Шөгілген салат: кейбір танымал рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіз Shaggy салатын дайындадыңыз ба? Жоқ па? Содан кейін сіз оларды қонақтарыңыз бен туыстарыңызға тартуға тырысуыңыз керек. Сіз пісірген болсаңыз да, төмендегі рецепттерді елемеңіз. Мәселе мынада, салатта бірнеше рецепт бар және олардың барлығы кешкі үстелде сүйікті және орынды. Жасалудағы қарапайымдылығына қарамастан, Шагги салат мерекелік дастарханды да безендіре алады.

Қақталған шұжық нұсқасы

Келесі өнімдер тізімі бар-жоғын көрейік:

• ысталған шұжық - 250-350 грамм;
• картоп - 3 орташа тамыр дақылдары;
• сәбіз - 2 үлкен тамыр дақылдары:
• қызылша - орташа диаметрлі 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2-3 түйір;
• тұз және майонез.

Егер сізде өнімдердің толық тізімі болса, Shaggy салатының рецептін енгізуді бастайық.

Қалай пісіру керек

Толық піскенше барлық тамыр дақылдарын жуып, қайнатыңыз. Сәбіз, қызылша және картоп пісірілгеннен кейін оларды суытып, қабығын аршыңыз.

Пиязды аршып, майдалап турап, ащысын кетіру үшін он минут қайнаған су құйыңыз.

Сарымсақты да аршып, пресспен басқан соң, салатқа жібереміз деп отырған майонез нормасымен араластырамыз.

Салат ыдысын келесі ретпен көкөніс қабаттарымен толтырыңыз:

1. Картоп, ірі үккіштен өткізілген. Бұл қабатты тұзбен аздап себіңіз. Майонезбен жағыңыз.
2. Түзілген қызылша (ірі үккіш қолданыңыз). Қызылша қабатының бетін хош иісті тұздықпен майлаңыз.
3. Пияз бен үгітілген сәбіз қабаты. Бұл ингредиенттер арасында тұздық салудың қажеті жоқ. Бірақ тағы да сәбіз бетіне аздап тұз себіңіз, сәбіз қабатын майонезбен майлаңыз.
4. Қосылған салат рецептінің соңғы элементі ысталған шұжық болады. Оны пышақпен өте жұқа таяқшаларға кесуге болады, бірақ үккіш жақсы жұмыс істейді. Салаттың бетін өз талғамыңызға қарай безендіріңіз.

Көптеген рецепттерде, соның ішінде «Шагги» салатында, ингредиенттерді жұқа ұзын жолақтарға турап, кәдімгі дөрекі үккіштен корей тілімен ауыстыруға болады. Бұл әдеттен тыс және қызықты болады.

Тауық еті мен саңырауқұлақпен

Устрица саңырауқұлақтары мен тауық еті қосылған «Шагги» салаты өте қанағаттанарлық қана емес, сонымен қатар хош иісті. Компоненттер тізімі:

• тауықтың төс еті, қайнатылған және салқындатылған - 300-400грамм;
• устрица саңырауқұлақтары - 300 грамм;
• қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
• бір кішкентай пияз;
• жаңғақ - 50-100 грамм;
• жаңа қияр - 50-100 грамм;
• майонез және тұз - жағдайға қарай.

Сонымен қатар сізге қуырғыш таба мен бірнеше ас қасық майсыз, хош иістендірілмеген май қажет.

Тауық еті мен устрица қосылған «Шагги» салатын қалай дайындаймыз

Табаны қыздырып, май құйыңыз. Біз оған аршылған және туралған пияз мен саңырауқұлақтарды тастаймыз, жолақтарға кесеміз. Ингредиенттерді ашық алтынға дейін орташа отта қуырыңыз. Оларды дәл қазір тұздай аласыз.

Тауық еті талшықтарын жұлып немесе кесіңіз. Олардың мөлшері саңырауқұлақтармен бірдей болуы керек.

Менің жаңа піскен қиярым, оның қабығын алып, өте жұқа жолақтарға кесіңіз. Бұл көкөніс өте шырынды, сондықтан оны үккіштен өткізбеңіз. Жаңғақтарды қол жетімді түрде ұнтақтаңыз: ет тартқышы, үккіш немесе пышақ. Жұмыртқаларды тазалап, үккіште сүртіңіз.

Барлық дайын ингредиенттерді салат ыдысында араластырып, майонез мен тұзды қосыңыз.

Құймақпен және тауықтың төс етімен

Үстел үстінде де жиі кездесетін танымал «Шагги» салатының үшінші нұсқасы. Себебі, дәмі жағынан алдыңғы екі ағайындыдан кем түспейді. Салат ингредиенттерінің тізімі:

• тауықтың төс еті - 1 дана, алдын ала қайнатылған және сорпада салқындатылған;
• Пекин қырыққабаты - жарты бас;
• шалғам- 7 дана, егер ол үлкен болса, біз үлкенірек мөлшерде кішірек көкөніс қосамыз;
• шикі жұмыртқа - 4 дана, оның ішінде салатқа құймақ қуырамыз;
• соя соусы - 2 ас қасық (құймақ үшін);
• тұз, майонез және өсімдік майы - пісіргенде.

Технологиялық процесс

Кеуде пісірілген, салқындатылған, оны кеспеге кесу қалады. Тым ұзын бөліктерді жасаудың қажеті жоқ. Бір жарым-үш сантиметр жеткілікті. Біз қырыққабатты кесеміз. Біз шалғамды жуамыз, сонымен қатар оны жұқа жолақтарға кесеміз. Тартқышты қолдануға болады.

Жұмыртқа мен соя соусынан құймақ үшін негіз илейміз. Бүкіл негіз дайын болғанша табада қуырыңыз. Құймақтарды суытайық. Оларды тым жұқа емес кеспелерге кесіңіз. Барлығын араластырып, тұз бен майонез қосыңыз. Тағамның декоры автордың қалауы бойынша.

Өте оңай рецепт

Бұл опцияның ақысы дерлік жоқ. Әр пәтерде кішкене шұжық, жұмыртқа, сәбіз, қызылша және майонез бар. Ал соңында дәмді «Шагги» салатын алуға болады. Құрамдас бөліктер мен саны:

• шұжық - 150-300 грамм, ысталған алыңыз;
• қайнатылған қызылша - кішкене диаметрлі 1 дана;
• 2 сәбіз;
• сарымсақ - дәміне қарай;
• қайнатылған жұмыртқа - 2-3 дана;
• майонез, тұз - дәміне қарай.

Сәбіз мен қызылшаны жұмсақ болғанша пісіріңіз. Салқын көкөністер. Оларды аршып, корей немесе ірі үккіште әртүрлі ыдыстарға үккіштен өткізіңіз. Пісірілген жұмыртқаны суытып, қабығын аршыңыз. Сондай-ақ кез келген фракцияның үккіші арқылы сүртіңіз. Шұжықты жұқа, әдемі сабандарға тураймыз.

Ал енді қосамызҚабаттардағы "Шагги" салат:

1. Шұжық қабатын майонездің жұқа торымен жабыңыз.
2. Қызылша мен сарымсақ пресс арқылы басылады. Бетін майонезбен майлаңыз.
3. Сәбіз қабаты және аздап майонез соусы.
4. Салаттың қалыптасуын жұмыртқа қабатымен аяқтаймыз. Сіздің талғамыңызға қарай майонезсіз қалдыра аласыз немесе осы соустың торымен безендіре аласыз.