2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сиыр етінен жасалған мәрмәр «Мираторг» - тамаша жартылай фабрикат. Ол өте дәмді негізгі тағамдарды жасайды - котлеттер, котлеттер, стейктер, гуляш және, әрине, кәуаптар. Мираторг мәрмәр сиыр етін қалай дұрыс дайындауға аздап тоқталайық. Сонымен қатар, біз сізге осы жартылай фабрикатты таңдау ережелері туралы айтып береміз.
Мраморлы сиыр еті дегеніміз не?
Бұл жартылай фабрикат өз атауын алды, себебі ол аттас тасқа ұқсайды. Етте өте жұқа май қабаттары бар, соның арқасында ол соншалықты шырынды және нәзік. Сиыр мәрмәр «Мираторг» ерекшелік емес. Бұл жартылай фабрикаттан керемет тағамдар дайындауға болады.
Таңдау кезінде кесілген бетке назар аудару керек. Жартылай фабрикаттағы сызба мәрмәрге ұқсауы керек.
Мрамор сиыр еті қымбат ет. Бұл құбылыстың себептерін толығырақ қарастырайық. Бұл ет тек жастан алынадыарнайы технологиямен өсірілген бұқалар. Малды союдан үш-төрт ай бұрын астықпен тамақтандырады, бұл қозғалысты мүмкіндігінше шектейді.
Келесі, Мираторг мәрмәр сиыр етін қалай дайындау керектігін айтамыз. Біз бірнеше қарапайым және жылдам рецепттерді ұсынамыз.
Мираторг мәрмәр еті стейк
Етті сүйексіз сатып алу керек. Сізге сиыр мәрмірі «Мираторг» (бір килограмм) қажет. Етті суық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Өткір пышақты пайдаланып, бөлікті астық бойымен кең стейктерге кесіңіз. Қалыңдығы екі сантиметрге орнатылуы керек.
Шырынды стейк алу үшін етті құрғақ жолмен маринадтау ұсынылады. Мұны істеу үшін оны барлық жағынан дәмдеуіштер мен тұзбен сүртіңіз. Сиыр етін қақпақ астындағы терең ыдыста жарты сағатқа қалдырыңыз. Зәйтүн майына стейктерді қуырыңыз. Қажет болса, дайындық дәрежесі әртүрлі болуы мүмкін. Дайын тағамды аздап теңіз тұзы мен шөптерге себіңіз. Оны жаңа піскен көкөністермен және хош иісті көкпен ұсынған жөн.
Мраморлы сиыр еті қосылған "Харти" кешкі ас
Бұл тағам өте қоректік. Сиыр мәрмәр «Мираторг» үлкен жолақтарға кесіледі. Етті ірі тұз бен ұнтақталған бұрышпен себіңіз. Мұқият араластырыңыз және оны бір сағатқа қалдырыңыз. Кәстрөлге зәйтүн майын құйып, туралған сарымсақ пен етті салып, қызарғанша бәрін бірге қуырыңыз. Содан кейін отты азайтып, он бес минут бойы қақпақпен пісіріңіз. Осы уақытта күрішті қайнатыңыз. Брюссель өскіндерін гүлдерге бөліңіз. Оларды тұздалған қайнаған суға салып, бес-он минут пісіріңіз. Суды ағызып, зәйтүн майын тамызыңыз.
Табақтың түбіне күрішті, үстіне ет саламыз. Брюссель өскіндерін бүйірлеріне орналастырыңыз. Тағамды аздап зәйтүн майымен себіңіз және қара бұрыш себіңіз. Бірден ыстық күйде беру ұсынылады.
Гулая «Шырынды» мәрмәр еті
Бұл тағамды өте оңай және тез дайындауға болады. Мұны істеу үшін мәрмәр сиыр етін үлкен текшелерге кесіңіз, шайыңыз және сүлгімен құрғатыңыз. Ыдысқа ұн құйыңыз, оны тұздап, бұрыш қосыңыз. Барлық бөліктер жабылатындай етіп, етті айналдырыңыз.
