Жылдам печенье: рецепттер мен ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жылдам печенье - күтпеген қонақтар үшін тамаша мүмкіндік. Егер күрделі нәрсені пісіргіңіз келмесе, бірақ сіз тәттілерді шынымен алғыңыз келсе және сіз дүкенге баруға жалқау болсаңыз, мұндай десерт әрқашан көмекке келеді. Ең бастысы, тоңазытқышта өнімдердің ең аз жинағы болуы керек.

Мақалада біз әрбір үй шаруасындағы әйелдің тоңазытқышта бар заттарынан жылдам печенье жасауға арналған бірнеше рецепттерді қарастырамыз. Сондықтан есте сақтаңыз.

сүзбе печенье

Жылдам сүзбе печеньелері - дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы десерт.

Оны дайындау үшін бізге қажет:

• Бір стақан бидай ұны.
• Жарты пакет сары май.
• Жүз грамм қант.
• Екі жүз грамм сүзбе.
• Жарты шай қасық жылдам сода. Пісіру ұнтағымен ауыстыруға болады.
• Бір қорап ванильді қант. Ваниллинді де қолдануға болады, бірақ ол екі грамнан аспайды.

Пісіру процесі

Творожный печенье пеште пісіріңіз. СоныменПісіруді бастамас бұрын ең алдымен пешті 180 градусқа дейін қосу керек, осылайша ол барынша қызады.

Сауытқа кесілген сары майды салыңыз.

Еленген бидай ұнын қосыңыз.

Бәрін таза қолмен тегіс болғанша үккіштен өткізіңіз.

Келесі кезеңде сүзбені електен ұнтақтап, үгітілген массаға қосамыз.

Сода (разрыхлитель) мен ванильді қантты құйыңыз. Қамырды илейміз. Қолыңызға жабысып қалмас үшін өсімдік майымен майлаңыз.

Келесі кезеңде қамырды қалыңдығы үш сантиметрден аспайтын етіп жаямыз. Біз әртүрлі пішіндерді пайдаланып болашақ печеньелерді кесеміз. Мұны кәдімгі стақанмен жасауға болады.

Бір жағын қантқа салып, іші болатындай етіп бүктеңіз.

Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз немесе сары маймен майлауға болады.

Алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Біз жылдам печеньелерді пеште жарты сағаттан артық емес пісіреміз. Дайындықты сіріңкемен тексеріңіз. Егер ол құрғақ шықса, печенье дайын, оларды алуға болады. Пісіру кезінде қанттың күйіп кетпеуін және сүзбе десертінің дәмін бұзбауын қадағалаңыз.

Шоколадты печенье

Өте дәмді жылдам шоколадты печеньелерді небәрі он бес минутта дайындауға болады.

Ингредиенттер:

• Жүз грамм бидай ұны.
• Бірдей мөлшерде қант.
• Бір батон шоколад. Қара да, сүтті де қолдануға болады.
• Бір тауық жұмыртқасы.
• 80 граммсары май.
• Отыз грамм какао. Оны ұнтақталған кофемен ауыстыруға болады. Немесе екі ингредиентті бірдей мөлшерде пайдаланыңыз.
• Жарты шай қасық тұз.
• Бір шай қасық соданың үшінші бөлігі.

Пісіруді бастаңыз

Шоколадты чипті печеньенің қадамдық жылдам рецепті ең аз уақыт пен максималды назар аударуды қажет етеді.

Бірінші қадам. Жұмсартылған майды қантпен ұнтақтаңыз.

Екінші қадам. Сары майға жұмыртқаны қосып, біртекті масса пайда болғанша араластырғышпен шайқаңыз. Миксердің орнына көпірткішті қолдануға болады.

Үшінші қадам. Шоколад қабыршақтанып кетпеуі үшін оны су моншасында ерітіңіз. Әйтпесе, оны пайдалану мүмкін емес.

Төртінші қадам. Шоколадты бірте-бірте көпіртілген сары май қоспасына құйып, кесек пайда болмас үшін үздіксіз араластырыңыз.

Бесінші қадам. Ұн мен какао бөлек ыдысқа електен өткізіңіз. Оларға сода қосыңыз.

Алтыншы қадам. Еленген массаны шоколадқа құйыңыз. Шпательді пайдаланып, екі компонентті де мұқият біріктіріңіз.

Қамыр өте жұмсақ болуы керек, бірақ ешқандай жағдайда сұйық болуы керек.

Жеті қадам. Қамырдан кішкене шарлар жасаймыз.

Сегізінші қадам. Сары маймен майланған пісіру парағында шоколад шарларын таратыңыз. Олардың әрқайсысын қолымызбен басамыз. Алдын ала қыздырылған пешке он бес минутқа жіберіңіз.

