2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сіз саусақтарыңызды жалайсыз! Украинаның «АВК» фабрикасының өнімін тұтынушылар осылай ұсынады. Шынында да, Гулливер кәмпитінің дәмі кеңестік балалық шақ дәуіріндегі көптеген адамдар ләззат алған тәтті бақытты еске түсіреді.
Тәтті естеліктер
Қағаз орамдағы «шұлық» үлкен вафельді-шоколад кәмпит 30-жылдардың ортасында сатылымға шықты. Деликатес өзінің көлемімен және дәмді мерекелік дәмімен Кеңес Одағының барлық балаларын тәнті етті. Бір қызығы, Гулливер кәмпиттері алып елдің әртүрлі республикаларындағы бірнеше зауыттарда шығарылды.
Ең жақсылардың бірі
Кеңестік дәуірден кейінгі кезеңде тәтті тағамдар өндірісі тоқтаған жоқ. 90-жылдардың басында бизнесмендер Владимир Авраменко мен Валерий Кравец Украинада кондитерлік өнімдерді шығаруды бастады, ал олардың фамилияларының бастапқы әріптері компанияның атауын беретін аббревиатураны құрады - «АВК». 1996 жылы компания Донецк кондитерлік фабрикасының бақылау пакетін өз қолына алған кезде фабриканың конвейерлерінде кәмпиттер қаптама мен глазурь шығарылғаннан кейін пайда болды. 2017 жылдан бастап фабрика ең жақсы кондитерлік компаниялардың рейтингінде жоғары орынға ие болды.
Жаңа уақыттағы таныс дәм
Көп адамдар кеңестік десерттердің мінсіз сапасын айта береді. Заманауи кәмпиттер олардан бірқатар позициялар бойынша төмен, бірақ AVK компаниясының Гулливер кәмпиттері емес. Табыстың құпиясы - өнімде негізінен алмастырғыштар емес, жоғары сапалы табиғи ингредиенттер бар. Кәмпит қытырлақ вафли арасындағы тығыз пралин қабатындағы шоколад пен қуырылған жаңғақтардың сәтті үйлесуі арқасында керемет дәмге ие болады.
Гулливермен таңғы ас
Өндірушілер классикалық рецептті пайдаланды. Гулливер тәттілерінің бөлігі ретінде мыналар бар:
- Үгітілген какао бұршақтарынан, табиғи қант ұнтағынан, лецитиннен, хош иістендіргіштен тұратын шоколад глазурі.
- Премиум ұннан жасалған табақ пластиналары.
- Ұсақталған какао бұршақтары.
- Қуырылған үгітілген жаңғақ дәндері.
- Кокос майы.
- Ванилин.
- Өсімдік майы.
Жүз грамм кәмпитте 549 ккал бар. Бір кесектің салмағы шамамен 50-53 г. Гулливер қосылған жеңіл тағамның калориясы толық таңғы асқа тең дерлік екені белгілі болды. Тек одан түсетін пайда, әрине, аз, өйткені тәттілерді теңдестірілген өнім деп атауға болмайды: бұл тек көмірсулар мен ақуыздың шамалы пайызы бар майлар.
Киіммен танысу
Кондитерлік шедевр жақсы оралған: жарқын орамда Джонатан Свифттің тетралогиясындағы д-р Лемуэль Гулливердің мижеттің жанындағы шытырман оқиғалары туралы күлімсіреп тұрған кейіпкердің үлкен суреті берілген. Басқа өкілдердің арасында кәмпиттертәтті патшалық және өзі алыпқа ұқсайды.
Шоколад зертханасы
Көп қабатты Gulliver кәмпиттерін өндіру вафельден, салмалардан және глазурден жасалған кез келген кондитерлік тәттілерді өндіруге ұқсас. Процесс шоколадты дайындаудан басталады. Негізгі шикізат – какао бұршақтары сұрыпталып, қуырылып, қабығынан алынады. Осыдан кейін бұршақтар жармаға ұсақталады, содан кейін қант ұнтағы, май және хош иістендіргіш қоспалармен бірге ұнтақталған. Дайын ұнтақ кончингке жіберіледі. Бұл шоколад қалаған күйге жететін және нәзік дәмі бар біркелкі май құрылымын алатын күрделі технология. Процесс 2-3 күнге созылады. Тоңазытқыш осылай жасалады. Бұл ретте пралин – жаңғақ массасын өндіру қолға алынуда. Қуырылған фундук қант ұнтағымен араласады және ингредиенттер ұнға сұйылтылған диірменге жіберіледі. Оған май қосылғанда, салмасы ауызда еріп кетеді.
