2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Шошқа етінен жасалған жүрек тағамдарының ерекше дәмі бар екенін бірден атап өткен жөн. Дегенмен, ішімдіктерді жақсы көретіндер олардан жасалған тағамдар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы деп санайды. Қалай болғанда да, шошқа етінен жасалған жүрек тағамдары, рецепттерін қазір кез келген аспаздық кітаптан табуға болады, сіздің диетаңызды әртараптандырады. Біз сізге ең оңай және ыңғайлы рецепттердің бірін ұсынамыз.
Шошқа жүрегінен жасалған тағамдар. Тұздалған пияз жүрегі
Бұл ішімдікті дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Дегенмен, қандай да бір себептермен бұл рецепт өте танымал. Ащы пияз қосылған дәмді шошқа жүрегі кез келген дәмді бағындырады.
Сонымен, сізге қажет ингредиенттер үшін келесілер қажет болады:
- 3 шошқа жүрегі (біреу сиыр етін жақсы көреді, сіз оны ала аласыз);
- 1 үлкен қатты пияз;
- жаңа піскен шөптер (әсіресе осы кинза тағамымен жақсы);
- майонез және дәмдеуіштер дәміне қарай.
Шошқа етінің жүрегін пісіру әдісі
Жүректерді салқын сумен жақсылап шаю керек. Оларды кастрюльге салып, екі сағат бойы пісіріңіз. Егер олар әлі қалсақатты болса, пісіру уақытын тағы бір сағатқа арттыруға болады. Суды жақсылап тұздауды ұмытпаңыз. Ешқандай қорқынышты ештеңе болмайды, тіпті сорпаны қатты тұздасаңыз да, ол енді қажет болмайды. Пиязды аршып, оны қалағаныңызша кесіңіз. Дегенмен, пияз сақиналарын төрттен кесу өте ыңғайлы болады. Содан кейін кішкене ыдысты алып, оған сірке суын құйыңыз. Оны екі ас қасық сірке суына жарты стакан су мөлшерінде қайнатылмаған салқын сумен сұйылту керек. Аспазшылар сол жерге бір-екі ас қасық түйіршіктелген қант қоссаңыз, маринад одан да дәмді болады дейді. Міне, маринад дайын. Оған біздің садақты қою ғана қалды. Жарты сағаттан кейін ол толығымен маринадталған болады. Мұқият жуылған жасыл майдалап туралған болуы керек. Айтпақшы, кинзаға күмәнмен қарайтындар үшін оны дәстүрлі аскөк немесе ақжелкенмен ауыстыру мүмкіндігі бар. Осы уақытта, мысалы, дуршлаг пайдаланып, пиязды маринадтан босату керек. Пияз қышқыл және ащы болмауы үшін оны суық сумен ағынды сумен аздап шайыңыз. Барлық сұйықтық ағып кетіңіз.
Егер шошқа етінің жүрегі піскен болса, оларды ұқыпты жолақтарға кесу уақыты келді. Әрине, олар алдымен салқындатылуы керек. Жалпы, шошқа жүрегінен жасалған тағамдар асығыстыққа жол бермейді. Барлық ингредиенттер дайын ба? Жақсы. Енді сіз оларды ортақ табаға салып, араластыра аласыз. Тағамды майонезбен дәмдеңіз, жақсырақ зәйтүн. Бұл ет пен пияздың дәмін ашады. Мұндай тағамды салат ретінде де, негізгі тағам ретінде де беруге болады. Олар картоп пюресімен жақсы үйлеседі дейді. Дегенмен, неге сену керексыбыс, егер сіз бәрін өзіңіз дайындасаңыз. Шошқа жүрегінен салаттар ғана емес, көп жасай аласыз. Бұл ішкі өнімдер сорпаларда, гравийлерде және әртүрлі орамдарда, котлеттерде және кастрюльдерде тамаша. Арнайы рецептті ұстанудың қажеті жоқ. Жүрек жасау туралы өз идеяңыз болса, тәжірибе жасаңыз. Бәлкім, сіз ет деликатесті дайындаудың тамаша нұсқасын табатын шығарсыз.
Ұсынылған:
Тауықтың асқазаны мен жүрегінен жасалған тағамдар: фотосуреті бар рецепт
Тауықтың асқазаны мен жүрегінен жасалған тағамдар өте танымал. Олар мәзірді әртараптандыруға және жаңа дәм ноталарын келтіруге қабілетті. Олар сондай-ақ олардың көмегімен көптеген тағамдарды дайындауға болатындығы үшін жақсы көреді. Өйткені, оларды бұқтыруға, қайнатуға, қуыруға, толтыруға және салаттарға қосуға болады
Пісірілген шошқа еті: пісіру рецептері. Қайнатылған шошқа еті үшін қандай ет қажет? Шошқа етіне арналған етті қалай маринадтау керек
Пісірілген шошқа еті – нағыз аспаздық шедевр, ол пеште пісірілген майлы ет. Дайын, мұндай тағам кез келген мерекелік үстелді безендіруге немесе сыраға немесе алкогольдің кез келген басқа түріне арналған тәбет ретінде тамаша. Сонымен, шырынды пісірілген шошқа етіне арналған бірнеше қарапайым рецепттерді, сондай-ақ пісіру ерекшеліктерін қарастырайық
Тауық жүрегінен жасалған тағамдар: фотосуреттері бар рецепттер
Тауықтың жүрегінен жасалған тағамдарды дайындау қаншалықты дәмді? Қадамдық нұсқаулар және қажетті ингредиенттер тізімі бар рецепттер. Тауықтың асқазаны мен бауырының тағамдарында қолданыңыз. Тауықтың жүрегін қалай тез және дәмді дайындауға болады? Баяу пеште дәмді тауық жүректерін дайындауға арналған қарапайым рецепт. Анар қосылған тауық жүрегінен жасалған ұлттық кавказ тағамы. Жүректерді бұқтыруға арналған түрлі соустар. Оларды дайындау қаншалықты оңай? Тауықтың жүрегін, бауырын, асқазанын қолданатын рецепттердің фотосуреттері
Дәмді шошқа етінен жасалған тағамдар: рецепттер
Шошқаның құлақ тағамдары көбінесе мерекелік дастарханға немесе сыраға тәбет ретінде дайындалады. Ал бүгін біз сізге ас үйіңізде оңай қайталанатын шошқа етінің құлақтарына арналған қарапайым рецепттерді ұсынамыз
Қайнатылған балық: рецепт және пісіру нұсқалары. Қайнатылған шошқа етінен жасалған тағамдар
Дайын ет өнімдері көбіне химиялық заттармен толтырылатыны ешкімге құпия емес. Бұл факт шұжық, ветчина және ысталған ет қосылған әдемі безендірілген үстелшелерден аулақ болуға мәжбүр етеді. Бірақ кейде сіз шынымен де дәмді және дәмді нәрсені қалайсыз! Пісірілген шұңқырдың рецепті шығудың тамаша жолы болады. Оның көмегімен көп күш жұмсамай, дәмі мен хош иісімен қуанта алатын таңғажайып ветчина дайындауға болады