Кәстрөлде зәйтүн майын қыздырып, оған сиыр етін салыңыз. Жартылай фабрикатты төмен температурада пісіріңіз. Ет шырын беруі керек. Сұйықтық босатылған кезде, кастрюльді қақпақпен жабыңыз және жиырма минут бойы пісіріңіз. Қаласаңыз, аздап сиыр сорпасын қосуға болады.
Ет пісіріліп жатқанда, бірнеше жасыл пияз мен жасыл бұршақты тураңыз. Сиыр етіне қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Тағамды жаңадан ұнтақталған қара бұрышпен себіңіз. Қақпақтың астында тағы бес минут қайнатыңыз және өшіріңіз. Етті пияздың хош иісімен тұндырылған және қаныққан етіп біраз уақытқа қалдыру ұсынылады. Оны кез келген гарнирмен бірге ұсынуға болады. Ең жақсы нұсқа - күріш пен пісірілген дөңгелек картоп.
Көптеген ет тағамдары үшін тамаша жартылай фабрикат – мәрмәрсиыр еті «Мираторг». Рецепттер әртүрлі болуы мүмкін. Пікірлерге сәйкес, оны дайындау үй иесінен көп уақытты қажет етпейді. Өсіру әдісі және майдың жұқа қабаттары арқасында ол өте нәзік болып шығады және тез піседі. Сондықтан жартылай фабрикаттың жоғары құны тамаша аспаздық нәтижемен өтелуі мүмкін. Тамақ пісіріп көру ұсынылады.
Ұсынылған:
Түскі асқа не пісіру оңай және жылдам: бірінші және екінші тағамдарға арналған идеялар
Кешкі асқа нені тез және оңай дайындау керек? Біз бұл сұрақты бірнеше рет қоямыз. Біреудің пеште тұруға және күрделі тағамдарды жасауға уақыты жоқ, ал біреудің аспаздық ерлік жасауға көңіл-күйі жоқ. Мұндай сәттерде біздің рецепттер көмекке келеді. Түскі асты қалай тез және оңай дайындау керек, біз осы мақалада айтамыз. Біз бірінші және екінші курсқа арналған идеяларды ұсынамыз
Екінші тағамдар: жылдам және дәмді
Екінші тағамдарға арналған дәмді рецепттер қарапайым және күрделі, асығыс немесе мерекелік дастарханға дайындалады. Ең қызықты негізгі тағамдарды таңдап алайық
Екіншіге не пісіру керек? Екінші курстарға арналған үй рецепттері
Екінші тағам кез келген тағамның ең қанағаттанарлық және күрделі компоненттерінің бірі болып табылады. Ол әдетте ыстық түрде беріледі және оған ет, балық, құс еті, теңіз өнімдері, макарон өнімдері немесе жарма кіреді. Бүгінгі мақалада біз сізге екіншісіне не пісіру керектігін айтамыз
Екінші тағамдарға арналған тұздықтар мен тұздықтар: рецепттер
Екінші тағамдарға арналған тұздықтар көбінесе ет және көкөніс сорпасы, қаймақ, сүт немесе кілегей негізінде дайындалады. Дәмі үшін оларға дәмдеуіштер, сондай-ақ жаңа піскен және кептірілген шөптер жиі қосылады. Ал бүгін біз сізге үйде оңай қайталауға болатын қарапайым рецепттерді ұсынамыз
Форель: бірінші және екінші тағамдарға арналған рецепттер. Дәмді форельді қалай дайындау керек
Форель – лосось тұқымдасына жататын орташа өлшемді балық. Асыл шығу тегі мен жағымды дәмі арқасында ол тағам дайындауда жоғары бағаланады. Балық етінде көптеген қоректік заттар бар және көптеген рецепттер үшін тамаша. Дұрыс балықты қалай таңдауға болады? Форельді дайындау қаншалықты дәмді? Мұның бәрі туралы біздің мақалада оқыңыз
