Ет пен қызанақ толтырылған цуккини қайықтары

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:08

Пеште толтырылған кәді қайықтар кез келген отбасылық немесе мерекелік кешкі ас үшін тамаша ыстық тағам ретінде қызмет ете алады. Сондай-ақ, мұндай көкөністерді мүлдем кез келген ингредиенттермен толтыруға болатынын атап өткен жөн - етден жасылға дейін. Бұл мақалада біз ұсақталған бұзау еті, қызанақ және ірімшік қосылған пісіру нұсқасын ұсынамыз.

Пеште цуккини қайықтарын қалай жасауға болады

Қажетті ингредиенттер:

• Майсыз бұзау еті - 200г;
• қатты ірімшік - 130 г;
• орта шамдар - 3 дана;
• жас кішкентай цуккини - 3-4 дана;
• орташа майлы майонез - 140 г;
• піскен кішкентай қызанақ - 4 дана;
• йодталған тұз - ¾ кішкене қасық;
• үлкен жаңа сәбіз - 1 дана;
• бұрыш, кептірілген ақжелкен және аскөк - дәміне қарай;
• өсімдік майы - 2-4 ас қасық.

Фаршты дайындау процесі

Цуккини қайықтарын кез келген ет өнімімен толтыруға болады. Біз осыларды пайдалануды шештікмайсыз бұзауды мақсат етеді. Оны жуып, кесектерге кесіп, содан кейін ет тартқышта кесу керек. Тартылған етге ерекше дәм беру үшін оған пияз қосу да ұсынылады. Оны майдалап турауға немесе етке ұқсас өңдеуге болады. Осыдан кейін, пияз қосылған бұзау етін мұқият араластырып, тұз, кептірілген шөптер мен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін оларды қуыруды жалғастырыңыз.

Ет пісіру

Цуккини қайықтарын тартылған етпен толтырар алдында оны майдалап үгітілген сәбізбен бірге майға аздап қуырған жөн. Мұны кәстрөлде де, кәдімгі қуырғыш табада да жасауға болады. Ет аздап қызарып, барлық сорпаны жоғалтқаннан кейін (10-14 минуттан кейін) ыдыстарды пештен алып тастау керек, содан кейін дайын бұзау етіне майдалап туралған жаңа піскен қызанақтарды қосу керек.

Цуккини өңдеу

Цуккини қайықтарын келесідей жасау керек: жаңа піскен және жас көкөністерді жуу керек, ұштарын кесіп (аршуға болады), ұзындығы бойынша екіге бөлу керек, содан кейін өзегін пышақпен және қасықпен абайлап алыңыз.. Нәтижесінде сіз жеткілікті қалың қабырғалары бар терең және ұзартылған пішіндерді алуыңыз керек. Онда тартылған етті қоймас бұрын, оларды тұз бен бұрышпен жақсылап майлау ұсынылады.

Ыдыстың пішінін беру

Дайын және дәмдеуіштер хош иістендірілген цуккини қайықтары салқындатылған тартылған етпен үстіңгі жағына дейін толтырылуы керек. Осыдан кейін етті аз мөлшерде майонезбен майлау керек, оны кейіннен үгітілген қатты ірімшікке себу керек.

Ыдысты термиялық өңдеу

Толтырылған цуккиниді параққа немесе кез келген басқа ыдысқа мұқият салып, алдын ала қыздырылған пешке шамамен жарты сағатқа қою керек. Бұл уақыт көкөністер жұмсақ болып, ал ірімшік еріп, дәмді қызыл шляпа пайда болуы үшін жеткілікті.

Дұрыс қызмет көрсету

Кәді мен фарштан жасалған дайын тағамды пештен шығарып, үлкен табаққа салып, сәл салқындату керек (күйіп қалмас үшін). Әрі қарай, қайықтарды бөліктерге кесіп, отбасы мүшелеріне дәмді негізгі тағам ретінде ұсыну керек. Сондай-ақ кәді қосылған көкөніс салаты жасауға, жаңа піскен бидай наны мен томат соусын ұсынуға болады.