2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Мүмкін, бұл асшаяндар барлық дерлік теңіздерде өмір сүретін ең көп таралған шаян тәрізділер болып саналады. Олардың кейбір түрлері тіпті тұщы суларда да кездеседі. Көптеген халықтар асшаяндарды дайындаудың өзіндік әдісімен айналысады, бірақ бұл қандай болса да, бұл шаян тәрізділер бүкіл әлемдегі көптеген адамдардың сүйікті деликатесіне айналды. Олардың ерекше жағымды дәмі мен ерекше қасиеттері бар.
Қайнатылған асшаяндардың калориясы өте төмен. Сонымен қатар, олар тәуелсіз тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар салаттардың, әртүрлі рецепттер мен қоспалардың бөлігі ретінде қолданылады. Дегенмен, олардың өңделу және дайындалу жолын әрқашан ескеру керек.
Жалпы бұл шаянтәрізділердің тағамдық құндылығы 70 ккал-дан сәл ғана артық екенін айту керек. Қайнатылған асшаяндардың калория мөлшері сәл жоғары - қазірдің өзінде 95 ккал. Сосын көбейе береді. Егер бұл өнім қуырылған болса, онда бұл көрсеткіш қазірдің өзінде 120 ккал болады, ал сарымсақ қосылса, 137 ккал болады. Асшаян қосылған салат қарапайым қайнатылған өнімнен (161 ккал) асып түссе де, калориясы төмен болады.
Калориялы қайнатылған асшаяндарсалауатты өмір салты мен төмен калориялы диетаның көптеген әуесқойларын тартады. Дегенмен, бұл жалғыз нәрсе емес. Бұл теңіз өнімдерінің құрамында адам үшін маңызды микроэлементтер (йод, мырыш, кальций, калий) бар. Егер сіз оны қабылдауды Е витаминімен (мысалы, зәйтүн майымен) біріктірсеңіз, онда мұндай қоспасы жасушалардың қартаюына жол бермейді, теріні жаңартады және бүкіл денеге пайдалы әсер етеді. Сонымен қатар, асшаяндарды жеу гормоналды деңгейлерді, әл-ауқатты және тіпті иммунитетті сақтауға және реттеуге көмектеседі. Мәселен, мысалы, бұл теңіз өнімдерінен жасалған тағам суық тию және аллергиялық реакциялар үшін пайдалы деп саналады (әрине, асшаяндарға аллергиядан басқа).
Қайнатылған асшаяндардың төмен калориялылығы бұл өнімді қалыпты салмақты ұстап тұруға және артық фунттан арылуға пайдалы диеталық өнімге айналдырды. Оның көмегімен дене жаңарады, жасартады және әлдеқайда баяу қартаяды. Асшаяндар кез келген жаста және кез келген жағдайда пайдалы (дәрігерлер тіпті оларды астма, бронхит, пневмонияға да ұсынады).
Айта кету керек, олар тұратын су асшаяндардың құрамы үшін өте маңызды. Егер ол ауыр металдардың тұздарымен ластанған болса, онда өнімді пайдалану тек теріс салдарға әкеледі. Сондықтан көптеген компаниялар бұл шаянтәрізділердің өмір сүретін және өсетін жағдайларына ерекше назар аударады. Сондай-ақ, асшаяндарды қалай дұрыс таңдау керектігін білу керек, өйткені тағамның пайдасы немесе зияны дұрыс таңдауға байланысты. Ең алдымен, өнім жаңа болуы керек. Жаңа асшаяндар иіссіз, серпімді, мөлдір қабығы бар жәнебіркелкі түсті және олардың антенналары бұзылмаған, бұзылмаған. Мұздатылған асшаяндарды сатып алғыңыз келсе, олардың мөлшеріне, сыртқы түріне назар аудару керек (мысалы, қара дақтар болмауы керек).
Қайнатылған немесе кез келген басқа асшаяндардың калория мөлшері пісіру әдісіне және тағамға қосылатын қоспаларға байланысты. Сіз өнімді жай қайнатуға, оны салатқа, сорпаға немесе сушиге қосуға, қуыруға болады. Қарастыруға болатын жалғыз нәрсе - өнімнің пайдалы қасиеттерін сақтау үшін дайындау ережелерін қатаң сақтау қажет. Сонымен, асшаяндарды пісірген кезде оны тек қайнаған суға түсіріп, бірнеше минут пісіру керек. Ал қалың түбі бар табада және көп мөлшерде маймен қуыру жақсы. Бүкіл процесс ең көбі бес минутты алады.
Ұсынылған:
Қайнатылған балық: рецепт. Қайнатылған балық тағамдары
Бір өнімнің өте пайдалы және өте зиянды болуы таңқаларлық. Мұның бәрі тек тағамның қалай дайындалғанына байланысты. Мысалы, қарапайым балықты, теңізді немесе өзенді алайық - айырмашылық аз. Егер сіз оны қуырсаңыз, онда денені канцерогендердің көп мөлшерімен зарядтаңыз, ал қайнатылған балық сізге бай және бай витаминді коктейль береді. Егер сіз осындай айырмашылық туралы білсеңіз, қай нұсқаны таңдар едіңіз?
Қайнатылған күріш – төмен калориялы тағам
Күріш - әлемнің көптеген бөліктерінде кең таралған тағамдардың бірі. Бұл қайнатылған түрде, оның тағамдық құндылығына қарамастан, оның калориясы өте төмен болатындығына байланысты
Асшаяндарды тәбет: көптеген дәмді рецепттер. Асшаяндар қосылған шашлықтағы тағамдар, тартлеттерде асшаяндар қосылған тағамдар
Ешкім асшаянның тәбетінің краб таяқтарынан жасалғанға қарағанда әлдеқайда дәмді екеніне дауламайды. Әрине, бұл қымбатқа түседі, бірақ сіздің демалысыңыз аздап жұмсауға тұрарлық
Қайнатылған балық: рецепт және пісіру нұсқалары. Қайнатылған шошқа етінен жасалған тағамдар
Дайын ет өнімдері көбіне химиялық заттармен толтырылатыны ешкімге құпия емес. Бұл факт шұжық, ветчина және ысталған ет қосылған әдемі безендірілген үстелшелерден аулақ болуға мәжбүр етеді. Бірақ кейде сіз шынымен де дәмді және дәмді нәрсені қалайсыз! Пісірілген шұңқырдың рецепті шығудың тамаша жолы болады. Оның көмегімен көп күш жұмсамай, дәмі мен хош иісімен қуанта алатын таңғажайып ветчина дайындауға болады
Сәбізде және бауырда қандай витаминдер бар және олардың пайдасы қандай
Аналар бала күнінен бауыр, сәбіз сияқты тағамдарға деген сүйіспеншілікті оятуға тырысады. Бұл, ең алдымен, олар нәрестенің даму процесінде өте қажет өсу А дәруменіне бай деп саналады. Сонымен, сәбізде және бауырда қандай витаминдер бар?
