Қатпарлы қамырдан жасалған пицца рецепті - заманауи классика

Қатпарлы қамырдан жасалған пицца рецепті - заманауи классика
Қатпарлы қамырдан жасалған пицца рецепті - заманауи классика
Anonim

Пицца бір кездері Италияда кедейлердің тағамы саналған, бірақ бүгінде бұл тағам бүкіл әлем халқының сүйіспеншілігіне ие болды. Пицца - керемет қатпарлы қамыр. Мұндай тағамның фотосуретін үйге жеткізудің сансыз кітапшаларынан табуға болады, содан кейін ешкім тапсырыс бергісі келмеді. Пиццериялар өте кең таралғанына қарамастан, үйде пицца жасау - көңілді және қызықты әрекет. Оған қоса, бұл қиын емес, өйткені қажетті заттардың көпшілігі әр тоңазытқышта бар.

қамырдан жасалған пицца рецепті
қамырдан жасалған пицца рецепті

Бұл тағамды дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Қатпарлы қамырдан жасалған пицца рецепті барған сайын танымал болып келеді. Салманы маймен ақырын сіңдіретін қытырлақ жұқа қамыр ешкімді бей-жай қалдыра алмайды. Әрине, бұл классикалық рецепт емес, бірақ дәмі мен хош иісі қандай!

Бұл тағамға қолданылмайтын өнімдердің атаулары есіме әрең келеді. Қатпарлы қамырдан жасалған пицца рецепті кез келген ингредиенттерді пайдалануды қамтиды. Пиццаның барлық дерлік түрлерінде ең танымал және бар - қызанақ пен ірімшік. Дегенмен, қазіргі уақытта көбірексаңырауқұлақ қосылған пицца сұранысқа ие. Тіпті жаңадан келген аспаздар да бұл тағамды дайындауда қиындық көрмейді.

фотосы бар қатпарлы қамыр
фотосы бар қатпарлы қамыр

Қатпарлы қамырдан жасалған пицца рецепті негізімен көп жұмысты қамтиды. Әрине, ең дұрысы, қатпарлы қамырды өзіңіз жасаған дұрыс. Дегенмен, бұл оңай тапсырма емес, сондықтан сіз дүкен опциясын пайдалана аласыз. Домалау кезінде бір бағытты ұстану керек, әйтпесе қамырдың құрылымы бұзылады. Қабат неғұрлым жұқа болса, соңғы нұсқасы соғұрлым дәмді болады, бірақ мұнымен де алысқа бармау керек. Жайылған қамырда бос орындар болмауы керек. Маңызды фактор - бетіне жаңа салқындатылған салманы төсеу. Бұл ереже бұзылса, қамыр жай ғана қышқыл болады.

Қолдан жасалған жылдам қамырдан жасалған пицца рецепті кездейсоқ кездесулер үшін өте қолайлы. Егер күтпеген қонақтардың келуі келесі жарты сағатқа жоспарланған болса және тоңазытқышта дайын қатпарлы қамыр, саңырауқұлақтар, жасыл және ірімшік болса, онда сіз пісіруді бастауға болады. Мұндай пицца ең аз уақыт дайындалғанына қарамастан, оның дәмі керемет.

қатпарлы қамырды жасаңыз
қатпарлы қамырды жасаңыз

Бір килограмм қатпарлы қамырға жарты килограмм шампиньон және 200 грамм ірімшік қажет. Келесі ингредиенттер де қажет: зәйтүн майы, сарымсақ қалампыры, ақжелкен, тұз, бұрыш.

Саңырауқұлақтарды турап, алдын ала майдалап туралған сарымсақ пен ақжелкеннің түйіршігімен майға қуыру керек. Зәйтүн майын қолданған дұрыс. Ортасындапісіру, саңырауқұлақтарды бұрыш және тұз. Саңырауқұлақтар пісірілгеннен кейін, сарымсақты алып тастау керек.

Қатпарлы қамырды алдын ала майлау керек пішіндерге салады. Саңырауқұлақтар үстіне қойылады, ал үстіне барлығы үгітілген ірімшікпен жабылған. Пішіндер пешке жіберіледі, 200 градусқа дейін қызады және 20 минут пісіріледі. Қамыр мен ірімшік алтын реңкке ие болғаннан кейін, пиццаны үстелге ыстық күйде ұсынуға болады. Қатпарлы қамырды тағамдардың кең ассортиментінде қолдануға болады, бірақ олардың ішіндегі ең танымалы пицца.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Ақтарға арналған толтыру. Фарштың қандай түрін таңдау керек?

Күзгі пирогтарға арналған ең жақсы рецепттер

Қымыздық борщты қалай пісіру керек. Фотосуреті бар рецепт

Шикі тағам диетасын қалай бастау керек? Шикі тағамдық диетаға тиімді көшу жүйесі

Қуырылған баклажан. тәбет рецепті

Алма қосылған сүзбе кастрюль: фотосуреті бар рецепт

Диеталық бәйбішесі. Асқабақтан Золушкаға дейін және кері

Сәбіз емізу кезінде. Бірінші айда емізетін ана не істей алады

Иргидің пайдалы қасиеттері: дәмді және тиімді

Емдік жидек. Пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Вегетарианшыларға арналған ақуыздар. Өсімдік ақуызы: өнімдер тізімі

Ақ йогурт «Простоквашино»: құрамы, қасиеттері, пікірлері

Бондарь ірімшігі: өнім түрлері, құрамы, шолулары

Торттар «Крандар», Брянск: зауыт ассортиментіне шолу, тұтынушылардың пікірлері, фотосуреттер

«Valio» сары майы (Valio): түрлері, құрамы, шолулары. Финляндия өнімдері