2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Дәмді және пайдалы тағамды үйде дайындауға болады. Бұл тағам «саңырауқұлақ» деп аталады. Сорпа рецепті қарапайым және арнайы дағдыларды қажет етпейді. Біз пісірудің бірнеше нұсқасын ұсынамыз.
Саңырауқұлақтарға арналған тостаған: порчини саңырауқұлақтары қосылған рецепт
Қажетті ингредиенттер:
- жаңа ақ саңырауқұлақтар - 500 грамм;
- ауыз су - 3,5 литр;
- сәбіз - 150 грамм;
- бірнеше лавр жапырағы;
- картоп - 600 грамм;
- жаңа пияз - 150 грамм;
- тұз және бұрыш.
Пісіру технологиясы
1-қадам
Саңырауқұлақтарды өңдеңіз. Суламаңыз. Құрғақ тазалау және омыртқаны кесу үшін ақ түс жеткілікті. Қажет болса, шляпаны су астында шайыңыз. Үлкен саңырауқұлақтарды бірнеше бөлікке кесіңіз. Табаға судың белгіленген көлемін құйыңыз, қайнатыңыз. Дайындалған саңырауқұлақтар мен тұзды салыңыз. Дайын болғанша пісіріңіз. Әдетте 20 минут жеткілікті.
2-қадам
Пиязды, картопты, сәбізді тазалаңыз. Пиязды текшелерге, картопты текшелерге, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
3-ші№ қадам
Саңырауқұлақтарға картоп қосыңыз. 10 минут күтіп, сәбіз мен пиязды қойыңыз. Қажет болса, көкөністерді өсімдік майында қуыруға болады. Ыдысты дайын күйге келтіріңіз.
4-қадам
Лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді пісіру соңында тастаңыз. Сорпаны 20 минут тұндыру үшін қалдырыңыз. Ыдыстарға құйып, шөптерге себіңіз. Қаймақ қосуға болады.
Құрғақ саңырауқұлақтар қорабы: рецепт
Тағам дайындауға қажетті ингредиенттер:
- құрғақ орман саңырауқұлағы (порчини, балетус) - 50 грамм;
- кішкене пияз басы;
- кішкентай жаңа сәбіз;
- картоп - 4-5 орташа түйнектер;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- сары май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз және лавр жапырағы.
Пісіру технологиясы
Саңырауқұлақтардың ақ, балдыркөк, балдыркөк сияқты асыл сорттары «саңырауқұлақ қорабын» дайындауға өте қолайлы. Сорпа рецепті өте қарапайым. Көкөністерді қуыру үшін арнайы жабыны бар таба немесе қуырғыш таба қажет. Сары майды салып, ерітіп, оған саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Алдымен кептірілген өнімді суға салып, ісінуге қалдырыңыз. Саңырауқұлақтарды сығып, майға салыңыз. Содан кейін пияз мен сәбізді тураңыз. Оларды саңырауқұлақтарға қосыңыз. Тұз, бұрыш. Егер барлық сұйықтық сіңіп кетсе және көкөністер құрғақ болса, көбірек сары майды қосыңыз. Саңырауқұлақтар қажет болғанша сіңіреді. Сіз еріген сары майды пайдалана аласыз. Енді ингредиенттерді сумен толтырыңыз. Көп құюдың қажеті жоқ, саңырауқұлақ тергіш емесжұқа да, қалың да болмауы керек. Содан кейін туралған картопты салыңыз, тұзды дәмдеңіз. Картоп піскенше қайнатыңыз. Сіз көкөністермен бірге бірнеше қуырылмаған саңырауқұлақтарды лақтыра аласыз. Отты өшіргеннен кейін сорпаға лавр жапырағын құйып, 5 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін жапырақтарды алып тастаңыз, саңырауқұлақ саңырауқұлақтарын табақтарға құйыңыз және қаймақпен дәмдеңіз.
Шампиньон саңырауқұлағы: рецепт
Саңырауқұлақ тергішті пісіру үшін не қажет:
- шампиньондар - 500 грамм;
- 100 бекон граммының бір бөлігі;
- сәбіз және картоп;
- пияз, аскөк - міндетті емес, тұз.
Пісіру технологиясы
Саңырауқұлақ жинағыш қалай дайындалады? Рецепт өте қарапайым. Саңырауқұлақтар мен шошқа майын ет тартқышы арқылы бұрау арқылы бастаңыз. Содан кейін фаршты майға қуырыңыз. 10 минуттан кейін туралған сәбізді қосыңыз. Қуырылған тағамдарды кастрюльге жіберіңіз, сумен жабыңыз, текшелерге кесілген картопты салыңыз. Қаласаңыз, пияз қосуға болады. Картоп піскенше қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын туралған аскөк құйыңыз. Саңырауқұлақ тергішті майонез немесе қаймақпен дәмдеңіз.
Ұсынылған:
Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған Джульенна сорпасы: фотосуреті бар рецепт
Өзіңізді және қонақтарыңызды дәмді тәбетті тағаммен сыйлағыңыз келсе, бүгін тауық пен саңырауқұлақ қосылған джюлиенна сорпасын пісіруді ұсынамыз. Бұл тағамды мерекелік дастарханға ғана емес, күнделікті түскі асқа да дайындауды ұсынамыз. Әдетте, джюльенді ең алдымен қонақтар жейді, үй иелері оны сынап көруге әрдайым уақыт таба бермейді. Ал егер сіз бұл тағамды өзіңізге дайындасаңыз, онда дәм мен хош иісті баяу ләззат алуға әрқашан уақыт бар
Кокос сүті мен асшаян қосылған тай сорпасы (том юм сорпасы): ингредиенттер, рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Әр елдің ұлттық тағамдары бар, оны жеп көрсеңіз, олардың рецептін білгіңіз келетіні сөзсіз. Ең танымалдарының бірі - үйде оңай дайындалатын кокос сүті мен асшаяндары бар тай сорпасы - Том юм. Дегенмен, бұл тағамның бірнеше сорттары бар, жалпы алғанда, олардың барлығы бір-біріне ұқсас. Кокос сүті мен асшаяндарды, сондай-ақ басқа ингредиенттерден тай сорпасын қалай жасауға болатынын біздің мақаладан біліңіз
Саңырауқұлақ сорпасы: фотосуреті бар рецепт
Кілегейлі сорпа – тағамның бірі, оның басты артықшылығы – пісіруге өте аз уақыт кетеді, ал дайын сорпаның дәмі керемет. Оны мерекелік тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар күнделікті негізгі нұсқа ретінде де дайындауға болады
Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті: фотосуреті бар рецепт. Тұмшапеште фольгадағы саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамын қалай дайындау керек?
Мақалада саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамасын қалай дұрыс дайындау керектігі айтылады. Бұл сүйкімді тағамның ғажайып дәмі ерекшеліксіз әрбір адамның есінде ұзақ уақыт сақталады
Устрица саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындау керек: опциялар. Устрица саңырауқұлақ сорпасы
Устрица саңырауқұлақтарынан салаттар, қуырылған тағамдар, соустар мен сорпалар дайындалады. Бүгін, құрметті оқырмандар, біз әртүрлі ингредиенттерді қосып, дәмді және хош иісті сорпаны дайындауға тырысамыз