Жұмыртқа қосылған күріш тамаша таңғы ас

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Әйгілі әзілкештің сөзін басқаша айтсам: «Күріш – бағалы жарма ғана емес, сонымен бірге…» Расында да, күріш – жан-жақты және пайдалы өнім. Одан алуан түрлі тағамдар дайындауға болады – суши, өзбек палауы, испан паэласы, дәстүрлі орыс ботқасы немесе жұмыртқа қосылған күріш. Сонымен қатар одан крахмал өндіріледі, дәннің ұрығынан май сығымдалады. Қытайда олар дәстүрлі күріш шарабы ішеді, Жапонияда шай рәсіміне саке арақ пен тәттілер дайындайды. Астық сабаны арнайы қағаз және картон өндіру үшін қолданылады.

Күріш – ең көне дақылдардың бірі. Ол Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінде 7 мың жылдан астам уақыт бұрын өсіріледі. Ресейде бұл жарма салыстырмалы түрде жақында пайда болды, тек бес жүз жыл бұрын ғана "кейбір".

Күріш қоректік, бірақ калориясы төмен, бұл оны салмақ жоғалтудың әртүрлі диеталарында қолдануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар ол В тобының дәрумендері мен Е дәруменіне бай, бұл жүйке жүйесіне және тері мен шаштың күйіне жақсы әсер етеді. Жарма құрамында фосфор, калий, кальций, темір, мырыш, селен және йод сияқты микроэлементтер, сондай-ақ адамға қажетті заттар бар.амин қышқылдары.

Күріш - ағзадан токсиндер мен артық ылғалды кетіруге арналған тамаша құрал, әсіресе қабығы тазартылмаған, қоңыр дәндер үшін. Ол неғұрлым аз өңделсе, соғұрлым оның құрамындағы қоректік заттар көп болады.

Күріштің қасиетін түсіндік. Бұл керемет өнімнен не дайындауға болады? Ұлттық тағамдардың дәмдері бөлек талқылауға лайық және пісіруге оңай, бірақ «айналмалы» тағамдарды талқылауға болады.

Жұмыртқа қосылған күріш

Бұл екі өнім бір тамаша сапаны бөледі - олар кез келген дерлік өніммен, тіпті бір-бірімен жақсы үйлеседі.

Күрішті әркім пісіре алады, дегенмен мұнда да аз құпиялар бар. Мысалы, жарманы сумен толтырмас бұрын, оны мөлдір болғанша өсімдік майына қуыруға болады - бұл әсіресе дәмді, ұсақталған, «астықтан дәнге» гарнир алуға мүмкіндік береді. Айтпақшы, күрішті соя соусымен ұсынсаңыз, ол оның дәмін байытып, белгілі бір «шығыс» дәмін береді.

Сонымен, бір «жақсы порция» үшін шамамен 100 грамм пісірілген күріш, 2 жұмыртқа, төрттен бір стақан сүт немесе су, қуырылған май, тұз қажет болады. Алдын ала қыздырылған табада күрішті аздап қуырыңыз, 2 жұмыртқаны шайқаңыз (блендермен скрипка жасаудың қажеті жоқ, жұмсақ масса қажет емес, жұмыртқаны ыңғайлы ыдыста шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз).

Жұмыртқа массасын тұздаңыз, кімге ұнаса ащы - бұрыш, табаға құйыңыз да, барлығын бірге қуыра беріңіз. Жұмыртқа қосылған күріш дайын болады3-4 минут ішінде - жұмыртқаның «жетілуіне» кепілдік беру үшін қақпақтың астына қуыру жақсы. Алынған омлетті тәрелкеге мұқият салыңыз, пішінді бұзбауға тырысыңыз (тағамның әдемілігі гурмандар үшін де маңызды фактор), үстіне жасыл себуге болады. Жұмыртқа қосылған күрішті күннің кез келген уақытында, тіпті ұйықтар алдында да жеуге болады, егер шынымен қаласаңыз! Бұл әсіресе жеңіл, бірақ нәрлі таңғы ас ретінде жақсы.

Бұл рецепт сіздің қиялыңызға және ингредиенттердің қолжетімділігіне қарай әр түрлі болуы мүмкін негіз бола алады. Мысалы, күрішті ветчина немесе шұжықпен қуыруға болады, ал үгітілген ірімшікті ұрған жұмыртқаға қосуға болады. Опциялар - көп. Егер сіз күрішті көкөністер мен жұмыртқамен пісірсеңіз, өте дәмді болып шығады, тіпті мұнда эксперимент үшін орын бар - бұл қуырылған дәстүрлі пияз мен қызанақ немесе дайын мұздатылған қоспалар болуы мүмкін. Олар айтқандай, бұл талғамға байланысты. Керемет тәбет!