Бисквит орамы: фотосуреті бар рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Бисквит қамыры торттарды, кондитерлік өнімдерді және орамдарды жасауға негіз болып табылады. Дайын өнімдер нәзік, хош иісті және өте ұзақ уақыт бойы ескірмейді. Ал егер сіз осындай печенье орамының ішіне дәмді крем қоссаңыз, мысалы, қаймақ, сүзбе немесе кілегей, онда мерекелік десерт толығымен шығады. Сіздің қонақтарыңыз міндетті түрде таң қалдырады. Дегенмен, сіз печенье орамының жеңілірек рецептін алып, оның ішіне джем немесе қоюландырылған сүтпен май жағып, үй шайымен бірге қызмет ете аласыз. Қамырға, сондай-ақ толтыруға арналған көптеген нұсқалар бар. Олардың ең жақсылары біздің мақалада берілген.

Үйдегі кептеліс қосылған печенье орамына арналған рецепт

Бұл шайға арналған кондитерлік өнімдерді дайындаудың ең оңай нұсқаларының бірі. Қарапайым рецепт бойынша печенье орамы өте жұмсақ болып шығады және алдын ала сіңдіруді қажет етпейді. Дайын болғаннан кейін бірден шаймен бірге беруге болады. бірте-біртерецепт келесідей:

1. 2 жұмыртқаны терең ыдысқа жарыңыз.
2. Үстіне қантты (60 г) құйыңыз.
3. Миксерді дайындаңыз. Жұмыртқаны қантпен 10 минут бойы ақ және жұмсақ көбік пайда болғанша шайқаңыз.
4. Ұнды (60 г) жұмыртқа массасына електен өткізіңіз.
5. Қамырды шпательмен ақырын араластырып, пергамент төселген пісірме табаққа жұқа етіп жайыңыз.
6. Бисквитті алдын ала қыздырылған пешке (180°C) 10 минутқа жіберіңіз.
7. Жылы торттан пергаментті абайлап алыңыз. Оның кептелісін (150 г) жайып, қызарған жағын жоғары қаратып орамға айналдырыңыз.
8. Дайын өнімді қант ұнтағымен себіңіз.

Қоюландырылған сүт қосылған бисквит қамыры

Келесі тоқаштың дәмі көп адамға бала кезінен таныс. Ішінде қайнатылған қоюландырылған сүті бар нәзік печеньені кеңестік азық-түлік дүкендерінің барлық кондитерлік бөлімдерінен сатып алуға болады. Бүгінде оны үйде оңай дайындауға болады. Фотосуреті бар үй печенье орамының рецепті келесі әрекеттер тізбегінен тұрады:

1. Пеш 180°C дейін қызады.
2. Жұмыртқа (4 дана) ақ пен сарыға бөлінеді. Мұны қолмен немесе арнайы құралмен жасауға болады.
3. Сарысына қант құйылады (½ ас қасық). Миксерді пайдаланып, масса ағарғанша бірнеше минут бойы шайқалады.
4. Белоктар аздап тұз қосып, тығыз көбікке араластырылады.
5. Екі жұмыртқа массасы шпательмен біріктіріледі.
6. Ұнды (1 ас қасық) біртіндеп електен өткізіп, мұқият араластырыңыз.қалғаны.
7. Қамыр пергаментпен жабылған пісіру парағына жайылады.
8. Торт 20 минут пісірілген. Бисквитті пергамент төселген тегіс бетке жайып, үстіне ұнтақ себілген (1,5 ас қасық).
9. Торт пісірілген үстіңгі қағаз алынып тасталды.
10. Қайнатылған қоюландырылған сүт (4 ас қасық) жылы печеньеге салынады.
11. Салмасы бар торт оралған. Оны бірден бөліктерге бөліп, шаймен бірге беруге болады.

Жидек салмасы бар нәзік орам

Келесі қамыр рецепті бойынша дайындалған торт ыңғайлы, себебі оны ыстықта да, суықта да айналдыруға болады. Салмаға кез келген кілегей, сондай-ақ қоюландырылған сүт, джем, цитрустық сүзбе және т.б. қолайлы. Келесі печенье орамының рецепті кілегей мен шие негізіндегі жидек кремін пайдаланады.

