Калориялы қырыққабат котлеттері. Рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Қырыққабат котлеттері фигурасына қарайтындар немесе ет мүлде жемейтіндер үшін тамаша нұсқа. Біз сізге бұл тағамның екі нұсқасын ұсынамыз. Қырыққабат котлеттерінің калория мөлшері де мақалада жарияланады. Барлығыңызға аспаздық табыс тілейміз!

Пештегі диеталық қырыққабат котлеттері

Өнім тізімі:

• пияз - бір бас жеткілікті;
• бидай кебегі - дәміне қарай;
• бір жұмыртқа;
• 1/3 дана қырыққабат шанышқысы;
• зәйтүн майы - 1 шай қасықтан артық емес.

Пісіру процесі

1. Негізгі ингредиентті өңдеуден бастайық. Бұл қырыққабат туралы. Біз оны кішкене кесектерге кесеміз, содан кейін біз ет тартқышқа жібереміз. Біз массаны жұқа саптамадан екі рет өткізуді ұсынамыз.
2. Алынған қырыққабат жармасын тұздаңыз. Оған жұмыртқаны жарыңыз. Міндетті түрде араластырыңыз. Кебекті қажетті мөлшерде қосыңыз. Ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз. Содан кейін қырыққабат массасын сығып алуымыз керек.
3. Таза қолдармен ұзынша котлеттер жасаймыз, өлшемі кішкентай. Олардың әрқайсысын үгітілген кебекке салыңыз.
4. Пісіру парағын маймен жағыңыз. Котлеттерді жайыңыз. Ыстық жездешкаф мазмұны бар пісіру парағын салыңыз. Ұсынылатын пісіру температурасы 240°C. Дайындық тіс тазалағышпен анықталады. Торттар сырты қытырлақ, іші жұмсақ болуы керек. Және олар өте тәбетті көрінеді.

Қырыққабат котлеттерінің (100 граммдық порциясы) калория мөлшері 108 ккал. Бұл опция Dukan жүйесіне сәйкес арықтап жатқандар үшін қолайлы (ауыспалы кезең).

Тауық еті қосылған қырыққабат котлеттері

Қажетті ингредиенттер:

• үлкен пияз - 1 дана;
• сүйікті дәмдеуіштер;
• жасыл (міндетті емес);
• бір жұмыртқа;
• 0,5 кг ақ қырыққабат пен тауық еті.

Практикалық бөлім

Әзірлеуді бастайық:

1. Пиязды, қырыққабатты және етті ұсақтап тураңыз.
2. Ет тартқышты орнатыңыз. Біз пияздың, тауықтың және қырыққабаттың бөліктерін өткізіп жібереміз.
3. Фаршқа жұмыртқаны жарып, туралған көктерді қосыңыз. Араластырыңыз.
4. Пісіру табағын тазартылған маймен жағыңыз.
5. Ылғалды таза қолмен қырыққабат-тауық массасынан котлеттер жасаймыз. Біз оны пішінге саламыз. Котлеттерді алдын ала қыздырылған пешке жібереміз.

220°C температурада олар 20-30 минут пісіріледі.

Тауық еті қосылған қырыққабат котлеттерінің калория мөлшері төмен – шамамен 120 ккал / 100 г. Оларды жеңіл көкөніс салаты, консервіленген жүгері (1 ас қасықтан көп емес), қаймақ немесе томат соусымен ұсынуға болады.

Жабында

Мақалада ұсынылған екі рецепт тедұрыс тамақтанудың мысалы. Әрине, қырыққабат котлеттерінің калория мөлшері қосымша ингредиенттерді қосқанда артады - тауық еті, пияз, жұмыртқа және өсімдік майы. Дегенмен, бұл дәмді диеталық тағам болып шықты.