Дастарханыңызда жазғы салаттар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаз бізді әрқашан жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігімен қуантады. Нағыз витаминдер барлық жағынан қоршалған уақыт. Ыстық күндерде дене жоғары калориялы тағамдарды қажет етпейді. Жазғы салаттарға сұраныс жоғары. Осы тамаша маусымға деген сағыныш сезімін тудыратын кейбір рецепттерді қарастырайық.

Ел салаты

Бұл біз қолданатын ең бірінші рецепт шығар. Пісіруге арналған барлық өнімдердің маусым айында пісетін уақыты бар.

Жинауда:

• жаңа салат;
• жаңа картоп - 6 дана;
• батун байламы;
• ақжелкен;
• 2 жаңа піскен қияр;
• аскөк;
• редис - 10 дана;
• қаймақ - ½ кесе.

Жазғы салаттар тез бұзылады, сондықтан мөлшерін есептеңіз. Бұл жағдайда 3-4 адамды тамақтандыруға жеткілікті.

Жуылған картопты қабығымен бірге қайнатамыз, оны өнім суығаннан кейін алып тастаймыз. Осы уақытта біз көкөністер мен шөптердің қалған бөлігін дуршлагқа түсіріп, қатты су ағынының астында біраз уақыт ұстаймыз.

Қиярды кез келген пішінде кесіңіз. Біз батунның басынан жоғарғы «киімдерді» алып тастаймыз жәнеҚолмен жыртуға жеткілікті салат жапырақтарын қоспағанда, қалған жасыл шөптермен бірге пышақпен тураңыз.

Дөрекі үккіштің көмегімен редис пен картопты дайындаңыз. Барлығын терең ыдысқа, тұз бен бұрышқа араластырыңыз. Біз қаймақпен толтырамыз. Майонез қолдануға болады, бірақ содан кейін дәм жоғалады.

Дәрумендер қоймасы

Төсектердің қалған тұрғындары да пісе бастады. Бұл жазғы салат рецептін әрбір үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет қолданған.

Міндетті:

• ½ қырыққабат;
• 3 қызанақ;
• жасыл пияз, аскөк, ақжелкен;
• 2 қияр;
• өсімдік майы;
• болгар бұрышы;
• кішкене қыша;
• бір-екі сарымсақ қалампыры;
• ас тұзы.

Алдымен қырыққабатты майдалап турап, тұздап болған соң, шырын беретіндей қолмен аздап илейміз. Дайындалған тағамдарға жіберіңіз.

Барлық көкөністерді жуамыз. Қияр, болгар бұрышы мен қызанақты тілімдерге кесіңіз, жасылдарды кесіңіз, сарымсақты ыдысқа сығыңыз. Қажет болса, тұз қосып, қыша араластырылған өсімдік майын қосыңыз.

Жеміс салаты

Енді фотосуреті бар келесі рецептті қарастырыңыз. Онымен дайындалған жазғы салат балаларыңызға ұнайды.

Базардан мандарин, киви, алма, банан, алмұрт бірдей мөлшерде сатып аламыз. Біз кремдерді бірден дайындаймыз.

Бананның қабығын алып, шеңберлерге кесіңіз. Біз алмұрт пен алманың терісін алып тастаймыз, өзегін тұқымдармен алып тастаймыз,киви мен мандарин қосылған текше пішіндерін жасаңыз.

Дайын тағамдарға әдемілеп салып, үстіне кез келген йогуртпен құйыңыз. Үстіңгі жидекпен безендіруге болады.

Суреттегідей жазғы салат дайындап, үйдегілеріңізді дастархан басына жайғастыруға небәрі 10 минут кетеді.

Салаттағы авокадо қосылған құлпынай

Бұрын Викторияны салатта қолданып көрмедіңіз бе? Бірақ тырысқаннан кейін сіз мұны бекер түсінесіз және достарыңызға кеңес бересіз.

Бізге қажет:

• қызанақ (шие) - 9 дана.;
• үлкен Виктория - 4 дана;
• авокадо;
• 2 ас қасық лимон шырыны, фета ірімшігі, зәйтүн майы;
• біраз жасыл салат;
• қарағай жаңғағы - 1 уыс;
• бір топ ақжелкен.

Мұндай жазғы салаттар мәзірімізге жақында кірді, бірақ тез танымал бола бастады.

Барлық ингредиенттерді бірден дайындаймыз. Мұны істеу үшін оларды жақсылап жуып, аздап кептіру керек.

Салат ыдысында жасыл салатты қолымызбен жыртамыз. Қызанақтарды жартысына кесіңіз, ал авокадо мен құлпынайды тілімдерге кесіңіз. Ақжелкенді тураңыз.

Барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз. Кішкене ыдыста лимон шырынын, тұзды, зәйтүн майын және бұрышты біріктіріңіз. Бұл таңғышты салаттың үстіне құйыңыз. Жаңғақтар мен ірімшік безендіру үшін пайдаланылады.

Оңай түскі ас

Көбінесе жазда кәдімгі тағамдардан бас тартамыз. Сондықтан кешкі асқа жеңіл жазғы салаттар қолайлы. Ол жерге макарон қоссаңыз жеткілікті, мысалы.

Ингредиенттер:

• 2 дана. қызанақ пен қияр;
• қайнатылған макарон (жылан жақсырақ) - 250 г;
• кішкентай пияз;
• тауықтың төс еті - 300-350г;
• дәмдеуіштер;
• қаймақ немесе майонез.

1. Ет пен макаронды әртүрлі қазандарға саламыз. Дайын болған кезде суытыңыз (кеспе сумен шаюға болады).
2. Пияз ащы болып кетпес үшін оны жарты сақина түрінде сірке суына 10 минут маринадтаған дұрыс. Сұйықтықты ағызыңыз.
3. Қияр, тауықтың төс еті және қызанақ - кез келген пішінде жолақтарға кесіңіз. Жасылдарды тураңыз.
4. Дәмдеуіштерді қосып, ыдыстағы барлық ингредиенттерді араластырыңыз және дәмдеңіз.

Бұл салатты ауыртпалықсыз жеуге болады.

Жазғы салаттарды дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сонымен, тұздалған көкөністерді жаңа піскен көкөністерге ауыстыру арқылы винегрет жасауға болады. Айтпақшы, дәмі керемет. Ең бастысы, барлық қажетті өнімдерді өз бақшаңыздан алуға немесе базардан сатып алуға болады. Көкөністердің барлығы дерлік біздің елімізде өседі, бұл адам ағзасын бұзатын нитраттардың жоқтығына сенімімізді арттырады.

Көптеген адамдар әдетте қыста келетін жылдың осы уақытында жеңіл тағамдар дайындағанды ұнатады. Мұндай салаттардың артықшылығы - консерванттардың болмауы. Өнімдерді уылдырық сияқты бұрау қажет емес. Кішкене кесу жеткілікті.

Соңында жазғы ертегі бізге витаминдердің мол қорын береді деп айта аламыз. Сондықтан бұл мүмкіндікті пайдалануды ұмытпаңыз. Енді фигураны оңай ретке келтіруге болады.