Кешкі асқа не бар? Картоп қосылған сиыр сорпасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сиыр еті мен картоп сорпасы - көптеген дәмханалардың сүйікті гастрономиялық тағамы. Тіпті жаңа бастаған аспаздар да хош иісті тағамды дайындау процестерімен күреседі. Бұл мақалада дәмді тағамды ұнататындардың күнделікті рационына үйлесімді түрде сәйкес келетін қарапайым және дәмді рецепттер бар.

Венгр дәстүрлері - сиыр еті мен картоп

Дәмді экстраваганза дәмі! Венгр асханасы көптеген саяхатшылар үшін керемет жаңалық болып табылады және ұлттық тағамдар Шығыс Еуропа мемлекетінің мақтан тұтатын және бай мәдени мұрасының бөлігі болып қала береді. Венгр үй шаруасындағы әйелдер картоп қосылған сиыр сорпасын қалай дайындайды?

Қолданылған өнімдер:

• 1л сиыр сорпасы;
• 460гр сиыр еті;
• 80г томат пастасы;
• 50 г ұн;
• 3 картоп;
• 1 болгар бұрышы;
• 1/4 пияз;
• кайен бұрышы, майоран.

Табаның түбіне тартылған сиыр етін 2-4 минут қуырыңыз. Пияз сақиналары мен болгар бұрышының жолақтарын қосыңыз, көкөністер басталғанша қайнатыңызжұмсартыңыз, шамамен 10 минут. Ұн себіңіз. Пісіру, араластыру, 1 минут. Аршылған картоптың текшелерін, томат пастасын, сорпаны қосыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, қайнатыңыз, 10-15 минут пісіріңіз.

Оңай рецепт: картоп қосылған сиыр сорпасы

Сиыр етінің сорпасы іштен жылынып, ағзаны қажетті дәрумендермен және пайдалы микроэлементтермен толтырады. Көкөністермен қоссаңыз, тағам одан да жақсы болады. Етті кішкене бөліктерге кесу пісіру уақытын қысқартатынын есте сақтаңыз.

Қолданылған өнімдер:

• 950г сиыр еті;
• 800 мл сиыр сорпасы;
• 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• 2 түйір сарымсақ;
• 4 картоп;
• қуыруға арналған зәйтүн майы;
• лавр жапырағы, ақжелкен.

Кәстрөлде майды қыздырыңыз, сиыр тілімдерін екі жағы қызарғанша қуырыңыз. Кәстрөлден шығарып, бір жаққа қойыңыз. Туралған пиязды және басылған сарымсақты, аршылған сәбіз мен картоптың текшелерін қосыңыз. Жиі араластыра отырып, 2-4 минут қуырыңыз. Қалған ингредиенттер мен етті қосып, қайнатыңыз және 27-33 минут қайнатыңыз.

Бірінші немесе екінші тағам? Кеспе қосылған сиыр еті

Вермишель мен картоп қосылған құнарлы сиыр сорпасы - бұл жеңіс. Мұндай тағам дұрыс тамақтануды ұнататындардың күнделікті рационына үйлесімді түрде сәйкес келеді, өйткені нәзік ет В тобының дәрумендерін көп қамтиды.

Қолданылған өнімдер:

• 1 лсу;
• 880г сиыр еті;
• 200г туралған пияз;
• 150г ұсақталған балдыркөк;
• 100г жұмыртқа кеспесі;
• 100 мл сиыр сорпасы;
• 1 сәбіз;
• ақжелкен, аскөк.

Орташа отта үлкен кастрюльде етті, пиязды және балдыркөкті 16-20 минут немесе ет екі жағы қызарғанша қуырыңыз. Сорпаны, ақжелкенді, ұнтақталған қара бұрышты, сәбіз кесектерін, суды және жұқа макаронды қосыңыз. Қайнатыңыз, 28-30 минут қайнатыңыз.

Одан да дәмді! Картоп пен күріш қосылған сиыр сорпасы

Атымды тағамдар үшін дәмдеуіштерді ақылмен пайдаланыңыз. Орегано, розмарин, тимьянның хош иісті бұтақтары сиыр етімен үйлесімді түрде үйлеседі. Ащы ғашықтар қыша дәндерін, иісті бұрыш бұршақтарын пайдалана алады.

Қолданылған өнімдер:

• 2 литр су;
• 930гр сиыр еті;
• 200г күріш;
• 3-4 картоп;
• 2 сәбіз;
• 1 пияз;
• ақжелкен, бұрыш.

Картоп пен сәбізді ағынды сумен жақсылап шайыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Сиыр еті мен туралған пияздың ұқыпты кесектерін кастрюльге салыңыз, ет толығымен сұйықтықпен жабылғанша су құйыңыз. Көкөністерді қосып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, баяу отта 1-2 сағат пісіріңіз.

Етті сорпадан алып, кішкене кесектерге кесіп, кастрюльге оралыңыз. Жұмсақ күрішті қосыңыз, шамамен 45 минут пісіріңіз. Дайын сиыр сорпасын хош иісті бұтақтары бар картоппен безендіріңізақжелкен.

Ет пен көкөніс қосылған картоп кремді сорпасы

Рецептте көрсетілген дәл көкөністерді пайдаланудың қажеті жоқ. Дәмдер мен хош иістердің бірегей комбинациясын жасай отырып, әдеттегі ингредиенттер жиынтығымен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз.

Қолданылған өнімдер:

• 1, 2л сиыр сорпасы;
• 700г сиыр еті;
• 400г аршылған картоп;
• 250 мл сүт;
• 220г үгітілген ірімшік;
• 60г жүгері крахмалы;
• сәбіз, жасыл бұршақ;
• насыбайгүл, тимьян.

Үлкен табада сиыр етін дәмдеуіштермен ет қызарғанша қуырыңыз. Кәстрөлге туралған көкөністерді қосып, сорпаны құйыңыз. Баяу отта 18-25 минут пісіріңіз.

Жүгері крахмалын сүтпен шайқаңыз, сорпаға араластырыңыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз, оны ерітіңіз, кейде ингредиенттер қоспасын араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында картоп қосылған сорпаға сиыр етін қосыңыз.