2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:10
Кез келген мейрамханада үйректен дәмді тағамдарға тапсырыс беруге болады. Екінші жағынан, егер сіз үйде деликатесті пісіре алсаңыз, неге зайырлы атмосфера үшін артық төлеу керек? Мысалы, үйрек филесі тағамдарын кәсіби пісіру негізінсіз оңай дайындауға болады. Бар болғаны рецептті орындасаңыз болғаны.
Үйрек тағамдары. Апельсин қосылған үйрек
Бұл талғампаз және ерекше тағам көбінесе Жаңа жыл немесе Рождество мерекелеріне дайындалады. Ет тәбетті тамаша қанағаттандырады, ал апельсиндер мерекелік көңіл-күй туғызып, кешке әуен орнатады. Жалпы, үйрек тағамдары әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Бұл ерекше рецепт қаңқаны пеште қуыруды қамтиды. Қажетті ингредиенттерге келетін болсақ, сізге бір үйректің ұшасы (жасын алған дұрыс), бірнеше жаңа апельсин, екі толық қасық майонез, бір шымшым ұсақ ас тұзы және бір шымшым қара бұрыш (ұнтақталған) қажет..
Үйрек тағамдары. Рождестволық үйректі пісіру әдісі
Сонымен, алдымен кішкене ыдысқа майонез, бұрыш және тұзды жақсылап араластырыңыз. Осы қоспамен үйрек қаңқасын сүртіңіз. Апельсиндерді қабығынан тазарту керек. Кейбіреулер дәмдеуіштің дәрумендерге бай екенін айтады және мұны істеуге болмайды. Дегенмен, егер сіз қабықты қалдырсаңыз, нәтижесінде ыдыс жағымсыз ащы беруі мүмкін. қауіпсіз ойнаңызжәне апельсиндерді тазалаңыз. Бүкіл жемісті кішкене тілімдерге бөліңіз, содан кейін оларды үйрек қаңқасының қуысына салып, тығыз жіптермен тігіңіз. Үйректі үлкен пісіру парағына қойып, оны шамамен бір сағат пісіріңіз. Пештің температурасы екі жүз градустан төмен болмауы керек. Дайын!
Үйрек тағамдары. Савой қырыққабатымен үйрек пісіру
Сізге келесі ингредиенттер қажет болады: төрт үйректің жамбасы, аздап күнбағыс майы, бір килограмм жаңа картоп, жарты литр кілегей (мүмкіндігінше май), бірдей мөлшерде майы аз кілегей, бір кішкене савой қырыққабатының басы, бір стақан құрғақ шарап (жақсырақ қызыл), жүз грамм сапалы бекон, жарты литр жаңа тауық сорпасы, аздап крахмал, ас тұзы және мускат жаңғағы (үгітілген). Көріп отырғаныңыздай, ингредиенттер өте көп, бірақ сіз нәтижеге назар аударуыңыз керек және бұл шынымен де әсерлі.
Пісіру әдісі
Картопты жуып, қабығын аршып, жұқа шеңберлерге кесу керек. Орташа өлшемді пісіру парағын маймен майлап, оған картопты салыңыз. Тұздап, бұрыштап, үстіне аздап кілегей құйыңыз. Екі жүз градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен бір сағат пісіріңіз. Күйіп кеткен үйрек етін шайып, жақсылап құрғатыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз, содан кейін пешке төзімді табаққа салыңыз. Етті пеште қырық минут қуыру керек. Қырыққабатты тазалап, жақсылап жуыңыз. Қырыққабаттың жоғарғы төрт жапырағын бір минут қайнаған суға, содан кейін, керісінше, суық суға батырыңыз. беконды қуырыңызтекшелерге алдын ала кесіңіз. Қалған қырыққабатты кесіп, беконмен араластырыңыз. Үстіне кілегей құйып, қайнатыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз. Беконды қырыққабат жапырақтарына ораңыз. Шарапты, сорпаны, крахмалды біріктіріп, барлығын пеште қыздырыңыз. Тұздық дайын. Үйрек етін қырыққабат орамдары, картоп және соуспен бірге ұсыныңыз.
Ұсынылған:
Сиыр еті адам ағзасына қаншалықты пайдалы? Сиыр етінен жасалған қарапайым және дәмді тағамдар
Сиыр етінің денсаулыққа қандай пайдасы бар? Бұл өнімнің химиялық құрамы мен калория мөлшері. Балаға сиыр етінен дәмді тағамды қалай дайындау керек? Қайнатылған және бұқтырылған ет, сондай-ақ тай тағамдары үшін рецепттер. Сиыр етінің зияны
Устрица саңырауқұлақтары: пісіру рецептері. Устрица саңырауқұлақтарынан жасалған дәмді тағамдар
Устрица саңырауқұлақтары қосылған дәмді рецепттер. Устрица саңырауқұлақтарын пиязбен қалай қуыруға болады? Саңырауқұлақтарды маринадтаудың экспресс әдісі. Түпнұсқа тағамдарға арналған қадамдық рецепттер. Ең аз ингредиенттері бар қарапайым және жылдам рецепттер
Майдан жасалған тағамдар. Тағамдар
Жаман тағамдар шикі және тұздалған күйде дайындалады. Қонақтарды таң қалдыру үшін не пісіру керек? Майлы тағамдар өте пайдалы, бұл гормондық жүйеге көмектеседі
Асшаяндарды тәбет: көптеген дәмді рецепттер. Асшаяндар қосылған шашлықтағы тағамдар, тартлеттерде асшаяндар қосылған тағамдар
Ешкім асшаянның тәбетінің краб таяқтарынан жасалғанға қарағанда әлдеқайда дәмді екеніне дауламайды. Әрине, бұл қымбатқа түседі, бірақ сіздің демалысыңыз аздап жұмсауға тұрарлық
Кальмардан жасалған тағамдар: дәмді рецепттер. Кальмардан жасалған сорпа. кальмардың тәбеті
Кальмардан жасалған тағамдар әртүрлілігімен кез келген гурманды таң қалдыруға дайын. Олардан сорпа, жеңіл тағамдар, салаттар, тіпті котлеттер де дайындауға болады. Ең бастысы, олар сізді дәмі мен пайдалы қасиеттерімен қуанту үшін дұрыс кальмарды таңдау