Тәтті тізбек
Келесі қадам - вафли пісіру. Машина бидай ұнынан, судан, қопсытқыштан, жұмыртқа ұнтағынан және өсімдік майынан қамыр илейді. Қамыр құбырлар арқылы машиналарға түседі, олардан дайын вафельді парақтар шығады. Олар вафлиге толтыруды қолданатын тарату машинасына беріледі. Рецепт қанша қабат ұсынғанына байланысты процедура қайталанады. Содан кейін жартылай фабрикат салқындату үшін жіберіледі, содан кейін болашақ тәттілерді бөліктерге бөлетін кескіш машинаға жіберіледі.
Кейіннен, конвейер дайындамаларды камераға жібереді, олар глазурь ағыны арқылы өтеді. Сондықтан олбіркелкі бөлінеді, тәттілер үрленеді. Қорытындылай келе, өнімді 10 минутқа салқындату шкафына жібереді, содан кейін кәмпит орамдарын өзі кесіп, оған тәттілерді орап, қораптарға таратып, оларды өлшейтін орау машинасына жіберіледі. Буып-түйілген деликатес дайын өнім қоймасына жіберіледі. Тәтті тәттіні қуанту үшін сүйкімді десерт осылай жасалады.
Ұсынылған:
Балықты қанша уақыт пісіру керек: дәмді балық тағамдарын дайындауға арналған кеңестер мен құпиялар
Балық – аминқышқылдарына, дәрумендерге және микроэлементтерге бай пайдалы диеталық өнім. Сіз оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ қоректік заттардың максималды мөлшері қайнатылған өнімде болады. Бұл мақалада сіз балықты қанша уақыт пісіру керектігі туралы ақпаратты, сондай-ақ кейбір қызықты рецепттерді таба аласыз
Бәліш дәмді. Дәмді және оңай пирог рецепті. Дәмді айран пирогы
Дәмді және қарапайым пирогтың рецепті мүлдем басқа ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Өйткені, мұндай үй өнімі тәтті де, дәмді де толтырумен пісірілген. Бүгін біз сіздердің назарларыңызға әртүрлі пирогтарды дайындаудың бірнеше әдісін ұсынамыз. Сондай-ақ, олар бір-бірінен тек толтырумен ғана емес, қамырмен де ерекшеленетінін атап өткен жөн
Авокадо не үшін қажет? Дәмді және құнды құпиялар
Елімізде «Американдық Персиа» деген қызықты атауы бар экзотикалық жеміс жақында ғана үлкен танымалдыққа ие болды. Авокадоның туған жері Гватемала мен Мексика. Сортына байланысты авокадо жемістері салмағы, майлылығы және дәмдік сипаттамалары бойынша ерекшеленеді. Бұл тропикалық өсімдік қоректік диеталық өнім болып саналады, сонымен қатар дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады
Банан тәттілері: дәмді және пайдалы рецепттер
Смути – жидектер мен жемістердің қоспасынан сүт немесе шырын қосып араластырғышта (миксерде) дайындалған қою сусын. Бұл коктейль мен десерттің арасындағы нәрсе. Бұл атау ағылшын тіліндегі тегіс сөзінен шыққан, ол «жұмсақ, біркелкі, жағымды» деп аударылады
Кокос жаңғағы тәттілері - бүкіл отбасы үшін дәмді және хош иісті тәттілер
Кокос кәмпиттері көпшілік арасында танымал. Қазір мұндай тәттілердің көптеген нұсқалары бар. Ең танымалдары «Bounty» және «Raffaello». Бұл кокос кәмпиттерін үйде ас үйде жасауға болады. Мұндай тәтті өнімдердің әртүрлі сорттары бар. Біз мақалада бірнеше рецепттерді қарастырамыз