Тоғызыншы қадам. Дайын печеньелерді шығарып, сәл суығанша күтеміз. Қызмет көрсетер алдындакакао ұнтағын себуге болады.

Торчетти

Жылдам печеньенің тағы бір рецепті, оны дайындау үшін бізге келесі өнімдер қажет:

• Екі жүз елу грамм бидай ұны.
• Жүз грамм сары май.
• Бірнеше ас қасық кез келген ликер.
• Жүз грамм ақ қант.
• Бір-екі шай қасық даршын. Артық қабылдауға болмайды, әйтпесе печенье ащы болады.
• Шәй қасықтың төрттен бірі.

Торчетти пісіру процесі

Торчетти тез печеньелерін дайындаудың бірінші кезеңінде бидай ұнын електен өткізіңіз.

Ерітілген сары май мен сода қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, ликерді құйыңыз.

Қамырды илеу процесін бастаңыз. Егер ол сұйық болып шықса, аздап ұн қосыңыз. Қамыр жұмсақ, бірақ сұйық емес болуы керек.

Дайын қамырдан әрқайсысының ұзындығы 10 сантиметр және қалыңдығы 1 сантиметр болатын роликтерді жайыңыз.

Даршынды қантпен бөлек араластырып, осы қоспаға роликтерді ораңыз.

Одан кейін роликтерді сақиналарға айналдырып, пісіру кезінде құлап кетпес үшін соңында бекітеміз.

Енді пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына жайып, алдын ала қыздырылған пешке он бес минутқа қоямыз. Cookie файлдарының дайындығын түсі бойынша анықтауға болады.

Дайын Торчетти алтын қоңыр болуы керек.

Бір қабат кептеліс қосылған тез дайындалатын печенье

Мерекелер үшін бұл печеньелерді пісіру жақсы. Олөте әдемі және талғампаз көрінеді және кез келген мерекелік үстелді безендіре алады.

Салмаға кез келген кептеліс қолайлы. Кептеліс немесе мармеладпен алмастыруға болады.

Тәтті және қышқыл салмасын берген дұрыс. Печенье шырынды болып шығуы үшін оны қалың қабатпен жайған дұрыс.

Ингредиенттер:

• Жүз грамм маргарин.
• Екі жарым кесе бидай ұны.
• Бір тауық жұмыртқасы.
• Жарты стакан джем.
• Ақ қант көп.
• Жарты шай қасық қопсытқыш. Сірке суы қосылған содамен алмастыруға болады.
• Сары май табаны майлау үшін қолданылады.

Пісіру процесі

Кептелісі бар жылдам печенье тек мерекелік тойға ғана емес, сонымен қатар кез келген балалар мерекесіне де жарайды.

Олай болса, сары майды шанышқымен қантпен сүртіңіз.

Тауық жұмыртқасын бөлек ыдыста шайқайды, сонда сарысы ақуызға қосылады. Оны сары майға қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біртекті масса пайда болғанша араластырғышпен шайқаңыз. Сірке суы қосылған сода қосыңыз.

Ұнды електен өткізіп, араластыра отырып, бірте-бірте бұлғанған массаға қосыңыз.

Алдын ала қыздыру үшін пешті қосуды ұмытпаңыз.

Пісіру парағын маймен майлаңыз.

Қамырды пісіру парағының бүкіл аумағын алатындай етіп жайыңыз.

Тосапты пышақпен жайып, онымен бүкіл қамырды жабыңыз.

Қалған қамырды мұздатқышқа он минутқа қойыңыз. Осыдан кейін оны пышақпен турап, тортқа себіңіз.

Жіберілудепеште жиырма минут бойы.

Осыдан кейін пештен пісірілген тортты алып, таза сүлгімен жабамыз. Салқындату үшін бірнеше минут тұрыңыз. Үстіне туралған жаңғақ себіңіз.

Үлестерге кесіп, қызмет ете бастаңыз.

Үстелге бергенде жаңа піскен жидектермен немесе кептірілген жемістермен безендіруге болады.

Сұлы печеньесі

Жылдам сұлы печеньесін дайындауға арналған ингредиенттер:

• Үш жүз грамм сары май.
• Бірнеше ас қасық қант.
• Бір тауық жұмыртқасы.
• Бір стақан сұлы жармасы.
• Жарты шай қасық сода. Сірке суымен сөндіріңіз.
• Жүз грамм бидай ұны.

Сұлы печеньесі рецепті

Бастау үшін сұлы жармасын алдын ала қыздырылған пісірме табаға немесе табаға кептіріңіз.

Оларды қабыршақтардың тән иісі пайда болғанша кептіру керек, бірақ түсі өзгермеуі керек.

Одан кейін ұнтақ пайда болғанша оларды кофе тартқышта ұнтақтау керек. Сіз сұлы жармасымен аяқтауыңыз керек.

