2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Сіз мармелад туралы қаншалықты білесіз? Егер сіздің мамандығыңыз қандай да бір түрде оның өндірісімен байланысты болмаса, онда бұл екіталай. Мысалы, біз бәріміз мармеладты «Тілімдер» қолданып көрдік. Бұл тәтті түрінің калориясын төмен және қауіпсіз деп санауға бола ма? Білмеймін? Онда бұл мақала сізге арналған.
Калориялы мармелад «Лимон тілімдері»
Алдымен бірінші сұраққа жауап берейік. Өнімнің жүз граммы шамамен 325 килокалорияны құрайды. Бұл көп пе, әлде аз ба? Әркім өзі шешеді. Дегенмен, диетологтар мармеладты май алуға болатын өнім деп санамайды. Сондықтан өзіңізді шынымен еркелеткіңіз келсе, өзіңізден ләззат алудан бас тартпаңыз.
Мармелад дегеніміз не? Калориялар
Мармелад дегеніміз не? Қарапайым сөзбен айтқанда, бұл жеміс целлюлозасы мен қоюландырылған шырынның қоспасы. Жемістерден көбінесе апельсиндерге, лимондарға немесе алмаларға артықшылық беріледі. Мұның себебі бар: олар құрамындағы пектин және басқа гель түзетін заттардың арқасында оңайырақ және тезірек қатаяды. Ресейге келетін болсақ, алма біздің белдеуде міндетті түрде көш бастап тұр. Неліктен екенін түсіну қиын емес - олар арзан және өсіруге оңай. Дәстүрлі түрдеөндірушілер жасанды қоспаларсыз жасауға тырысады - бұл «химиялық» тәттілерге қарағанда мармеладтың артықшылығы. Англияда мармелад апельсиннен жасалса, Испанияда айвадан жасалған. Басқаша айтқанда, бұл алма хош иістендірілген тәттіні Ресейден сатып алған дұрыс, өйткені сонда сіз сапалы өнім сатып алғаныңызға сенімді боласыз.
Мармелад. Калория мазмұны.пайдаланыңыз
Мармелад таңғы асқа немесе жай ғана шай ішуге арналған десерт ретінде жақсы. Ол нанмен және тұтастай алғанда, жаңа піскен кондитерлік өнімдермен тамаша үйлеседі. Ол торттар мен кондитер өнімдерін безендіру ретінде де қолданылады. Сусындарға келетін болсақ, оны қою қара шаймен жеп көріңіз.
Мармелад. Калория мазмұны. Кейбір өнім мүмкіндіктері
Қазір мармелад пектиннің көп мөлшерін қамтитын технология арқылы жасалады. Бұл полисахаридтің қандай пайдасы бар? Ол ішектерді тамаша тазартады. Пектин сонымен қатар мармеладтың ұзақ сақтау мерзімін анықтайды, өйткені ол жеміс массасының қатаюына көмектеседі. Ол әрі қалыңдатқыш, әрі ылғал ұстағыш. Бұл нені білдіреді? Және классикалық мармеладты өндіруде түйіршіктелген қантты қосудың қажеті жоқ. Егер әдеттен тыс тәтті апельсиндер немесе, мысалы, қантты алмалар пайдаланылса, қанттың да қажеті жоқ.
Мармелад. Калория мазмұны. Сорттар
Сіз бұрын түсінгеніңіздей, өнімнің соңғы тағамдық құндылығы және тіпті калория мөлшері оны өндіру әдісіне және тікелей қатысатын ингредиенттерге байланысты. Орташа мәнді алсақкалория мөлшері, содан кейін ол 321 ккал құрайды. Бүгінгі күні тәтті десерттің көптеген түрлері мен кіші түрлері шығарылады. Мармеладтың келесі категориялары бар: желе, шайнау (олар жақында ғана танымал болды), жемістер мен жидектер, жемістер мен желе. Көбінесе агар-агар, пектинге бай ерекше балдырлар өндірісте қолданыла бастады. Олар ешқандай зиян келтірмейді. Дегенмен, ашық түсті мармеладты сатып алғанда, сіз бояғыштары бар өнімді алуыңыз мүмкін екенін есте сақтаңыз.
Стандартты мармелад рецепті
Сонымен, біз сізге үйде мармелад жасау әдісімен танысуды ұсынамыз. Бірнеше апельсин алыңыз, жартысын кесіңіз және шырынын сығыңыз. Қабықты үккіштен өткізіп, шырынмен араластырыңыз. Бұл қоспаны екі сағат бойы жоғары отта қайнатыңыз. Содан кейін сол жерде жылы қант қосып, тағы жиырма минут пісіріңіз. Дайын!
Ұсынылған:
Калория тапшылығы дегеніміз не? Салмақты жоғалту үшін калория тапшылығын қалай есептеуге және құруға болады
Артық салмақпен күрес бүкіл заманауи қоғамның дерті және Жер планетасының әрбір үшінші тұрғыны үшін шешуі қиын жеке мәселе болды. Дұрыс тамақтанбау, кеңселерде жұмыс істеу, спортпен айналысуды қаламау бастапқыда алаңдатпайтын қосымша фунттардың пайда болуына әкеледі
Судағы қарақұмықта қанша калория бар: калория мөлшері, тағамдық құндылығы, химиялық құрамы, шолулар
Қарақұмықтың пайдасы туралы дұрыс қорытынды жасау үшін 100 грамм қарақұмықта қанша калория бар екенін анықтайық. Бұл өнімнің әртүрлі түрлері болғандықтан, олардың энергетикалық құндылығы біршама ерекшеленеді. Әдетте бұл қарақұмық сортына, түріне және өңдеу дәрежесіне байланысты. Әдетте, 100 грамм құрғақ дәнді дақылда 308-ден 346 килокалорияға дейін болады
Адам күніне қанша калория тұтынуы керек? Күнделікті калория мөлшері
Әрбір адам тәулігіне қанша калория тұтынуы керек деген сұрақ туындайды. Есептеуді жасау үшін маман болудың қажеті жоқ, бірнеше қарапайым жолдар бар. Бұл, ең алдымен, артық фунттан құтылғысы келетіндерге қажет
Майсыз сүзбе: 100 граммдағы калория. Қаймақ қосылған сүзбе: 100 граммдағы калория. Вареники сүзбе қосылған: 100 граммдағы калория
Түзбе ашытылған сүт өнімдеріне жатады, құрамында калориясы төмен және сүтті тотықтыру, содан кейін сарысуды декантациялау арқылы алынады. Калориялылығы бойынша майсыз сүзбе (100 г-дағы калория мөлшері – 70%, майлылығы 1,8%-ға дейін), майлы сүзбе (19 – 23%) және классикалық (4 – 18%) болып бөлінеді. . Бұл өнімді қосу арқылы тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
Шайнау мармелад: тарихы, дайындау процесі және ірі өндірушілер туралы бірнеше сөз: мармелад «Фру-фру» және «Харибо»
Мармеладтың шығу тегі, оның түрленуі, пісіру әдістері туралы аңызбен танысайық. Барлық ересектер мен балалардың сүйікті тәттілерінің бірі қалай өндірілетінін білу үшін зауытты қарастырайық. Десерттің қандай түрлері бар екенін көрейік