Шпинат қосылған пирогтар: өнімді дайындаудың негізгі ережелері мен әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көкөніс салмасы тағамды жеңіл ғана емес, сонымен қатар дәмді және пайдалы етуге көмектеседі. Сондықтан болар, көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйдегі шпинат бәліштерін пісіргенді жақсы көреді.

Ең қарапайым опция

Аспаздық - бұл ас үйде тамақ пісіріп жатқан әйелдің үй шаруашылығына деген сүйіспеншілігі мен қамқорлығын көрсете алатын өнер. Олардың денсаулығына қамқорлық жасай отырып, ол дәмді ғана емес, сонымен қатар ең пайдалы рецепттерді таңдауға тырысады. Мысалы, шпинат пирогтарын алайық.

Оларды мына жолмен оңай дайындауға болады:

Тест үшін:

4 кесе ұнға: 60 грамм ұнтақ сүт, үшінші кесе өсімдік майы, 25 грамм қант, 1 жұмыртқа, бір ас қасық құрғақ ашытқы, сонымен қатар 10-15 грамм қант және аздап оларды сұйылту үшін су.

Салма үшін:

3 уыс туралған шпинат, 6 грамм лимон қышқылы, жарты пияз, аздап тұз, 35 грамм өсімдік майы және бір шай қасық шатта (ғашықтар үшін).

Шпинат қосылған пирогтар келесідей дайындалады:

1. Бірінші қадам - қамыр илеу. Осығанұнды алдымен сары маймен жақсылап сүрту керек, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз.
2. Бір уақытта ашытқыны стақанға сұйылтыңыз, оған қант қосылған жылы су құйыңыз. Өнім жұмыс істей бастағаннан кейін және жұмсақ көбік пайда болғаннан кейін оны жалпы массаға қосып, илеуді аяқтау керек. Аздап су құйып, массаны орташа қоюландырыңыз.
3. Қамырды допқа айналдырып, жарты сағатқа жылы жерде қалдырыңыз.
4. Осы уақытта салмасын жасауға болады. Ол үшін барлық құрамдастарды біріктіріп, саусақтарыңызбен аздап илеңіз.
5. Массаның көлемі ұлғайғаннан кейін оны бөліктерге бөліп, одан шарларды айналдыру керек.
6. Әуелі әр дайындаманы тегістеп, ортасына аздап салманы салып, шеттерін абайлап орап, үшбұрыш етіп бүгіңіз.

Шпинат пирожкилерін пісіру парағында ыстық пеште, бетін май жағып пісіріңіз.

Қатпарлы қамырлар

Ұшқы ашытқысы бар кондитерлерді ұнатпайтындарға басқа нұсқаны қолдануға кеңес беруге болады. Олар қатпарлы қамырдан жасалған шпинат пирогтарын ұнататын шығар.

Мұндай өнімдерді дайындау үшін сізге қажет:

0,5 кг дайын қатпарлы қамырға 150 грамм жаңа шпинат және 250 грамм Адыгей ірімшігі, бір ас қасық қаймақ, 1 жұмыртқа, пияз, аздап тұз және бір шоғыр жасыл қауырсын пиязы.

Бұл жағдайда бәрі толтырудан басталады:

1. Алдымен барлық өнімдерді ұсақтау керек: шпинатты және пияздың екі түрін тураңыз, ірімшікті кесектерге кесіңіз жәнесодан кейін бәрін қаймақпен дәмдеңіз және жақсылап ұнтақтаңыз.
2. Салмасы ыдырап кетпеуі және жұмсақ болуы үшін қоспаға жұмыртқаның ақтығын қосу керек.
3. Қамырды жұқа етіп жайып, содан кейін жұқа етіп кесіңіз.
4. Олардың әрқайсысының ортасына салманы илеңіз, содан кейін шеттерін кез келген ыңғайлы түрде ораңыз: үшбұрыш, тұшпара немесе конверт түрінде.
5. Әр жартылай фабрикаттың бетін сумен сұйылтылған сарысымен жағыңыз.

Тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіру парағында 25 минут пісіріңіз.

Әртүрлі опциялар

Шпинат пирогтарының рецепті тек қана қолданылатын қамыр түріне ғана байланысты болуы мүмкін. Мұндай өнімде толтыру бірдей маңызды рөл атқарады. Пирогтарды жасауға болатын жүздеген түрлі қоспалар бар. Мысалы, күріш қосылған өте дәмді масса алынады. Ол қос рөл атқарады:

1. Жасылдар жеткіліксіз болған жағдайда сақтайды.
2. Төгілудің алдын алу үшін қоспаны біріктіреді.

Мұндай салманы дайындау үшін келесі композицияны қолданған дұрыс:

бір топ жаңа піскен немесе 300 грамм мұздатылған шпинат үшін 1 бас пияз, 100 грамм күріш, 2 жаңа жұмыртқа, 50 грамм кез келген қатты ірімшік, аздап жасыл (пияз, аскөк немесе ақжелкен) және бірнеше ас қасық өсімдік майы.

Массаны келесідей дайындау:

1. Күрішті қайнатыңыз, содан кейін шайыңыз және толығымен ағызыңыз.
2. Пиязды майға аздап терлеп, содан кейін қосыңызтуралған шпинат және аздап бұқтырылған тағам.
3. Алынған екі өнімді біріктіріңіз.
4. Жұмыртқаны қайнатыңыз, ұсақтаңыз және үгітілген ірімшікпен бірге дайындалған массаға қосыңыз.
5. Қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

Енді салма толығымен дайын. Оны кез келген сынақ түріне қолдануға болады. Әрбір жағдайда нәтиже тамаша болады.