Одан әрі бөлек ыдыста ерітілген сары майды қантпен және шайқалған жұмыртқамен ұнтақтаймыз. Сұлы майын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді қасықпен немесе шайқағышпен араластырыңыз.

Масса біртекті болған кезде, еріген сода мен електен өткізілген ұнды қосыңыз.

Енді қамырды қолыңызбен илеңіз. Оны мұздатқышқа он минутқа жібергеннен кейін.

Ол сәл суыған кезде, оны шығарып алыңыз да, 6 қалыңдығына дейін жайыңыз.миллиметр.

Стаканның көмегімен шеңбер жасап, май жағылған пісірме табаққа саламыз. Біз мұны олардың арасында қашықтық болатындай етіп жасаймыз, өйткені пісіру кезінде олар көтеріліп, бір-біріне жабысып қалуы мүмкін. Әрбір печеньеде ішетін сабанмен екі тесік тесіңіз. Оны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жиырма минутқа жібереміз.

Жезде дайындалатын сұлы печеньесін қызмет ету алдында бадам жартысымен безендіруге болады.

Толған бауырсақ печенье

Қаймақ пен сары май қосылған осындай жылдам печенье рогаликтер үшін нағыз рахат болады. Оны ересектер де, балалар да жақсы көреді.

Багель жасау үшін қажетті өнімдер жинағы:

• Жарты келі бидай ұны.
• Бір қаптама сары май.
• Қоюландырылған сүт банкасы.
• Бір стақан қаймақ.
• Елу грамм қант ұнтағы.
• Майлау үшін бір жұмыртқаның сарысы қолданылады.
• Жарты шай қасық сода.
• Шәй қасықтың төрттен бірі сірке суы.

Пісіру процесі

Ұнды електен өткізіп, сода мен тұзбен араластырыңыз. Сары майды кесектерге кесіп, ұнтақталғанша ұнтақтаңыз.

Келесі қадамда қаймақ құйып, қамыр илеңіз.

Алынған қамыр төрт бірдей бөлікке бөлінеді. Олардың әрқайсысы қалыңдығы 3 миллиметрге дейінгі қабатпен жайылуы керек.

Әр қабатты бірдей жолақтарға кесіңіз. Орташа алғанда әрбір кенеп сегіз жолақ жасайды.

Ортасына дейінәрқайсысына қоюландырылған сүтті салыңыз. Бүкіл бетке таралмауы үшін мұны пышақпен жасаған дұрыс.

Жолақтарды кең жағынан бастап тар жағына қарай орап аламыз. Пісіру кезінде олар құлап кетпеуі және салмасы пісіру парағына ағып кетпеуі үшін ұшын бекітіп, сарысымен майлау керек.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын сары маймен майлап, печеньелерді жайыңыз. Багельде алтын қыртыс пайда болғанша жиырма минуттан артық емес пісіріңіз.

Біз қоюландырылған сүт қосылған жылдам сары май печеньесін шығарып, суығанша үстіне қант ұнтағын себеміз.

Қаласаңыз, лимон қабығымен безендіріңіз. Бұл печеньелерге балғындық береді.

Мадлен

Бұл қарапайым, тез дайындалатын печеньелердің құрылымы жеңіл және дәмді болады.

Оны дайындауға арналған өнімдер:

• Бір жүз елу грамм сары май.
• Екі тауық жұмыртқасы.
• Жарты пакет сары май. Ешқашан маргаринді алмастырмаңыз.
• Жүз грамм қант ұнтағы.
• Ванильді қанттың бір бумасы.

Мадлен печеньелерін жасау процесі

Қантты жұмыртқамен ақуыз массасы пайда болғанша миксермен шайқаңыз.

Келесі қадамда ұнды електен өткізіп, біртіндеп ақуыз массасына қосыңыз.

Еріген сары майды қосқаннан кейін. Барлық ингредиенттерді көпірткішпен немесе қасықпен араластырыңыз.

Қамырды дайындаудың соңғы кезеңінде ванильді қантты қосып, араластырыңыз. Қамыр сұйық болуы керек.

Пісіруге дайындаңызқалыптар. Қамырды оларға құйып, 220 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіру парағына жіберіңіз. Печеньелерді осы температурада шамамен төрт минут пісіріңіз, содан кейін 180 градусқа дейін азайтыңыз. Осы температурада тағы бес минут пісіріңіз.

Пештен алған соң, қант ұнтағы мен лимон қабығын себіңіз.

Бұл десерттің артықшылығы - оны ұзақ уақыт пісірудің қажеті жоқ. Оның рецептінде ашытқы болмаса да, қамыр өте дәмді және нәзік болып шығады.

Біз үйдегі тез және оңай печеньенің бірнеше рецептін қарастырдық. Керемет тәбет!