Еттен жасалған үй пицца. Бірнеше қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көпшілігіміз бұл тағамға үйге жеткізу арқылы тапсырыс береміз - қазір пиццерияларда жеткілікті дамыған инфрақұрылым бар: курьер тамақты есікке дейін жеткізеді. Бірақ мұнда бір ғана мәселе бар: өнімдердің жоғары сапасы мен еуропалық стандарттарға сәйкестігіне қарамастан, итальяндық тағамның кейбір жанкүйерлері пиццаны қоспалармен толтыруды әлі де жеткіліксіз деп санайды («олар мұндай ақшаға көбірек салуға болар еді» сериясынан).). Сондықтан бұл жағдайда тамаша нұсқа - үйдегі ет пицца. Мұнда сіз өзіңіз қалағандай көп қоспаларды енгізе аласыз және ең соңында сүйікті тағамыңызды "тойғанша" жей аласыз.

Үйге арналған ет пицца

Жарайды, бірақ шындап айтсақ, үйде бәсекеге қабілетті өнімді дайындауға әбден болады, әсіресе тағамға арналған рецепттер көп болғандықтан. Ал ингредиенттерге ет пен тауық етін, күркетауықты, бұзауды, шошқа етін алуға болады, сонымен қатар әртүрлі шұжықтарды қосуға болады. Жан қалағанның бәрі. Және сіз әртүрлі түрдегі және ассорти еттерді жасай аласызысталған ет - саусақтарыңызды жалаңыз! Қысқасы, толтыру нұсқалары өте көп. Тамақ жасап көрейік пе?

Еттен жасалған пицца. Сынақ рецепті

Бірақ алдымен қамырды - тағамымыздың негізін жасау керек. Сіз, әрине, оны дүкеннен сатып ала аласыз: кез келген супермаркетте сіз бірнеше нұсқаны таба аласыз. Бірақ бұл өз қолыңызбен қызықтырақ. Сонымен, жұқа пицца қамыры.

Ингредиенттер (диаметрі 30 см бір стандартты пицца үшін): 175 грамм ұн, 125 мл жылы су, үлкен қасық зәйтүн майы, кішкене қасық тез құрғақ ашытқы, пышақтың ұшына тұз.

Ұнды ашытқы мен тұзбен, сары маймен суды араластырыңыз. Алынған сұйықтықты құрғақ қоспаға бірте-бірте құйыңыз. Қамырды илеңіз, ол біртекті болуы керек. Қалың болған соң, ұн себілген бетке шығып, бірнеше минут илеңіз. Тостағанды маймен майлап, өнімді сол жерге қойыңыз. Қақпағын жабыңыз, 30-40 минутқа жылы қалдырыңыз (сәйкес келетіндей). Сосын тағы да аздап илеп, қамырды шеңбер етіп жаямыз. Шеңберді пісіру парағына салыңыз. Үстіне салма салуға болады.

Ескертпе: пицца қамырын айран, сыра және қаймақ қосып жасауға болады. Жаңа піскен, ашытқы, ашытқыларды қолданыңыз - қалауыңызша. Жоғарыдағы мысал көптеген опциялардың бірі болып табылады.

Сиыр етімен (немесе бұзаумен)

Сиыр еті және маринадталған қияр қосылған - керемет және дәмді ет пицца. Оның рецептісін дайындау оңай. Бізге қажет (ингредиенттер бір пицца жасау үшін көрсетілген, егер біз бірнеше пісірсек, біз санына көбейтеміз):300 грамм пісірілген жұмсақ сиыр еті, 3-4 орташа маринадталған қияр, 1 болгар бұрышы, 1 үлкен қызанақ, 1 пияз, ірімшік (моцарелла немесе басқа) - 150 грамм.

1. Дайын және жайылған қамырды пісіру парағына салыңыз.
2. Сиыр етін жолақтарға кесіңіз. Бұрыш, пияз - жарты сақина. Қияр мен қызанақ - жұқа тілімдер.
3. Жайыңыз: алдымен сиыр етін, содан кейін көкөніс қоспасын. Үстіне үгітілген ірімшік қосыңыз.
4. Пісіру парағын орта температурадағы пешке салыңыз. 20 минут пісіріңіз.

ветчинамен

Втчина мен жұмыртқа қосылған ет пицца - нағыз дәмді тағам! Біз тым майлы емес 200 грамм ысталған ветчина, 150 грамм қатты ірімшік, 100 грамм сүт, 2 жұмыртқа, 2-3 қызанақ, дәмдеуіштер, тұз аламыз.

1. Втчина текшелерге кесіліп, табада аздап қуырылады.
2. Қызанақ пен ірімшікті текшелерге кесіңіз. Ветчинамен араластырыңыз. Қамырдың негізіне жайыңыз.
3. Жұмыртқаны ұрып, сүтпен араластырыңыз, дәміне қарай тұз және дәмдеуіштерді (шөптерді де қосуға болады) қосыңыз.
4. Осы массамен қамырға жайылған салманы құямыз.
5. Пісіру парағын орташа температураға дейін қыздырылған пешке салып, 20 минут пісіріңіз.

Қозы еті мен күрішпен

Қозы еті мен күріш қосылған, дәмдеуіштер мен ірімшік қосылған ет пицца, ол Азия мен Еуропа тағамдарын біріктіретін сияқты. Бұл өте қанағаттанарлық және сіздің отбасыңыз оны туған күн тортына тамаша балама ретінде жақсы көреді.

Біз 250 грамм қайнатылған немесе бұқтырылған қой етін аламыз (ең бастысы ол болмауы керек.қатты), 200 грамм пісірілген ұнтақ күріш, 3 түйір сарымсақ, 3-5 жаңа піскен қызанақ, 1 жұмыртқа, 1 пияз, дәмдеуіштер.

1. Жолақтарға кесілген қой еті. Пияз - жарты сақина.
2. Сарымсақты ұсақтаңыз. Жұмыртқаны қайнатып, текшелерге кесіңіз.
3. Қызанақ қабығы аршылып, блендерде езіледі (жақсы немесе дөрекі үгітілген).
4. Барлық өнімдер (плюс пісірілген күріш) дайындалған негізде біріктіріліп, пісіру парағына салынады.
5. Салманы томат пюресімен жабыңыз.
6. Іршімді үккіштен өткізіп, бүкіл құрылымның үстіне себіңіз.
7. Пешке 20 минутқа қойыңыз.
8. Тамаша және дәмді ет пицца (төмендегі суретті қараңыз) дайын! Үйді үстелге шақыру қалды.

Фаршпен: кішкене амалдар

Үйдегі ет пиццасын фаршпен пісіруге болады: сиыр, бұзау, шошқа, тауық еті. Мұнда біз кішкене трюкті қолданып, тағамымыздың негізіне грузин пуриін (дөңгелек және пышным, жұқа емес) алуды ұсынамыз. Оның көмегімен кез келген пиццаны өте жылдам пісіруге болады: ақыр соңында қамыр жасаудың қажеті жоқ.

1. Дөңгелек лаваш нанына пияз қосылған шамадан тыс піскен фаршты саламыз - 200 грамм.
2. Үстіне қызанақ тілімдерін салыңыз.
3. Осы тағамның бәрін үгітілген ірімшікпен себіңіз де, пешке 15 минутқа жіберіңіз.