2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әрбір үй шаруасындағы әйел аналары мен әжелерінен ерекше рецепттерді білетіні сөзсіз. Бұл рецепттің ерекшелігі - сіз оны басқа жерден таба алмайсыз! Біз аспаздық білімімізді ұрпақтан-ұрпаққа береміз, бірақ олар оны бізбен бөліскенде жақсы және керісінше. Мысалы, үйде желе пісіруге арналған рецепт.
Желенің тарихы өте қызықты, себебі бұл сусынның жасы 1000 жылдан асады. Ол туралы тіпті ең көне орыс шежіресі «Өткен жылдар хикаясында» көрініс тапқан әңгіме де жазылды. Бұл оқиға Киселдің бүкіл қаланы қалай құтқарғаны туралы айтады.
Сұлы желе - дәстүрлі ауыл тағамы. Кейіннен олар тәтті жидек-жеміс сусындарын дайындай бастады. Бұл картоп пен картоп крахмалының Ресейде пайда болуына байланысты болды. Бидай, қара бидай және сұлы желе - ең көне орыс тағамдары. Kissel әртүрлі болуы мүмкін және бұл оның басты артықшылығы, өйткені ол ешқашан жалықпайды.
Сонымен, тәтті желе дегеніміз не? Бұл кептірілген және жаңа піскен жидектер мен жемістерден, сироптардан, жидек-жеміс шырындарынан, сондай-ақ жүгері немесе картоп қосылған сүттен жасалған желе тәрізді десертті тағам.крахмал немесе дәнді стартер. Бұл тағам құрамында крахмал болғандықтан өте қоректік және калориясы жоғары. Сондай-ақ, көптеген дәрумендер желеде сақталатынын атап өткен жөн. Кисельдің ағзаны сілтілеу функциясы бар, бұл гастрит пен жоғары қышқылдықпен ауыратын адамдар үшін өте маңызды. Сондай-ақ он екі елі ішектің және асқазанның ойық жарасына ұсынылады.
Жақсы жаңалық, кез келген дерлік жидектер мен жемістер желе, дәлірек айтқанда, жидек және жеміс шырындары, пюре және қайнатпалар үшін жарамды болуы мүмкін. Сондай-ақ сұлы, көкөністер мен бұршақтардан жасалған мұндай тағамдар бар. Көптеген кисельдерде сусынды қоюлату үшін қажет крахмал бар. Бірақ кисельді қалай дайындау керектігі туралы ойлағанда, крахмалды алдымен аз мөлшерде шырын немесе суда сұйылту керек екенін есте ұстаған жөн. Қайнатпаны желе үшін сұйықтық ретінде пайдалануға болады. Сондай-ақ, желе қайнатпау керек екенін білу өте маңызды, себебі ол жай қоюланбауы мүмкін.
Әрине, аспаздықты көптеген жаңадан бастағандар сұлы желеін қалай дайындау керектігін білмейді, бірақ бұл өте оңай! Ең бастысы, тамақ дайындауға қажетті белгілі бір өнімдермен қатар, үйренуге деген құштарлық бар.
Сұлы желеін қалай дайындау керек?
Алдымен сұлы үлпектерін белгілі бір мөлшерде жылы суға салып қою керек, жақсырақ бір күн. Содан кейін желеге қышқылдықты қосу үшін бір тілім нан қосамыз. Бір күннен кейін тұндырылған үлпек массасы болуы керекжақсылап араластырыңыз және сүзіңіз. Әрі қарай, желе аз уақыт тұруы керек. Біз суды төгіп тастағаннан кейін және түбінде қалғаннан кейін біз желе пісіруді бастаймыз. Пісірілген массаны үнемі араластырып, тұздап тұру керек. Қайнаған кезде бірден оттан алыңыз. Енді дайын кисельді шыныаяқтар мен табақтарға құю ғана қалады. Бұл кисельді қалай дайындау керек деген сұраққа толық жауап. Оған қоспаларға келетін болсақ, онда сіз өзіңіздің қиялыңызды шектей алмайсыз және әр уақытта жаңа нәрсені көріңіз. Ыстық желеге аздап көкөніс немесе сары май қоссаңыз дәмді болады. Кілегей немесе сүт қосылған салқын тағам. Жаңа піскен жидектері бар суық желе әсіресе дәмді болады. Мысалы, шие, алма, мүкжидек, таңқурай, құлпынай, құлпынай, көкжидек немесе көкжидек тамаша. Барлық құпиялар осында – енді сіз желе пісіруді және оны нағыз дәмге айналдыруды білесіз!
Ұсынылған:
Латте қалай ішуге болады? Латте қалай пісіруге болады
Кофе латте бізге Италиядан келді. Ол бастапқыда балаларға арналған сусын ретінде жасалған. Сырттай қарағанда, латте шыныаяқтардағы дәстүрлі кофеге ұқсамайды. Бұл керемет әдемі коктейльге ұқсайды. Бұл сусынды стақандарда бергенде, кофе мен сүт қабаттарының ауыспалы қабаттарын, кейде бетінде үлгіні көруге болады. Кейде кофе нағыз өнер туындысына ұқсайды. Мен бұл сұлулықты қасықпен жойғым келмейді! Латте қалай ішуге болады? Оны анықтауға тырысайық
Желатин және компот желе. Компот пен желатиннен желе қалай жасауға болады
Сергітетін десертті қалайсыз ба? Желатин мен компоттан желе жасауды ұсынамыз. Бұл десерт ешкімді бей-жай қалдырмайды. Өйткені, ол консерванттарсыз, бояғыштарсыз және, әрине, өте пайдалы
Савуарди печеньесін үйде қалай пісіруге болады: рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Біздің уақытта, бәлкім, барлығына әдемі аты savoiardi бар печенье печенье біледі, өйткені ол тирамису дайындауда маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. Бұл таңғажайып десертті бұл өнімсіз елестету мүмкін емес
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
Сүттегі пальма майын қалай анықтауға болады? Үйде сүтте пальма майының болуын қалай анықтауға болады?
Өндірушілер дайын өнімнің шығымдылығын арттыру үшін қарапайым және таныс тағамдарға өсімдік майы түріндегі әртүрлі толтырғыштарды қоса алады деп ойладыңыз ба? Бүгінде бұл барлық жерде болып жатыр және табиғи өнімдерді табу қиынға соғуда. Бүгін біз сүт пен сүт өнімдерінде пальма майын қалай анықтауға болатыны туралы айтатын боламыз
