Спельді макарон – сіздің дастарханыңызда пайдалы тағам

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Макарон - Ресейдегі ең көп таралған тағам, ол дүкен сөрелерінен ешқашан жоғалмайды. Өнімдердің көпшілігі бидай ұнынан қоспалары бар (жүгері, қара бидай ұны, крахмал) дайындалады. Мұндай макарон өнімдерінің пайдалы қасиеттері аз, сондықтан сатып алу кезінде тұтас дәнді немесе спельді өнімдерге артықшылық беру ұсынылады.

Композиция

Spelled (spelled, dvuzernyanka) - ежелгі дәнді дақыл, қазіргі нан пісіретін бидайдың предшесі. Оның тән ерекшелігі - сәл қызғылт түсті құлақтар, олардың дәндері зиянкестердің пайда болуына жол бермейтін қатты пленкамен қорғалған. Қазіргі ауыл шаруашылығында орфельді тыңайтқыштарды қолданбай өсіреді, бұл дәндегі қоректік заттардың сақталуын қамтамасыз етеді.

Бірегей құрамға байланысты «жарманың қара уылдырығы» деп аталады, өйткені ол дәрумендер мен пайдалы микроэлементтердің көлемі жағынан бидайдан айтарлықтай алда келеді. Дәндерде өсімдік ақуызы (25-37%), қанықпаған май қышқылдары, талшықтар, В тобындағы витаминдер, аминқышқылдары және микроэлементтер (кальций, фосфор, мыс жәнебасқалар). Дәндегі пайдалы заттар термиялық өңдеуден кейін де жойылмайды. Емдік макарон кебек пен тұтас дәнді макарон сияқты жақсы.

Қолдану көрсеткіштері

Спельді макарон бірқатар диеталық өнімдерді алмастыра алады. Дәнді дақылдардың бұл сұрыпты иммунитеті әлсіреген адамдарға, семіздікке, ішек ауруларына, тыныс алу жүйесі ауруларына, созылмалы шамадан тыс жұмыс істеуге, қан қысымы жоғары адамдарға, сондай-ақ үнемі психикалық және физикалық стрессті бастан кешіретіндерге ұсынылады.

Күнделікті диетаңызға енгізу мыналарға көмектеседі:

1. Ішек жолдарын қалыпқа келтіру және диарея мен гастрит көріністерін жеңілдету.

2. Қан қысымы мен эндокриндік жүйені қалыпқа келтіру.

3. Атеросклероздың алдын алу, қант деңгейін төмендету.

4. Терінің серпімділігін арттыру және дененің жалпы жағдайын жақсарту.

Сондай-ақ, макарон өнімдері қатерлі ісік ауруының алдын алудың бір бөлігі болуы мүмкін және адамның репродуктивті функцияларын қалпына келтіруге көмектеседі.

Диетада емдік өнімдер

Spelled - ұн, түрлі ұнтақталған жарма, макарон (кеспе) түрінде ұсынылатын жарма. Кептірілген ұнның кремді реңктері бар және оны кәдімгі және тәтті пісіру үшін пайдалануға болады. Сүтпен пісірілген ботқасы тамаша диеталық тағамға айналады және тіпті 3 жастан асқан балаларға да жарамды.

Спельді кеспенің түсі қара және сорпалардан кастрюльге дейін әртүрлі тағамдарда қолданылады. Оны пісіру үшін көп қайнаған су қажет. Спельді макарондарды пісіргеннен кейін, олар бір-біріне жабысып қалмас үшін салқын сумен шайып, май қосыңыз. Түрлі гравийлер мен соустар бұл өнімді тамаша толықтырады.

Спельді макарон. "Ала песто" соусы бар рецепт

Тағамның 1 үлкен порциясы үшін 200 грамм макаронды қайнаған суға 10 минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагқа салып, ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін олар 1 ас қасық қосады. қасық зәйтүн майы және ақырын араластырыңыз.

А-ля песто соусы келесідей дайындалған:

• 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы.
• 50г қатты ұл (пармезан).
• 5 ас қасық. ас қасық майдалап туралған жаңа насыбайгүл немесе 2 құрғақ дәмдеуіш.
• 50 г қарағай жаңғағы.
• 3-4 тамшы лимон шырыны.
• 2 түйір сарымсақ.

Барлық өнімдер блендермен араласады, нәтижесінде алынған соусты макаронмен дәмдеуге болады.