Жауап: фунчоза дегеніміз не және оны қалай дайындау керек

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:06

Жапон асханасы барған сайын танымал болып келеді. Олардың іс жүзінде отбасы болатын кезі де алыс емес. Кейбір гурмандар үшін бүкіл диета суши мен роллдармен шектеледі. Және бекер, өйткені Жапонияда дәмді ғана емес, сонымен қатар диеталық болып табылатын әртүрлі түпнұсқа тағамдар өте көп.

Фунчозаның не екенін бәрі біле бермейді. Бұл сөз еліктіреді және жапондық емес. Шын мәнінде, бұл термин біздің тілімізге бейімделген және келесідей естіледі: fun-tu-chi. Бұл диеталық тағамдарда қолданылатын күріш кеспесі. Бұл ас қорытуға және жалпы денсаулыққа өте пайдалы. Аңыз бойынша, бұл қол жетпес ниндзяның сүйікті тағамдарының бірі.

Кеспе Қытайдан шыққан, бірақ олар жапондық аспаздықта тез орын алды. Бір нұсқаға сәйкес, Марко Поло оны үйіне Италияға әкелді, сонда ол халық тағамына айналды. Дегенмен, күріш кеспесі әртүрліарқасында ғана нағыз дәмді болады.

қоспалар, дәмдеуіштер және соустар.

Дүкенде мұндай кеспелерді табу өте оңай. Фунчоза дегеніміз не және ол қалай көрінетінін бөлімдегі кеңесші сізге әрқашан айта алады. Дүкенде бөлім болса«Жапон асханасы», содан кейін фунчозаны сол жерден іздеу керек. Күріш кеспесі бірнеше рет бүктелген ең ұзын және ең жұқа болады.

Фунчозадан көптеген түрлі тағамдар жасалады. Ең танымал, әрине, салаттар. Күріш қасиеттеріне байланысты кеспе кез келген көкөністермен, сондай-ақ теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі.

Фунчоза деген не және онымен не жеген дұрыс деп ойласаңыз, онда әртүрлі қоспаларды пайдаланып үйде тәжірибе жасап, бірдеңе пісіруге болады. Бұл сізге ерекше дәмді кешкі астың жағымды тәжірибесін сыйлайтын ұмытылмас тәжірибе болады.

Сонымен, фунчоз. Үйдегі рецепт:

1. Суды қайнатыңыз (бір литр суға 100 г құрғақ кеспе мөлшерінде), аздап тұз қосыңыз.
2. Фунхозаны төмендетеміз, сіз тура дуршлагқа, қайнаған суға салып, шамамен 3 ұстай аласыз.



минут.

3. Енді суық сумен шайыңыз. Кейбір дереккөздер мұны қажет емес деп мәлімдейді, дегенмен бұл процедураны өткізіп жіберу жағымсыз көрінетін груельге әкелуі мүмкін.
4. Енді сарымсақ пен имбирді алып, тілімдерге кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Олар қараңғылана бастағанда, оларды шығарып алыңыз.
5. Сосын сол табада тауық етін қуырамыз, жолақтарға кесеміз. Дайын тағамды қақпағы тығыз тарелкаға салыңыз.
6. Бір майға көкөністерді (сәбіз, пияз, гүлді қырыққабат т.б.) саламыз.
7. Көкөніс қоспасы дерлік піскен кезде, оған тауық қосыңыз.
8. Енді бұның бәріне фунчоза күріш кеспесі қосылды.
9. Біздің тағам дайын.

Осылайша сіз отбасыңызды дәмді және пайдалы кешкі аспен тез әрі уайымсыз қуантасыз және сонымен бірге функозаның не екенін айтасыз.

Фунчозамен жұмыс істегенде, сіз бірнеше ережелерді есте сақтауыңыз керек:

• ұзақ қайнатпаңыз, үш минут жеткілікті немесе кеспенің қалыңдығына қарай үстіне қайнаған су құйыңыз;
• тек құрғақ және желдетілетін жерде сақтаңыз, әйтпесе өнім ылғалданып, дәмі мен пайдасын жоғалтады;
• кеспе таңдағанда, олардың сыртқы түріне назар аударыңыз: жоғары сапалылары мөлдір дерлік, сәл сұр реңкпен және жаңғақты еске түсіретін жағымды, жеңіл иісі бар.