2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сірке суы – түрлі ұлттық тағамдарды дайындауға қажетті өнімдердің бірі. Ол консервант ретінде пайдаланылады, бланкілерді жасау кезінде ол дәмдеуіш ретінде тамаша болады, ол тағамдарға жағымды ерекше дәм береді. Бірде-бір үй шаруасындағы әйел ас үйде бұл ғажайып сусынсыз жасай алмайды. Бұл өнімді алудың технологиялық процесі өте қызықты және сонымен бірге оңай емес.
Сірке суын микробиологиялық және химиялық жолмен алуға болады. Екі жол да бірдей жақсы. Бір немесе басқа жағдайда оның негізгі құрамдас бөлігі сірке қышқылы болып табылады. Кейде үй шаруасындағы әйелдер рецепттерде өнімнің қол жетімділігінен төмен немесе жоғары концентрациясын қолдануы керек жағдайға тап болады. Сондықтан сірке суын қалай сұйылту керек деген сұрақ туындайды. Біз оған міндетті түрде жауап береміз, бірақ алдымен осы өнімнің қандай түрлері бар екенін қарастырамыз. Химиялық жолмен алынған сірке суы сұйылтылған эссенция болып табылады. Бірақ құрамында спирті бар сұйықтықтарды сірке қышқылымен ашыту нәтижесінде табиғи әдістермен алынған түрлері де бар. Сонымен, өнімнің келесі сорттары бар: бальзам, шарап, алма, геррижәне күріш. Олардың әрқайсысының өзіндік иісі мен дәмі бар, бұл тағам дайындауда өте маңызды.
Сірке суын қалай сұйылту керек?
Дистилденген су көбінесе концентратталған өнімді сұйылту немесе эссенцияны немесе қышқылды сірке суына айналдыру үшін қолданылады. Сондай-ақ үйде қарапайым қайнаған суды пайдалануға болады. 9% сірке суын қалай сұйылтуға болады?
Өлшем бірлігін (қасық, стақан немесе тағы бір нәрсе) алып, концентрлі өнімнің бір бөлігіне қанша бөлік су қосу керектігін есептеу керек. 6% сірке суын алу үшін сұйылтылатын 9% өнімнің екі таңдалған бірлігін және судың бір бірлігін алу керек. Содан кейін екі ингредиентті де жақсылап араластыру керек.
Сірке суын эссенциядан қалай сұйылтуға болады?
Өздеріңіз білетіндей, 70% концентрациясы бар қышқылды тағамдық мақсатта қолдануға болмайды. Қышқыл деп, әрине, сірке қышқылын айтады. Мұны істеу үшін ол 9%, 6% немесе 3% концентрацияға дейін сұйылтылады. Дәл осы дозалар тағамдық мақсаттарда қолдануға жарамды. 3% сірке суын концентрлі эссенция бірлігіне 22 бірлік су қосу арқылы алады. Өнімнің 6% алу үшін қышқылдың бір бөлігін сұйықтықтың 11 бөлігімен сұйылту қажет, ал 9% үшін - 7 бірлік. Сірке суын қалай сұйылту керектігін шешпесеңіз, концентратталған өнімнің кішірек дозаларын да қолдануға болады.
Берілген соманы дәл алу үшінбелгілі бір тағамның рецептінде талап етілетін өнім, оны қаныққаннан сұйылтуға болады, бірақ сіз қалай білуіңіз керек. Сірке суын судан басқа сұйықтықпен сұйылтуға болмайды, өйткені алынған концентрацияны есептеу өте қиын болады. Аспаздық мақсаттардан басқа, бұл өнім дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Бірақ сірке суы диетасы салмақ жоғалтудың өте зиянды әдісі екенін есте ұстаған жөн. Бұл өнімді шамадан тыс тұтыну көмегімен салмақ жоғалту ұсынылмайды. Бұл әдіс сізге қосымша фунт жоғалтуға көмектесуі мүмкін, бірақ ас қорыту жүйесіне зақым келтіруге кепілдік береді. Сірке суын дұрыс және қалыпты мөлшерде қолданғанда ғана пайдалы өнім болады.
Ұсынылған:
Үйде сушиге арналған күріш сірке суын қалай жасауға болады?
Бұл ингредиент дүкен сөрелерінде өте сирек кездеседі. Мұның бәрі қымбат болғандықтан. Дегенмен, күріш сірке суынсыз суши жасау процесін елестету қиын. Айтпақшы, үйде сушиге арналған күріш сірке суын қалай дайындау керектігін білесіз бе? Егер жоқ болса, қазір анықтаңыз
Бальзам сірке суын қалай таңдауға болады: өндірушілерге шолу, сапа, кеңестер мен шолулар
Ең талғампаз итальяндық дәмдеуіштер бальзамдық сірке суы болып саналады, ол қысқаша бальзам. Бұл қышқыл шарап дәмдеуішінің қою консистенциясы қараңғы маринадқа, соусқа немесе шайырға ұқсайды. Барлық жеуге болатын сірке суларының ішінде бальзам сірке суы ең хош иісті және дәмді болып табылады. Оның тәтті және қышқыл массасы жеміс реңктерімен қаныққан. Кәдімгі ет, салат немесе десерт бальзамы бар мүлдем жаңа дыбысқа ие болады. Ал, нақты бальзам сірке суын қалай таңдауға болатынын анықтайық
Үйде күріш сірке суын қалай ауыстыруға болады?
Күріш пен балыққа негізделген жапон тағамдары ресейліктердің дастархандарында жақында пайда болғанымен, өз орындарын нық басып үлгерді. Көптеген адамдар шетелдік тағамдар үшін мейрамханаларға асықпайды, оларды үйде пісіруді жөн көреді. Суши мен роллдарды дайындаудағы маңызды компонент күріш сірке суы болып табылады. Өкінішке орай, еліміздің кез келген елді мекені бұл ингредиентті оңай таба алмайды. Күріш сірке суын қалай ауыстыруға болады - төмендегі мақаланы оқыңыз
Арықтау үшін алма сірке суын қалай ішуге болады: кеңестер мен амалдар
Сұлулығымен жарқыраған Мысыр патшайымы Клеопатра салмағын жоғалту үшін алма сірке суын қолданғаны туралы ескі аңыз бар. Сәнді тойлардан кейін ол қызметшілер әкелген дәріні ішіп, жартысын сумен сұйылтты
Сірке суын үй жағдайында қалай дұрыс сұйылтуға болады?
Үйде сірке суын қандай пропорцияда сұйылту керек? Бүгін біз сіздердің назарларыңызға осы процедураның қадамдық процесін ұсынамыз және сіз оны өз асханаңызда оңай орындай аласыз
