Тәттіге не беру керек? Құлпынай пирогы немесе балмұздақ ересектер мен балаларды қуантады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаз - өзіңізді жаңа піскен жидектер мен жемістермен еркелетуге тамаша уақыт. Әркімнің сүйікті құлпынайлары бәрінен бұрын піседі: алдымен біз жаңа піскен қызыл жидектерден ләззат аламыз, ал үй иесінен кейін олар дәстүрлі түрде джем жасап, қыста аяз жасайды. Маусымда сіз өзіңіздің жақындарыңызды қуантатын көптеген тәттілерді жасау мүмкіндігін пайдаланыңыз. Тәтті, шырынды жидектен 20-дан астам түрлі тағамдарды дайындау оңай, олардың мүмкін болатын нұсқаларын есептемегенде. Мысалы, құлпынай пирогы немесе ірімшік торты, жеміс десерті, құлпынай шербеті, балмұздақ, жеміс салаты, әртүрлі коктейльдер және тағы басқалар. Ең қарапайым рецепттен бастайық.

Құлпынайдан жасалған балмұздақ

Жаздың аптап ыстығында бұл сізге және сіздің балаларыңызға ұнайтыны сөзсіз, сондықтан бұл сіздің сүйікті жидектері бар сергітетін балмұздақ. Бұл таңғажайып десертті дайындау үшін сізге шамамен 20 минут және бірнеше сағат мұздату уақыты қажет. Құлпынай, жаңа піскен жәнеаузыңызда ериді - достарыңыз рецептпен бөлісуіңізді өтінетініне сенімді болыңыз. Біздің тәттілер үшін ингредиенттер ретінде сізге қажет:

• 3 жұмыртқаның сарысы;
• 1 стакан қант;
• 2 кесе езілген құлпынай (блендер көмектеседі);
• 1 стакан сүт;
• ширек шай қасық тұз;
• 2 кесе қалың кілегей;
• 1 шай қасық ванильді қант немесе пышақтың ұшына ванилин ұнтағы.

Құлпынайды жарты стакан қантпен езіңіз, алшақ кетпеңіз, дайын масса картоп пюресі сияқты болмауы керек. Аздап шайқалған жұмыртқаның сарысын, қалған қантты, сүтті, тұзды құйып, кастрюльге жақсылап араластырыңыз. Содан кейін табаны орташа отқа қойып, сұйықтықты қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Пештен балмұздақ дайындамасын алып тастағаннан кейін және мезгіл-мезгіл араластыра отырып, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы суытыңыз. Осыдан кейін, кілегей, ванилин және бұрын араластырғышпен шайқалған құлпынай қосыңыз. Ал енді ең бастысы – біздің қоспаны ыдысқа немесе балмұздақ қалыптарына құйып, мұздатқышқа салыңыз. Жазғы десерт дайын! Қоспаларды жинақтауды ұмытпаңыз, өйткені үйде балмұздақ жеп көрген кез келген адам көбірек алғысы келетіні сөзсіз.

Жылдам әрі оңай десерт: құлпынай пирогы

Жаз мезгілінде біздің санаулыларымыз ас үйде пештің жанында ұзақ уақыт өткізгенді ұнатамыз. Сондықтан, үй шаруасындағы әйелдер десертке қандай дәмді ұсынуға болатынын ұзақ уақыт бойы ойлауы керек. Құлпынай пирогы - бұл асығыс дайындалған және, мысалы, күтпеген жерден келгендерге ұнайтын тамаша жол.қонақтар. Олар ыңғайлы болған кезде ас үйге тез барып, оларды тоңазытқыштан шығаруға болады:

• 2 жұмыртқа;
• 3/4 (төрттен үш) кесе қант;
• 50 гр. сары май;
• 3/4 (төрттен үш) кесе ұн;
• шамамен 200 гр. жаңа піскен құлпынай және гарнир үшін бірнеше;
• қант ұнтағы мен жарма, бар болса.

Жұмыртқа, қант және сары май тегіс болғанша, әдетте кристалдар массада толығымен ерігенше ұнтақталады. Ұнды қосып, қамыр илеңіз. Миксерді пайдаланудың қажеті жоқ, қамырды қолмен шайқаған дұрыс. Содан кейін пісіру табағын маймен майлаңыз немесе түбіне майланған қағазды салыңыз. Ал енді біз жидектерді аламыз - тұтас немесе жарты немесе төрттен кесілген, пішіннің түбіне салып, алынған қамырмен толтырып, оларды пеште пісіруге жібереміз, шамамен 30 минут бойы 190-200 градусқа дейін қызады. Кеңес: қытырлақ қыртыс алу үшін, пісірер алдында тортқа жарма себуге болады.

20 минуттан кейін пісірменің хош иісі үйге таралады, ал әзірше безендіру үшін қалған жидектерді кесуге болады. Торт дайын болғаннан кейін оны қалыптан алып, безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Бұл дәл құлпынай десерті, оның рецепті сізге бірнеше рет көмектеседі. Қонақтарыңыз немесе отбасыңыз жаңа пісірілген тағамдарды шынымен ұнатса, ингредиенттерді екі-үш есе көбейтіп, тортты үлкен пісірме табаққа пісіруге болады.

Ал қыс болса?

Құлпынай десерттері ешкімді бей-жай қалдырмайды, егер ол терезенің сыртына түсіп кетсеқар, проблема жоқ. Жаңа піскен жидектер ұзақ уақыт бойы дүкендерде жыл бойы сатылған немесе көптеген үй шаруасындағы әйелдер резервте мұздатылған. Ол кәмпиттер мен кондитерлік өнімдерді дәл солай жасайды және оларды пісіргеннен кейін қыста да жаздың дәмін сезінесіз.