Мұндай пісіруді кезең-кезеңмен дайындау келесідей:

1. Плитада сүт (¼ кесе) сары маймен (2 ас қасық) жақсы қызады.
2. Ұн (¾ кесе) қопсытқышпен (1 шай қасық) және тұзмен (¼ шай қасық) бірге електен өткізіледі.
3. Жұмыртқа (3 дана) мен сарысын (3 дана) қантпен (2/3 ас қасық) массасы үш еселенгенше миксермен шайқаймыз. Бұл шамамен 10 минутты алады.
4. Ұнды жұмыртқа массасына біртіндеп салып, шпательмен араластырады.
5. Қамырдың бір бөлігі сүт пен сары май қосылған кастрюльге құйылады. Масса араласып, негізгі қамырға қосылады.
6. Пеш 180°C дейін қызады. Пісіру парағы пергаментпен жабылған.
7. Қамырдайындалған қалыпқа құйылады.
8. Пеште торт 15 минут пісіріледі.
9. Кәстрөлде шие (150 г) қантпен (150 г) ерігенше қыздырылады.
10. Миксермен кілегейге жылы жидектер қосылады.
11. Салманы ыстық тортқа салады. Бисквит оралған. Қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқышта 1 сағат суыту керек.

Кремі қосылған дәмді губка орамы

Келесі пісіру нұсқасы мерекеде тортқа тамаша балама болады. Ерекше құпияның арқасында қамыр дымқыл, ал кілегей тек осы печенье орамының керемет дәмін баса көрсетеді. Үй рецепті келесідей:

1. 5 жұмыртқа ыдысқа бөлініп, бір стақан қант құйылады.
2. Жоғары жылдамдықты араластырғышта ингредиенттерді үш есеге дейін көп шайқаңыз.
3. Еленген ұнға (1 ас қасық) сөндірілген сода (1 ас қасық) қосылады.
4. Құрғақ ингредиенттер жұмыртқа массасына енгізіледі және шпательмен араластырылады.
5. Пеш 200°C дейін қызады.
6. Қамыр силикон төсенішімен жабылған пісіру парағына құйылады. Пеште торт 15 минут пісіріледі.
7. Осы кезде салқын қалың кілегей (500 мл) қант ұнтағымен (50 г) көпіртілген.
8. Ыстық торт силикон төсенішінен шығады.
9. Алдымен джем, сосын кілегей жағып, домалатады. Жоғарыдан оны қалған креммен безендіруге немесе қантқа себуге болады.ұнтақ немесе какао.
10. Ал дымқыл қамырдың сыры, рулет алдымен мұздатқышқа 1 сағатқа жіберіледі, содан кейін тоңазытқышқа 2 сағатқа жіберіледі. Бұл оның жақсы сіңіп, дәмді болуына мүмкіндік береді.

Банан орамы

Келесі торт пісіруге арналған рецептте қоюландырылған сүт қосылған печенье қамыры қолданылады. Нәтижесінде орамға арналған негіз өте жұмсақ және серпімді болып шығады, оңай оралады және бұзылмайды. Толтырма тұтас банан негізіндегі түпнұсқа ретінде де қолданылады.

Бисквит орамының рецепті келесідей:

1. Бір контейнерде жарты банка қоюландырылған сүт (шикі), жұмыртқа, бір ас қасық бал, ұн (5 ас қасық) және бұрын сірке суы (½ шай қасық) қосылған сода араласады.
2. Қамыр дайындалған пісірме табаққа құйылады және пешке (180°) 15 минутқа жіберіледі.
3. Ыстық торт жабысқақ пленкаға салынған.
4. Крем үшін қоюландырылған сүттің қалған жартысы сары маймен (100 г) араластырылады.
5. Кілегей жағылған жылы торт. Үстіне кесектерді немесе 2 тұтас банандарды салады. Торт оралған.
6. Дайын өнім толығымен суығаннан кейін оның үстінен қалған креммен майлап, туралған жаңғақ себу ұсынылады.

