Ыстық тоқаштарды қалай пісіруге болады?

Ыстық тоқаштарды қалай пісіруге болады?
Ыстық тоқаштарды қалай пісіруге болады?
Anonim

Әрбір адам ыстық орамдар немесе басқаша айтқанда, темпура орамдары сияқты өрнекті естіген. Бұл мақалада оларды үйде қалай жасау керектігін кезең-кезеңімен көрсетеміз. Оларды үйде жасау үшін бірнеше әрекет қажет және олар мейрамханадағыдан жаман болмайды.

Үйде орам жасаудың көптеген артықшылықтары бар. Мысалы, орамды өзіңіз дайындаған кезде, сіз бұл үшін таңдалған өнімдердің жоғары сапалы және балғын екенін білесіз. Егер сіз компанияда ыстық орамдарды дайындасаңыз, бұл өте қызықты әрекет. Және, әрине, үйде пісірілген орамдар мейрамханаға барған кездегідей қаржылық тұрғыдан маңызды емес.

ыстық орамдар
ыстық орамдар

Ыстық орамдарға әртүрлі салмаларды таңдауға болады, мысалы, асшаян, ысталған жыланбалық немесе краб еті, теңіз басы, лосось немесе лосось. Сонымен қатар, авокадо, қияр, уылдырық немесе Филадельфия ірімшігі пайдалануға болады. Кәдімгі орамалардың ыстық орамдардан айырмашылығы - ыстық орамдарды пеште пісіреді немесе қамырға қуырады және, әрине, ыстықтай жейді. Сізге орам жасау жинағы қажет болады. Оны мамандандырылған дүкеннен сатып алуға болады.

Сіздердің назарларыңызды лосось және қияр қосылған орамдарды дайындауға арналған рецептке шақырамыз. Ол төменде толығырақ сипатталған.егжей-тегжейлі.

Ыстық роллдар. Пісіру

Біріншіден, алдын ала пісірілген суши күрішін нори парағының жартысына біркелкі таратыңыз. Қалған жартысымен өзіміз салған күрішті жабамыз. Сізге ұнайтын салма, біздің жағдайда бұл лосось және қияр, біз пісірілген жарманы жапқан жарты парақтың үстіне салынады. Содан кейін бамбук төсенішін бүктеп, орамды жасаңыз.

Суши жиынтығы
Суши жиынтығы

Сосын қамырды салқын суға темпура ұнын пайдаланып сұйылтыңыз. Орамдарды қуырмас бұрын, оларды алдымен ұнға, содан кейін ғана қамырға батыру керек. Шойын ыдысты немесе қуырғышты қолданып, орамды қызарғанша қуырыңыз. Оны қуыру барысында мезгіл-мезгіл төңкеріп тұру керек.

Қуырылған орамды майлықпен сүрту керек, оған артық май сіңеді. Бөлшектерге кесіп, васаби, соя соусы және имбирьмен бірге қызмет етіңіз. Лосось және қияр қосылған ыстық орамдар дайын! Керемет тәбет!

Асшаяндар, авокадо және лосось қосылған ыстық роллдар

Диаметрі шамамен бес сантиметрлік лосось қосылған классикалық орамды жасайық.

Роликтерді дайындауға арналған рецепт
Роликтерді дайындауға арналған рецепт

Келесі, ащы тұздық жасайық. Ол үшін жапон майонезін (шамамен алты ас қасық) және ыстық кинчи соусын (жарты шай қасық) араластырыңыз. Содан кейін авокадо, асшаяндарды майдалап тураңыз және оларды ащы тұздықпен араластырыңыз, содан кейін оларды әр орамның үстіне қойыңыз. Біз салмасын шай қасық соуспен жауып, орамдарды пешке немесе микротолқынды пешке бірнеше минут режимде қоямыз.қыртысы пайда болғанша «грильде», ол өте нәзік болып, ауызда еруі керек. Ыстық орамдар дайын! Керемет тәбет!

Бұл орама рецепті май немесе қуыруды қажет етпейді, яғни олар майсыз. Ыстық орамдарды ыстық түрде тұтыну керек екенін ұмытпаған жөн, сондықтан олардың суығанын және ерекше дәмін жоғалтқанын күтпеңіз.

Орамдарды пісіруге бірнеше әрекет қажет және сіз достарыңызды жаңа аспаздық жетістіктерімен оңай таң қалдыра аласыз. Өйткені, бәрі темпура роллдарын жеп көрмеген.

Ұсынылған: