаздық сақина. Бұл не және мұндай құрылғы қандай жағдайларда қолданылады? Бұл сұрақтарға жауап бермес бұрын, бұл қарапайым емес жабдықтың сипаттамасын беру керек. Сыртынан аспаздық сақина құбырдың бір бөлігіне ұқсайды.

Әдетте баспайтын болаттан жасалған. Бұл құрал немен байланысатынын ескерсек, бұл өте түсінікті. Өйткені, ас үй жабдықтары жұмыс кезінде әртүрлі агрессивті орталармен байланыста болады. Сондықтан ол, әдетте, жанасу кезінде кез келген реакцияны мүмкіндігінше болдырмауға мүмкіндік беретін қорытпадан жасалған. пісіру сақинасыбұл кәдімгі цилиндр, оның көмегімен нақты әрекеттерді орындауға болады:

• кесілген бос орындар;
• нан-тоқаш өнімдері;
• ыдыстарды безендіру.

Мұндай сақиналардың көмегімен мұндай операцияларды орындау мүлде қиын емес.

Емдеу ережелері

Пісіру сақинасын пайдаланудың ең оңай жолы - арнайы пышақ. Айтпақшы, осы себепті кейбір адамдар бұл құрылғыны «кескіш» деп атайды, бұл «кескіш» дегенді білдіреді. Оның көмегімен сіз бірдей пішін мен өлшемдегі бланкілерді жасай аласыз. Бұл өте ыңғайлы, мысалы, кез-келген қамырдан жасалған тағамдар. Кез келген үй шаруасындағы әйел тұшпара немесе тұшпара пісіру үшін алдымен қамырды жайып тастайды, содан кейін одан ұқыпты шеңберлерді кеседі. Сақиналарды тағы бір қолдану қызықты емес. Олар кейде белгілі бір пішін беру құралы ретінде қызмет етеді. Кәдімгі үгітілген жұмыртқалар табаға жайылып кетпеуі және ұқыпты көрінуі үшін оларды металл контурмен кеңістікті шектеп пісіруге болады. Мұнда сіз өзіңіздің қиялыңызға еркіндік бере аласыз. Ол үшін мұндай құрылғыларды кейде әртүрлі геометриялық пішіндерден (шеңбер, үшбұрыш, ромб) жасайды. Мұндай ерекше тағам ешқашан назардан тыс қалмайды. Оның сыртқы келбеті көңіліңді көтеріп, тәбетіңді арттырады.

Тиімді өнімділік

Сатылымда сіз салаттарға арналған аспаздық сақиналарды жиі таба аласыз. Олар арнайы кесте параметрін жасау қажет болған жағдайда қолданылады.

Негізі бұл жерде күрделі ештеңе жоқ. Мастер міндеттібелгілі бір әрекеттер тізбегін орындаңыз:

1. Алдымен құрылғыны пісірілген тағам болатын жерге табақшаға орнату керек.
2. Содан кейін кәдімгі ас қасықты пайдаланып, оны таңдалған өніммен толтырыңыз. Төсеу барысында оны үнемі қысып тұру керек.
3. Осыдан кейін сақинаның өзін алып тастау ғана қалады. Бұл құрылымның құлап кетпеуі үшін өте мұқият жасалуы керек.

Көбінесе бұл опция қабатталған салаттар жасау үшін қолданылады. Бірінен соң бірі орындалатын өнімдер сызықтардың анықтығын сақтай отырып, біркелкі қабатталады. Қажет болса, бір пластинаға бірнеше осындай цилиндрлерді орнатуға болады. Оларды безендіру өте оңай, бұл қызмет көрсету процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Ал егер қаласаңыз, осылайша сіз тек салатты ғана емес, сонымен қатар гарнирді де сала аласыз. Мұндай тағамнан эстетикалық ләззат алуға кепілдік беріледі.

Қолдану жеңілдігі үшін

Кейде іш қуысы бар аспаздық сақиналарды таба аласыз. Мұндай қосымша ешқашан артық болмайды. Бұл қандай құрылғы?

Ол екі бөліктен тұратыны анық: белгілі бір пішіндегі металл контур және диаметрі алынған сақинаның ішкі диаметріне тең болатын тұтқасы бар диск. Мұндай қосымша өнімдерді қолыңызбен ұстамау және құрылғыны көп күш жұмсамай алу үшін қажет. Бұл құрылғыны кім ойлап тапқаны әлі белгісіз. Бәлкім, бұл кәсіби шеберлердің көп жылдық тәжірибесінің нәтижесінде пайда болды. Үй шаруасындағы әйелдер ас үйде болуға тырысадыбірнеше осындай сақиналар. Тарату желісінде олар әдетте жиынтық түрінде сатылады. Бұл пішіндегі тағам әрқашан сұранысқа ие болады. Ол бір мезгілде өзінің қарапайымдылығымен және талғампаздығымен баурап алады. Әрдайым жаңа нәрсе ойлап табудың қажеті жоқ. Бұл үй шаруасындағы әйелге де, тәжірибелі маманға да қажет.

Үйде жасалған

Бірақ қажетті құрылғылар әрқашан қол астында бола бермейді. Әлі де жоқтар уайымдамауы керек. Өйткені, өз қолыңызбен аспаздық сақина жасау қиын емес. Бұл материалды және көп бос уақытты қажет етеді.

Мұндай құрылғыны қаңылтырдан немесе кәдімгі қалың фольгадан жасауға болады. Мәселе тек пайдаланылған контурдың дұрыс өлшемінде болады. Мұндай жағдайда асықпай, бәрін баяу және өте мұқият жасаған дұрыс. Кез келген ыңғайсыз қозғалыс бәрін жоққа шығарып, керемет тағамды әртүрлі өнімдердің үйіндісіне айналдыруы мүмкін. Бірақ бастамашыл үй шаруасындағы әйелдер әрқашан әртүрлі жағдайлардан шығудың жолын табады. Олар бұл үшін кәдімгі қаңылтыр банканы бейімдеуге тырысуы мүмкін. Біріншіден, ондағы түбін алып тастап, әрбір бөлшекті мұқият тазалау керек. Мысалы, консервіленген жасыл бұршақ контейнерін алайық. Қолданғаннан кейін көбісі қажет екенін түсінбей, жай ғана лақтырып тастайды.