Қарапайым сүзбе печеньесі

Төменде дәмді десертті дайындаудың тағы бір нұсқасы берілген. Бисквит орамының қадамдық рецепті (суретте) келесідей:

1. Пісіру парағы жабылғанарнайы қағаз және пеш 180° дейін қызады.
2. Бисквитті қамыр үш жұмыртқа, қант және ұннан (әрқайсысы 90 г) дайындалады. Содан кейін пісіру парағына құйылады, ол пешке 15 минутқа жіберіледі.
3. Ыстық торт пленкамен жабылып, тегіс бетке бірнеше сағатқа қалдырылады, жақсырақ түнде толық суығанша қалдырылады.
4. Плита үстіндегі кастрюльде 30 г қант, 40 мл су және бір шай қасық коньяктан сироп дайындалады. Ролик балаларға арналған болса, соңғы ингредиентті өткізіп жіберуге болады.
5. Крем үшін сары май (75 г) ұнтақ (50 г) және ванилинмен көпіртілген. Бір ас қасық қоюландырылған сүт пен електен өткізілген 180 г сүзбе қосылады.
6. Содан кейін тортты одан қағазды алып, коньякпен жібіту арқылы дайындау керек. Үстіне кілегей жағып, үстелге 30 минутқа қалдырыңыз.
7. Тортты орамға айналдырып, тоңазытқышта бірнеше минутқа қойыңыз.

Шоколадты қамыр

Тәтті ғашықтар бұл келесі десертті жақсы көреді. Оның бай шоколад дәмі мен нәзік құрылымы бар. Бисквит орамының рецепті (суретте) төменде берілген:

1. Шоколадты печенье қамыры жұмыртқадан (3 дана), қанттан, ұннан (әрқайсысы 6 ас қасық) және какаодан (2 шай қасық) дайындалады. Содан кейін оны дайындалған пісіру парағына құйып, ыстық пешке (200 ° C) 15 минутқа жіберу керек.
2. Ыстық тортты сүлгі қағазға жоғары қойыңыз. Пергаментті алып тастап, печеньені орамға айналдырып, оны сүлгімен жауып, осы пішінде суығанша қалдырыңыз.
3. Пісқаймақ. Стаканға 30 мл сүт құйып, бір шай қасық крахмал қосып, араластырып, бір жаққа қойыңыз.
4. Кәстрөлде қант қосылған 90 мл сүтті (90 г) қайнатып, крахмал қосылған салқын сүтке құйып, кілегей болғанша пісіріңіз. Бөлме температурасына дейін суытыңыз.
5. Сары майды миксермен шайқаңыз, қаймақ, какао және ликерді қосыңыз (әрқайсысы 1 шай қасықтан).
6. Тортты жайып, кілегей жағып, қайтадан айналдырыңыз. Тоңазытқышқа жіберіп, бір сағаттан кейін шоколад глазурін құйыңыз.

Асқабақ кремі орамы

Келесі десерт келесі ретпен дайындалады:

1. Ұнды (¾ кесе), даршынды (½ шай қасық), қопсытқышты (½ шай қасық) және тұзды (¼ шай қасық) құрғақ ыдысқа електен өткізіңіз.
2. Бөлек ыдыста 3 жұмыртқаны қантпен (1 кесе) шайқаңыз және асқабақ пюресімен (2/3 кесе) араластырыңыз.
3. Құрғақ ингредиенттер дымқыл массаға қосылады және шпательмен араластырылады.
4. Қамырды пісіру парағына жайып, 160°C температурада 13 минут пісіреміз.
5. Ыстық торт бірнеше минутқа оралады, содан кейін оралады.
6. Крем кілегейлі ірімшіктен (340 г), ұнтақ ұнтағынан (120 г) және сары майдан (200 г) дайындалады.
7. Крем жағып, салқындатылған жылы торт.

Көкнәр дәндері қосылған бисквит орамы

Келесі пісіруді дайындау үшін бірнеше қадамдар бар:

1. Қамырды дайындау үшін жұмыртқа (2 дана), ұн, қант (әрқайсысы 55 г), қопсытқыш (2 шай қасық) және бір шымшым тұз қолданылады. Ол науаға құйылады жәнеалдын ала қыздырылған пешке 12 минут кетеді.
2. Дайын печенье ыстық бүктеліп, бірнеше минутқа қалдырылады.
3. Рецепт бойынша печенье орамы пісіріліп жатқанда көкнәр салмасы дайындалуда. Ол үшін 100 г көкнәр тұқымы жуылады, сүт пен қантпен біріктіріледі (әрқайсысы ½ кесе) және қоюланғанша қайнатылады.
4. Орам жайылып, начинкамен жағылып, қайтадан оралады. Толық салқындаған соң ұсыну ұсынылады.