2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Пеште немесе грильде пісірілген көкөніс салаты өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Сонымен қатар, бұл салмақ жоғалтқысы келетін немесе сымбатты фигураны сақтағысы келетіндер үшін өте пайдалы.
Армян пісірілген көкөніс салаты
Бұл тағам кавказ асханасының сипатын көрсетеді. Ол тек ең піскен өнімдерден дайындалады және жылы немесе салқын түрде беріледі. Үйде пеште пісірілген көкөністерден салатты қалай жасауға болады? Рецептті мына жерден оқи аласыз:
- Өңдеу үшін бес орташа баклажан мен түрлі түсті төрт үлкен бұрыш дайындаңыз.
- Пешті алдын ала қыздырып, гриль астында дайындалған көкөністерді қуырыңыз. Біркелкі пісіру үшін оларды анда-санда айналдыруды ұмытпаңыз.
- Баклажан мен бұрыш дайын болғаннан кейін тұзды салқын суға батырыңыз. Осыдан кейін олардан теріні дереу алып тастаңыз.
- Көкөністерді үлкен кесектерге кесіп, қолайлы салат ыдысына жіберіңіз.
- Аршылған пиязды және сарымсақ түйірін пышақпен ұсақтап тураңыз, содан кейін көкөністердің қалған бөлігіне жіберіңіз.
- Кинзаның қатты сабақтарын алып тастаңыз және жапырақтарды қолыңызбен жыртыңыз.
- Бәрін дайындаңызөнімдерді және оларды зәйтүн майымен дәмдеңіз. Дәміне қарай лимон шырынын, тұз және бұрыш қосыңыз.
Грилдегі пісірілген көкөніс салаты
Көмірде пісірілген хош иісті тағам барбекюге тамаша қосымша болады. Табиғатта демалуды жоспарласаңыз, мына рецептке назар аударыңыз:
- Болгар бұрышын дайындаңыз - оларды жақсылап жуып, саңырауқұлақтармен бірге грильге салыңыз. Басқа көкөністерге қарағанда ұзағырақ пісірілетіндіктен оларды алдымен пісіреміз.
- Көкөністер қараланып, қабығы қабығы түсе бастағанда, тордағы жерді босату керек. Жасыл пияз мен сарымсақты отқа қойыңыз. Оларды қысқыштармен немесе басқа импровизацияланған құралдармен төңкеруді ұмытпаңыз, небәрі бірнеше минут пісіріңіз.
- Одан кейін пиязды пісіріп, сақина етіп тураңыз.
- Одан кейін жартысы кесілген қабығы жоқ жас кәді мен кішкентай баклажандарды отқа қойыңыз.
Дайын көкөністер, қабығын аршып, үлкен кесектерге кесіңіз, май мен лимон шырынын себіңіз. Оларға пісірілген шампиньондарды қосып, қызмет етіңіз.
Ертегі салаты
Аты өзі айтып тұрған пісірілген көкөніс салаты жарқын дәм мен тамаша хош иіске ие. Барбекюге немесе кез келген басқа етге арналған гарнир ретінде қызмет етіңіз. Төмендегі рецептті оқыңыз:
- Бір баклажан мен бір болгар бұрышын фольге. Көкөністерді пісіру парағына қойып, пеште жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Екі қызанақ қабығынан босатылып, оларды төмен түсіредіол үшін бірнеше секунд қайнаған суға құйыңыз.
- Сарымсақтың бірнеше түйірін (дәміне қарай) турап, зәйтүнді екіге бөліңіз.
- Пісірілген көкөністердің қабығын алып, текшелерге кесіңіз, қызанақты да турау керек.
- Дайын тағамдарды араластырыңыз, оларға ақжелкен мен аскөк, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
Дайын тағамды маймен дәмдеңіз және тоңазытқышқа төрттен бір сағатқа қойыңыз.
Фета ірімшігі қосылған көкөніс салаты
Бұл тағам тек пикниктің түпнұсқалық тағамдары ретінде ғана емес, сонымен қатар тәуелсіз тағам бола алады. Өткенде бірнеше артық фунт қалдырғыңыз келсе, оны кешкі асқа дайындаңыз. Пеште пісірілген көкөніс салатын қалай жасауға болады? Рецепт өте қарапайым:
- Екі баклажанды, бір кішкентай цуккиниді, болгар бұрышын және екі қызанақты жуып, кептіріңіз. Әрбір көкөністе шанышқымен тесіктер жасап, фольгамен ораңыз. Көкөністерді пеште 40 минут қуырыңыз.
