2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Дүкендерден ет өнімдерінің алуан түрін кездестіруге болады, кейде сатып алушылар ешбір өнімді таңдай алмай, кассада ұзақ тұрып қалады. Бүкіл ассортиментте әртүрлі сорттағы шұжықтар, тұтас ет өнімдері, шұжықтар бар. Соңғысы, өз кезегінде, әртүрлі өндірушілермен де, атаулармен де ұсынылған.
Асорти шұжықтар
Шұжық дегеніміз не? Бұл ет өнімі, оның негізі қайнатылған ет. Бұл шошқа еті, сиыр еті немесе тауық еті болуы мүмкін. Әртүрлі сорттар өлшемі, құрамы, түсі бойынша әр түрлі болуы мүмкін.
Шұжықтардың сапасына олардың қаптамаға салынғаны әсер етпейді: полиамид немесе табиғи. Сақтау мерзімі шамамен 30 күн. Кішкене мұздатылған.
Сатып алушыға он жылдан астам уақыт бойы таныс атаулары бар танымал шұжықтар сатылды. Мысалы, сүт және кілегей. Сүт өнімдерін қосқанда бәрі бірдей сияқты, бірақ құрамында да, сүт компоненттерінде де айтарлықтай айырмашылықтар бар.
Кілегейлі шұжықтар, оларды кім жасайтынына қарамастан, кремді деп аталатын ингредиенттер жиынтығы болуы керек.
Ет өнімін таңдағанда сапалы ет пайдаланатын дәлелденген фабрикаларға артықшылық берген дұрыс. Еліміздің әр аймағында өнімдері сөреден ұшатын өндіруші бар.
Калория және тағамдық құндылық
Еттен жасалған кез келген басқа өнім сияқты, шұжықтардың калориялары айтарлықтай жоғары. Кілегей шұжықтарында еттен басқа кілегей бар екенін ескерсек, өндіруші мен рецептке байланысты жүз граммдағы калория әдетте 210-нан 310-ға дейін болады.
Кілегейлі шұжықтардың калориялығы олардың қандай еттен жасалғанына, қанша грамм май қосылғанына да байланысты. Көмірсулардың мөлшеріне композицияда соя, ұн немесе крахмал сияқты қоспалардың бар-жоғы әсер етеді, яғни. көмірсулары жоғары тағамдар.
Бұл жиі қолданылатын жартылай фабрикаттың тағамдық құндылығы былай бөлінеді: майлар - 15-25 г, белоктар - 10-15 г, көмірсулар - 0-ден 2 г. Шұжықтарды таңдаған дұрыс. құрамында көмірсулар жоқ. Демек, бұл жоғары сапалы өнім болу ықтималдығы сәл жоғары.
Кілегейлі шұжықтардың ингредиенттері
Қазіргі уақытта өндірістік фирмалар өнімді ГОСТ бойынша емес, техникалық шарттар бойынша шығара алады, т.б. техникалық сипаттамаларға сәйкес, көптеген сатып алушылар таңдау алдында тұр - тек жоғары сапалы шикізаттан ғана емес, жасалуы мүмкін өнімді сатып алу керек пе.
Дәмді және дұрыс шұжықтар ет (шошқа еті, сиыр еті), кілегей, тұз, қант және дәмдеуіштерді қамтуы керек. Дегенмен, өндірушілердің композицияға соя қосу арқылы күнә жасайтынын, сонымен қатар жоғары сапалы етті қосалқы өнімдермен алмастыратынын бәрі біледі. Осылайша, шұжықтар арзанырақ, бірақ әрқашан дәмді бола бермейді.
Сонымен қатар, өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзартатын дәм күшейткіштер, дәмдеуіштер, тұрақтандырғыштар және қоспалар жоқ шұжықтарды табу қазір мүмкін емес.
Кілегейлі шұжықтардың құрамына шұжықтарды жұмсақ ететін және сүтті дәм беретін құрғақ кремді қосу керек.
Кілегейлі шұжықтарды таңдағанда, әсіресе олар балаларға арналған болса, құрамын мұқият оқып шығып, қоспалар мен қоспалардың мөлшеріне назар аудару керек.
Шұжық қосылған тағамдар
Кез келген дүкеннен әртүрлі өндірушілердің және ет құрамы әртүрлі шұжықтарды таба аласыз. Сондай-ақ пакетте кілегей шұжықтарын, сондай-ақ салмағы бойынша сатылатындарды көруге болады. Біріншілерін үйде біраз уақыт ұстауды жоспарласаңыз, оларды сатып алу ыңғайлырақ.
Кремді шұжықтарды сол күйінде пайдалануға болады, өйткені олар дайын ингредиенттерден жасалған. Бірақ олар пісірілген кезде дәмді болады. Мысалы, оларды қайнаған суға бірнеше минут қайнатуға болады.
