2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Аспаздық ең көне ғылымдардың бірі. Адам өзінің тағамын көп жылдар бұрын әзірлей бастады. Бұл бастапқыда ашық отта қуырылған ет.
Содан кейін үй шаруасындағы әйелдер түрлі шөптерді, тамырларды, жидектерді, көкөністерді және т.б. қосып, тамақпен тәжірибе жасай бастады. Осылайша жаңа тағамдар, жаңа рецепттер пайда болды. Бүгінгі таңда тамақ әзірлеу барлық адамдардың: ерлер де, әйелдер де, жас немесе кәрілердің сүйікті істерінің бірі болып табылады. Әрбір үй шаруасындағы әйелде әрқашан өзінің сүйікті үй тағамына арналған рецепті болады.
Диетологтар бір нәрсені ұсынады: тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы керек. Заманауи технологиялар мен әдістер кез-келген өнімді термиялық өңдеу кезінде барлық пайдалы заттар сақталатын және көбірек витаминдер болатындай етіп дайындауға мүмкіндік береді. Мысалы, егер сіз мұздатылған көкөністерді баяу пеште алып, пісірсеңіз, сіз керемет гарнир аласыз. Мұздатылған көкөністер өздерінің қасиеттерін жоғалтпайды, ал дұрыс дайындалған кезде олартек дәмді бола бастады.
Баяу пеште пісіру үй шаруасындағы әйелдерге дәмді тағамды тез алуға ғана емес, сонымен қатар бұл процестен ләззат алуға мүмкіндік береді. Пісіру кезінде пештің жанында ұзақ тұрудың қажеті жоқ, оның күйіп кетпеуін, қашып кетпеуін, қорытылмауын қадағалаңыз. Сізге тек тазалау, жуу, көкөністерді қою, дұрыс уақытты орнату, пісіру бағдарламасын таңдау керек - және сіз өзіңіздің сүйікті істеріңізді жасай аласыз. Баяу пеш көкөністерді бумен пісіруге ғана емес, сонымен қатар бұқтыруға, қуыруға немесе қайнатуға мүмкіндік береді.
Ал баяу пеште пісірілген мұздатылған көкөністерді кез келген ет тағамына гарнир ретінде пайдалануға болады. Заманауи мультипісіргіштер бір уақытта бірнеше тағам дайындауға мүмкіндік береді. Төменде, мысалы, мұздатылған көкөністерді қайнатамыз, ал жоғарыдан балық немесе буға пісірілген фрикаделькалар дайындалады. Қанша бос уақыт қалды! Оны балаларға немесе әдебиеттерді оқуға немесе өзіңізге күтім жасауға арнауға болады.
Пісіру кезінде қиындықтарды болдырмау үшін мультипісіргішті дұрыс таңдау керек. Негізінде олардың барлығы қуыруға, буға пісіруге, бұқтыруға, пісіруге болатындай етіп қарастырылған. Мультипісіргіштердің үлгілері бір-бірінен тек бағдарламалар санымен ерекшеленеді. Модель неғұрлым қымбат болса, соғұрлым көп пісіру жолдары. Қуыру функциясы жоқ мультипісіргіштер бар. Мұнда таңдау керек: мультипісіргіш тек диеталық тағамдар үшін қажет болса, қуыру функциясы қажет емес.
Баяу пеште мұздатылған көкөністерді әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: қуыру, бумен пісірунемесе қайнатыңыз. Әрбір әдіспен ерекше дәм алынады. Барлық дайындық бірнеше кезеңнен тұрады. Алдымен көкөністерді пісіріп жатқанда кастрюльге немесе бумен пісіріп жатқанда торға салыңыз. Содан кейін аздап тұздаңыз, қажет болса, дәмдеуіштерді, өсімдік майларын қосыңыз, мультиваркті жабыңыз, қажетті бағдарламаны орнатыңыз, таймерді қосыңыз. Содан кейін көкөністерді ыдысқа салып, шөптермен, пісірілген жұмыртқамен безендіріп, қызмет етеді. Түскі ас дайын.
Алғаш рет мұздатылған көкөністерді баяу пеште дайындадық, содан кейін десертке қауіпсіз өтуге болады. Барлығы дәмді, тез шығады және аспаздық шеберлікті қажет етпейді.
Ұсынылған:
Көкөністерді пеште пісіру оңай және оңай
Тіпті бастаушы аспаз пеште көкөністерді пісіре алады. Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды жеңіл және хош иісті кешкі аспен қуантқыңыз келсе, ұсынылған рецепттерді пайдаланыңыз
Көкөністерді пеште пісіру қаншалықты дәмді?
Гарнир немесе тіпті тәуелсіз тағам ретінде пеште көкөністерді жай ғана пісіруге болады. Сонымен қатар, әртүрлі ингредиенттерді біріктіріп, абай болу керек. Мысалы, картопты, бұршақтарды, бұршақтарды немесе балықпен бірге Брюссель өскіндерін беруге болады, бірақ қызылшаға ешқашан. Бұл көкөніс етпен (шошқа, тауық, сиыр еті) сәтті үйлеседі
Көкөністерді микротолқынды пеште қалай пісіруге болады: қарапайым пісіру әдістері, кеңестер мен құпиялар
Төмендегі мақалада біз көкөністерді микротолқынды пеште қалай пісіру керек деген сұрақты қарастырамыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер микротолқынды пеште пісірілген көкөністерді қолданатын салаттар мен басқа да тағамдарды дайындауға болатынын білмейді. Егер сіз әлі де электр немесе газ плитасын қолдансаңыз, бірақ сонымен бірге пісіруге тым көп уақыт кететінін түсінсеңіз, онда бұл мақала сіз үшін өте пайдалы болады
Салатқа мұздатылған кальмарды қанша пісіру керек: түрлері, пісіру уақыты және пісіру ерекшеліктері
Салат ингредиенттерінің бірі кальмар қайнатылған кезде және сізде үйде тек мұздатылған теңіз өнімдері болса, оларды ыдысқа салуға қалай дайындау керек деген сұрақ туындайды. Ал енді біз оларды қалай дәнекерлеу керек екенін және қанша уақытқа дейін дәл анықтауға тырысамыз
Мұздатылған мидияларды қалай пісіруге болады? Қайнатылған мұздатылған мидияларды қанша пісіру керек?
Бүгін біз ұлулар туралы айтатын боламыз. Керісінше, осы көптеген тұқымның өкілдерінің бірі туралы. Мидиялар қосжарнақтылар класына жатады. Олардың қабығының өлшемі бес-жиырма сантиметрге дейін болуы мүмкін. Әртүрлі түрлер мен түршелердің пішіні әртүрлі