- Олар пісіріп жатқанда, пиязды майдалап турап, аздап өсімдік майы қосылған табада қуырыңыз.
- Сарымсақ, чили және кинзаны пышақпен турап, содан кейін оларды үлкен салат ыдысына салыңыз.
- Дайын бұрыш пен қызанақты дорбаға салып, байлап, біраз уақыт қоямыз. Осыдан кейін олардан теріні алып тастап, текшелерге кесіңіз.
- Баклажан мен цуккинидің қабығын алыңыз да, етін пышақпен тураңыз.
- Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз, тұз себіңіз және фета ірімшігін себіңіз.
Дайын тағам болуы мүмкіндереу қызмет етіңіз, әйтпесе тоңазытқышта қайнатуға рұқсат етіңіз.
Гриль сиыр еті мен көкөніс салаты
Бұл тағамды үйде де, елде де оңай дайындауға болады. Грильде пісірілген көкөніс салаты өте дәмді және қанағаттанарлық.
- 120 грамм сиыр еті қабықсыз, содан кейін өсімдік майы, тұз және бұрыш қоспасымен дәмдеңіз.
- Баклажанды сақина, ал тәтті бұрышты тілімдерге кесіңіз. Көкөністерді өсімдік майымен сүртіңіз.
- Қызыл пиязды сақина етіп тураңыз.
- Тағамды торға қойып, дайын болғанша пісіріңіз.
- Етті талшықтар арқылы жұқа тілімдерге, ал көкөністерді кішкене кесектерге кесіңіз.
- Жасылдарды тураңыз немесе қолыңызбен теріңіз.
- Көкөністер мен шөптерді ыдысқа біріктіріп, оларға томат соусы мен зәйтүн майымен дәмдеңіз. Мұқият араластырыңыз.
Табаққа сиыр тілімдерін салып, үстіне көкөністерді салыңыз. Дәмді және пайдалы тағам дайын.
Ұсынылған:
Көкөніс қайнатпасында қанша калория бар? Көкөніс бұқтырмасы: калориялары мен пайдасы
Дұрыс тамақтану бұл күндері танымал болуда. Ал бұқтырылған көкөністерден пайдалы не болуы мүмкін? Бүгін біз көкөніс бұқтырылымының пайдасы мен калориялығы туралы сөйлескіміз келеді
Көкөніс салаты: ең жақсы рецепттер
Көкөніс салаттары – вегетариандық мәзірге сай келетін және ет ұнататындардың диетасын әртараптандыруға болатын дәмді пайдалы тағамдар. Біз жаңа піскен көкөністерден жылдам, бірақ өте дәмді салаттар үшін бірнеше рецепт ұсынамыз
Диеталық мәзіріңізге дәмді және пайдалы көкөніс іздеп жүрсіз бе? Қайнатылған қызылшада қанша калория бар екенін біліңіз және бұл көкөніс кез келген диетада сүйікті болады
Дәмді, қымбат емес, тіпті фигураны мінсіз күйде ұстауға көмектеседі - бұл қызылшаның керемет мәдениеті. Оны шикі және, әрине, пісірілген күйде тұтынуға болады. Қайнатылған қызылшада қанша калория бар екенін білесіз бе? Өте аз, сондықтан денсаулық үшін тамақтаныңыз, тіпті денені витаминдер мен минералдармен байытыңыз
Көкөніс коктейлі: пісіру рецептері. Блендерде көкөніс смузилері
Кез келген дәрігер сізге смузилердің жасанды «шайлардан», лимонадтардан және тіпті дүкеннен сатып алынған шырындардан әлдеқайда пайдалы, бақшалар мен бақшалардан алынған жаңа піскен сыйлықтардан жасалған жеміс-көкөніс сусындары мен смузи екенін айтады, онда он әрең бар. табиғи ингредиенттер пайызы
Пісірілген қызылшаның гликемиялық индексі: түсінігі, анықтамасы, есептеуі, салмақ жоғалту ережелері және пісірілген қызылшамен рецепттер
Қызылша (әйтпесе қызылша) – еліміздегі ең танымал көкөністердің бірі. Одан көптеген тағамдар дайындалады: салаттар, сорпалар, негізгі тағамдар және тіпті десерттер. Бұл тамаша өнімді шикі де, қайнатылған күйінде де жеуге болады. Қызылша бар рецепттер, осы көкөністің пайдасы мен зияны, қызылшаның гликемиялық индексі қандай - мұның бәрі осы мақалада талқыланады