Шұжық қарапайым және күрделі емес өнім болғанымен, сіз олармен отбасының барлық мүшелерін қызықтыратын дәмді тағамдар дайындауға болады.
Шұжықтарды ет ретінде пайдалануға боладысорпалардағы ингредиент. Шұжықтар көкөністер мен дәмдеуіштердің хош иісіне қаныққан және еттен жаман дәмге ие емес бай борщ пен қожалықтар өте дәмді.
Егер сізге қарапайым жеңіл тағамдар дайындау қажет болса, қамырмен бірге жақсы үй торттарының дәмі бар шұжықтарды да қолдануға болады. Салмасы бар пирогтарды дайындасаңыз, ашытқы қамырын қолдануға болады. Бұл жағдайда шұжықтарды кесектерге кесіп, ірімшік пен аздап қуырылған пиязды қосыңыз. Пирогтарды пеште пісіруге немесе майға қуыруға болады.
Ең танымал тағам – қамырдағы шұжық. Оны дайындау үшін сіз дайын қамырды алып, оны жайып, жолақтарға кесіңіз, содан кейін әрбір шұжықты қамырмен орап, оны ұрып-соққан жұмыртқамен майлаңыз және оны пешке 25 минутқа жіберіңіз. Алтын қабық пайда болғанда, шұжықтар дайын.
Егер сіз шұжықтарды күнде жемесеңіз және оны үстеліңізде тұрақты тағамға айналдырмайтын болсаңыз, бұл толыққанды тағам. Тек сатып алуды байыппен қабылдау керек және сіздің көзіңізге түскен біріншілерді қабылдамаңыз, бірақ композицияны мұқият оқып шығыңыз.
Ұсынылған:
Балаларға арналған шұжықтар: үй рецепті. Үйде жасалған шұжықтар
Баланың қалай тамақтанатыны оның қазір де, ересек кезінде де қаншалықты сау болатынын анықтайды. Өкінішке орай, балалар, кем дегенде, олар үшін пайдалы емес нәрсені жақсы көреді. Соның ішінде шұжықтардың түр-түрі. Дегенмен, қаптамадағы сол шұжықтардың құрамын оқығаннан кейін, аналардың шаштары тік тұрады: үтірлер тізімде негізінен таныс. Олардағы табиғи өнімдер, шамасы, мүлде қойылмайды. Дегенмен, шұжықтар оңай дайындалады, балалар еріксіз жейді
Кремді тортты қалай жасауға болады: фотосуреттермен қадамдық нұсқаулар. Бисквитті кремді торт
Кілегейлі торттарды пісіргенді ұнататын үй шаруасындағы әйелдер аз. Балаларға болсын, туған күніне немесе үйлену тойының мерейтойына болсын, бірақ көбісі уақыттың жетіспеушілігін алға тартып, дайын десертті сатып алуды жөн көреді. Біз бірнеше нұсқаны ескере отырып, бірнеше сағат ішінде дәмді және оңай тортты қалай дайындау керектігін айтамыз
Кремді карамель: рецепт. Кремді карамель (француз десерті): пісіру технологиясы
Десертті соңғы рет беру тегін емес, өйткені бұл аштықты сезінбестен жегенге жағымдырақ болатын ең нәзік тағам. Француздар кәмпиттер жасау туралы көп біледі және әлемнің түкпір-түкпірінен туристер отқа жағылған көбелектер сияқты өз тағамдарына ағылып келеді. Тәтті мәзірдегі ең танымал рецепт - «Крем Карамель». Бұл десерт кез келген үй шаруасындағы әйелге құрмет көрсетеді, егер ол оны дәлдікпен жасай алса. Бұл карамель кереметінің негізінде француздық «Крем Брюли» десерті жатыр
Кремді кофе дүкендеріндегідей кремді кофені қалай жасауға болады
Крем-кофе дүкені еуропалық дәстүрлер мен кофе сусындарын ішу мәдениетінің Ресейге енуінің үлгісі болып табылады. Негізінде, бұл келушілердің сусындарға, тағамдарға және десерттерге деген қажеттіліктерін тез қанағаттандыруға арналған қарапайым дәмхана. Ал мұндай мекемелердің негізгі мәзірлері кофе және кофе сусындары, соның ішінде кофе кремі
Рублевский шұжық («Рублевский» МПЗ), шұжықтар, шұжықтар және гастрономиялық ет: шолулар
Жақында дамып келе жатқан әдеттен тыс қаржылық жағдайға қарамастан, ресейліктер анда-санда шұжық қосылған дәмді ет деликатестерімен қуанады. Тұтынушылар кейде қиын таңдауларға тап болады. Үлкен ассортиментпен қалай күресуге болады? Мұнда егжей-тегжейлі талдау қажет. МПЗ «Рублевский» ет дәмдісін қарастырайық
