2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Адамзат өзінің дастарханындағы барлық өнімдердің қасиеттері мен ерекшеліктерін бұрыннан зерттеген ақпарат ғасырында өсімдік майы салауатты өмір салтын қолдауда маңызды рөл атқарады.
Өсімдік майы – майлы өсімдіктерді өңдеу нәтижесінде алынатын тағамдық өнім, өсімдік тектес май.
Адам онсыз жасай алмайды, бұл көптеген үй шаруасындағы әйелдердің оны әртүрлі тағамдар мен салаттар жасауда қолдануы дәлел. Өсімдік майы дегеніміз не, калория мөлшері, түрлері және адамға қаншалықты пайдалы? Оның кейбір түрлерінің пайдалы қасиеттерін қарастырайық.
Өсімдік майы, калориялары, түрлері және қасиеттері
- Көптеген адамдар оның калориясы төмен, сондықтан диеталарда қолданылады деп ойлайды. Дегенмен, өсімдік майының калория мөлшері сары майдан кем емес, тіпті одан да көп. Ол 748 ккал-ға қарсы 899 ккал-ға тең.
- Өсімдік майы дегеніміз не, оның қандай түрлерін білеміз? Өсімдік майы – күнбағыс, зәйтүн,зығыр, рапс, мақта және өсімдік майларының басқа түрлері.
- Бұл өнімде дене жасушаларының өсуіне ықпал ететін полиқанықпаған май қышқылдары түріндегі адам ағзасына пайдалы минералды элементтер кешені бар.
- Бұл A, E, D дәрумендерінің, минералдардың, фосфолипидті қосылыстардың қоймасы.
- Құрамында қауіпті заттардың бірі – холестерин жоқ.
- С қорыту оңай және адам денсаулығына аса қауіпті емес.
Адам үшін асханада ғана емес, күнделікті өмірде де ең маңыздысы – күнбағыс дәнінен сығып алынған май. Орыс шаруасы Бокарев Д. С. күнбағыс майының атасы болып саналады, ол бір кездері оны тұқымнан қолмен өңдейтін май шайқау арқылы сығып алуға тырысты.
Әрекет сәтті аяқталды, бірнеше жылдан кейін Ресейде май зауыттары пайда болды, олар басқа елдерге өсімдік майын экспорттай бастады.
Күнбағыс майының құрамында линол (62%-ға дейін) және олеин (40%-ға дейін) қышқылдар бар. Бұл заттардан тұратын өнімдер ағзаға оңай сіңеді. Сонымен қатар, майдың құрамында арахидондық, миристикалық, пальмитин, стеарин, линолен қышқылдарының үлесі бар.
Күнбағыс майы медицинада және косметологияда қолданылады. Ондағы Е дәруменінің болуы адам ағзасына жыныстық гормондардың дұрыс пропорциясын өндіруге мүмкіндік береді. Таңқаларлық емес, Е көбею витамині болып саналады. Дәстүрлі медицина ревматизмге қарсы күнбағыс майы негізіндегі дәрілерді де пайдаланады, сонымен қатар ол жөтел мен отитке де қолданылады.
Өсімдік майларының барлық түрлерінің пайдалылығы бойынша зәйтүн майы бірінші орында. Оның құрамында пайдалы қосылыстар бар және іс жүзінде зиянсыз. Токоферол, линол және полиқанықпаған қышқылдардың бай болуы оны өсімдік майларының басқа түрлерінен ерекшелендіреді. Ол Са-ның денеден сіңуіне ықпал етпейді және ең бастысы холестеринді қамтымайды. Косметологияда зәйтүн майы бар бет пен шашқа арналған маскалар қолданылады. Массаж процедураларында дәрігерлер де оны қолдануға кеңес береді.
Зығыр майының біз үшін пайдасы кем емес. Бұл Омега3 қосылысының негізгі көзі, дәл осы зат рак клеткаларының өсуіне кедергі болып табылады. Бұл өнімді қабылдау организмнен улы заттарды кетіруге және метаболикалық процестерді оңтайландыруға көмектеседі.
Суық сығымдалған майды қолданған дұрыс екенін білу маңызды. Өсімдік майы, оның калориялығы мен қасиеттері термиялық өңдеуге қарағанда, өңдеудің бұл түрімен көбірек сақталады.
Егер сіз әрқашан дені сау болғыңыз келсе, кез келген өнімді ақылға қонымды түрде пайдалану керек екенін есте сақтаңыз.
Табиғаттың әрбір элементі тірі ағзаға әсер ететінін айтатын оптималды заңын есте сақтаңыз, соның ішінде. және адамға. Элементтің әсері жеткіліксіз немесе шамадан тыс болса, бұл міндетті түрде ағзаның дамуы мен өмірлік белсенділігіне теріс әсер етеді.
Бәрін ретімен қадағалаңыз - сонда сіздің денсаулығыңыз әрқашан жоғары болады!
Ұсынылған:
Өсімдік майы: сапасы бойынша рейтинг. Ресейдегі өсімдік майын өндірушілер
Көптеген үй шаруасындағы әйелдерді ең жақсы өсімдік майы қызықтырады. Бұл өнімнің рейтингі біршама шартты, өйткені өсімдік майының көптеген түрлері бар, олардың әрқайсысы бірегей қасиеттерге ие. Дегенмен, кез келген сегментті, мысалы, тазартылған күнбағыс майын қарастырсақ, рейтинг жасауға болады. Біз сізге өсімдік майларының түрлерімен және әр сегменттегі ең жақсы брендтермен танысуды ұсынамыз
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Балық майы ма, әлде крилл майы ма? Крилл майы: пайдалы қасиеттері, қолдану әдістері, мүмкіндіктері және шолулары
Крилл майы: оның пайдалы қасиеттері қандай, оның балық майынан айырмашылығы, құрамына не кіреді және қолдану ерекшеліктері қандай
Зығыр майы қосылған сүзбе: өнімнің мақсаты, қабылдау ережелері, калориялары, тағамдық құндылығы, құрамы және пайдалы қасиеттері
Сүт өнімдері адам ағзасы үшін маңызды құрылыс материалы екені ешкімге құпия емес. Ал егер сіз оларды бір қасық зығыр майымен дәмдесеңіз, сіз әртүрлі ауруларға дерлік панацея деп аталатын тағам аласыз. Кем дегенде, бұл зығыр майы бар сүзбе туралы көптеген шолулармен дәлелденеді. Бұл солай ма, жоқ па, бұл мақаланың жалғасында талқыланады
Өсімдік майы қосылған салат. Өсімдік майымен дәмделген салаттар: рецепттер
Өсімдік майы қосылған салаттар дәмді, жеңіл және пайдалы. Мақалада күнделікті қолдануға да, мерекелік үстелге де бірдей табыспен дайындалатын салаттарға арналған рецепттер берілген
