Рецепттер: жұмыртқа қосылған дәмді ет нан

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мақалада жұмыртқамен ет нан пісірудің бірнеше нұсқасы қарастырылады. Бұл тағам мерекелік үстелдің мәзіріне тамаша сәйкес келеді. Сондай-ақ, орамды себепсіз пісіруге болады. Бұл дәмді, өте әдемі және түпнұсқа болып шықты.

Бірінші рецепт: ет нан

Бұл жағдайда бәрі оңай орындалады. Сондықтан, тіпті бала пеште жұмыртқамен ет нан пісіре алады. Ақыр соңында, мұнда тек фаршқа салғышты жасыру керек және бәрі аяқталды. Ыдыс толығымен дайын. Мұндай тәбетті дайындау процесі шамамен отыз минутты алады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• пияз;
• 350 грамм тартылған шошқа еті;
• сарымсақ қалампыры;
• тұз;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• бұрыш.

Жұмыртқа қосылған ет тоқашының қадамдық рецепті

1. Алдымен барлық ингредиенттерді дайындаңыз.
2. Ол үшін пиязды майдалап тураңыз. Ол үшін блендерді немесе ет тартқышты пайдалануға болады. Осы құрылғылардың арқасында пиязды ұсақтап турайтыны сонша, оны тартылған етте әрең сезінесіз.
3. Содан кейін жоғарыдағыны қосыңызҚұрамдас бөліктер. Әрі қарай, сол жерге бір түйір сарымсақ (алдын ала туралған) лақтырыңыз. Тағамды дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
4. Сосын фаршты фольга парағына саламыз. Одан қалыңдығы шамамен бір сантиметр болатын шаршы немесе төртбұрыш жасаңыз.
5. Оның ортасына алдын ала пісірілген тауық жұмыртқасын саламыз. Содан кейін оларды орап алыңыз.
6. Алынған өнімді пешке жіберіңіз. Жұмыртқа қосылған ет нан шамамен жиырма-отыз минут пісіріледі. Пісіру уақыты аяқталуға шамамен 10 минут қалғанда фольганы ашыңыз, содан кейін өнімде қыртыс пайда болады.
7. Жұмыртқа қосылған ет піскен кезде, оны сәл суытыңыз. Содан кейін кесіңіз.

Екінші рецепт: саңырауқұлақ орамы

Бұл өнімді де тез дайындауға болады. Бұл орамның басты ерекшелігі - саңырауқұлақтар. Олар тәбетке жаңа дәм береді.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 100 грамм нан үгіндісі мен бөлке (үзінді);
• 2 ас қасық. ас қасық сары май;
• 700 грамм сиыр еті;
• жұмыртқа;
• 200 мл кілегей немесе сүт;
• шам;
• 3 пісірілген жұмыртқа;
• 200 грамм жаңа саңырауқұлақтар (шампиньондар).

Тағам пісіру

1. Алдымен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Сосын саңырауқұлақтарды алыңыз. Оларды тілімдерге кесіңіз.
3. Пияз бен саңырауқұлақтарды май қосылған табада жұмсақ болғанша қуырыңыз. Бұл процесс шамамен жиырма минутты алады.
4. Ыдыс алыңыз, оған нанның үгіндісін салыңыз. Содан кейін кремді құйыңызнанды аздап жұмсартыңыз. Тартылған етті ыдысқа жіберіңіз.
5. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа жарып, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
6. Сосын фаршты пленкаға саламыз. Ені барлық жағынан бірдей болатындай етіп оны бүкіл периметр бойынша теңестіріңіз. Саңырауқұлақтарды тартылған етге, сондай-ақ пиязға біркелкі таратыңыз. Аршылған пісірілген жұмыртқаны салғаннан кейін. Содан кейін тамақ пленкасын көтеріп, бәрін орамға айналдырыңыз. Жұмыртқа жағыңыз.
7. Алынған өнімді пішінге салыңыз. Ұсақталған крекерден алынған жұмыртқаның үгіндісімен ет бөлкесін себіңіз. Үстіне сары майды жағамыз (бір-екі текше). Өнімді алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Алпыс минут пісіріңіз. Барлығы, жұмыртқасы бар ет тоқаш дайын. Жасылмен безендіріңіз.

Үшінші рецепт: төс еті

Осындай әмбебап тағам, қарапайым дайындалғанына қарамастан, өте тәбетті көрінеді. Сондықтан оны мерекелік дастарханға қауіпсіз қоюға болады.

Жұмыртқа қосылған фарш жасау үшін сізге қажет:

• 2 шам;
• 1 кг тартылған ет;
• 150 грамм ысталған төс еті;
• жұмыртқа (5 дана);
• етке арналған дәмдеуіштер;
• бірнеше (екі немесе үш) тілім ескірген бидай наны;
• тұз;
• 50 грамм аскөк немесе ақжелкен.

Пісіру орамы

1. Алдымен нанды сүтке жібітіңіз.
2. Төрт жұмыртқа қайнатыңыз.
3. Фаршты илеңіз, оған нан қосыңыз. Онда шикі жұмыртқа қосыңыз. Массаны тұздаңыз, дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз (ұсақтуралған).
4. Сосын кеудені алыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз. Ыстық табада бірнеше минут қуырыңыз. Майдалап туралған пиязды табаға салыңыз. Соңғысы жұмсақ болған кезде, отты өшіріңіз. Содан кейін пиязды тартылған етпен араластырыңыз.
5. Сосын фаршты екіге бөлеміз (шамамен бірдей).
6. Пісіру табағының түбін фольгамен жабыңыз. Үстіне салманың жартысын салыңыз. Үстіне төс еті, пісірілген, қабығы аршылған жұмыртқаны оның бойымен саламыз. Әрқайсысы белгілі бір "ұяда" болуы үшін оларды аздап басыңыз.
7. Сосын үстіне салманың қалған бөлігін саламыз. Өнімді орам пішінін алатындай етіп тегістеңіз және тегістеңіз. Содан кейін фольгамен жабыңыз. Екі жүз градусқа дейін қыздырылған пешке отыз минутқа жіберіңіз. Содан кейін фольганы ашып, өнімді тағы он минут пісіруге жіберіңіз.