2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сорпаны ең оңай сорпа деп айтуға болады. Оны дайындау көп ингредиенттерді қажет етпейді, ал технология күрделі емес. Бірақ бұл тағамның шынайы әуесқойлары бұл мәлімдемемен келіспейді. Олар дәмді балық сорпасын қалай дайындау керектігін жақсы біледі. Барлығына оның шынайы дәмін татуы үшін осы тағамды дайындаудың бірнеше құпиясын ашайық.
Нағыз балық сорпасының құпиялары
Балық сорпасын қалай дәмді пісіруге болады? Ол үшін балық аулауға барып, балық аулау керек. Әрине, бұл қажет емес, бірақ отта пісірілген балық сорпасы ең дәмді деп саналады. Бұл процесс әбігерге шыдамайды және оның құпиялары бар. Біріншіден, бұл дұрыс балық. Руфтарды немесе тұқыларды алған дұрыс. Бірақ балық аулау кезінде таңдаудың қажеті жоқ, сондықтан біз аулағанымызды аламыз. Сазан мен тенч құлаққа сәл ащы дәм береді. Бұл балық түрлерін алдымен тұзды ерітіндіге салып қою керек. Балық сорпасына арналған суды бұлақ суын қабылдаған дұрыс. Бұл тағамды дайындаудың соңында сіз көмірді тастай аласызот, ол барлық жағымсыз иістерді жояды және құлаққа қосымша хош иіс береді. Көптеген адамдар пісірудің соңында аздап арақ құйып, оның дәрежесін арттырады және балықтың сүйектерін жұмсартуға көмектеседі. Мұның бәрі нағыз сорпаның құпиялары.
Балық аулайтын балық сорпасы
Үштік балық сорпасын дайындау өте оңай. Оны отта пісіреді, ол үш балық сорпасын құрайды. Кәстрөлдегі су қайнаған кезде, біз оған ең кішкентай балықты түсіреміз, оны дәмді балық сорпасын пісірер алдында ішеміз. Сорпадан шығаруды жеңілдету үшін оны қос дәкеге орап аламыз. Біз шамамен 30 минут пісіреміз. Содан кейін біз балықты алып, сорпаны сүземіз. Сорпасы бар қазанды қайтадан отқа қойып, оған үлкен балықты саламыз. Оны кесектерге кесуге болады. Сонымен қатар, 4 бөлікке кесілген үлкен пиязды және сәбіз шеңберлерін қосыңыз. Қаласаңыз, ақжелкен немесе балдыркөк тамыры. Сорпаны аздап тұздаңыз. Құлақты 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін біз балықты жайып, үлкен балықтың үштен бір бөлігін кастрюльге саламыз. Біз сондай-ақ бұрыш бұршақтарын және қажет болса, лавр жапырағын қосамыз. Сіз дәмдеуіштерді теріс пайдаланбауыңыз керек, өйткені құлақтың өзі хош иісті болады. Балық пісірілгенде, құлақ дайын болады. Міне, дәмді балық сорпасын қалай дайындау керек. Бұл тағамға картоп қоспаңыз.
Үйде жасалған құлақ
Бұл тағамды корольдік деп атауға болады. Үйде балық сорпасын қалай дәмді дайындауға болады? Бұл үшін лосось алайық. Балықтың мөлшері көлемге және жеке қалауға байланысты. Бірақ лосось неғұрлым көп болса, құлақ соғұрлым бай болады. Сізге бір орта да қажет боладысәбіз, үлкен пияз (құлақ пиязды жақсы көреді), 3 орташа картоп және дәмдеуіштер. Дәмді балық сорпасын дайындамас бұрын, балықты жуып, тазалаңыз. Табаға суық су құйып, оған балықты салып, отқа қойыңыз. Су қайнаған кезде, сорпа мөлдір болуы үшін көбікті алыңыз. Табаға туралған сәбіз мен пиязды салыңыз. Балықты тағы 10 минут пісіріңіз, содан кейін оны сорпадан алыңыз. Картопты текшелерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Дайын болудан бірнеше минут бұрын сорпаға балық пен туралған көк кесектерді салыңыз. Осыдан кейін отты өшіріңіз. Құлақ қайнатып, үстелге қызмет етіңіз. Қажет болса, туралған лимон қосуға болады.
Ұсынылған:
Шошқа етін қалай шырынды және жұмсақ етіп жасауға болады: тағам нұсқалары, пісіруге арналған кеңестер және пісіруге арналған кеңестер
Екінші тағамдар әрқашан аспаздықта ерекше назар аударылған. Әрбір үй иесі шошқа етін шырынды және жұмсақ етуді біледі, қонақтарды мәрмәр қаңқасынан жасалған тағамдармен қуантып, жақындарын таң қалдырады. Біз бүйірлік тағамдармен дәмді кешкі асқа бірнеше рецепт ұсынамыз, шошқа етін дайындаудың амалдарын ашамыз
Үйде балық сорпасын қалай пісіруге болады?
Заманауи балық сорпасы - бай балық сорпасы. Бұрын балық сорпасын бәліштермен жейтін балық сорпасы деп атаған. Суық арақ аперитив ретінде қызмет етті. Қазіргі уақытта тек балық тағамының рецепті өзгерді, бірақ пайдалану принципі мүлде өзгерген жоқ. Ең бастысы - бұл тағамды дайындаудың барлық кезеңдерін қатаң сақтау
Дәмді інжу арпа сорпасын әртүрлі тәсілдермен қалай пісіруге болады
Ең тәбетті – ет сорпасы қосылған арпа сорпасы. Бірақ ол жақсы және сымбатты. Хош иіс пен дәм алу үшін тамырларды қоюды ұмытпаңыз, ал айқын түс үшін - сәбіз. Біз сондай-ақ сүт тағамдарын ұнататындарды қуанта аламыз: біздің мақаладан сіз сүт арпа сорпасын қалай дайындау керектігін білесіз
Балық сорпасын қалай пісіру керек? Лентен тағамы - балық қосылған борщ
Аз борщты аздап пісіруге болады. Өйткені, біздің елде сиыр сорпасына негізделген мұндай тағамды жасау әдетке айналған. Бірақ егер сіз диетаңызды әртараптандырып, отбасыңызды ерекше кешкі аспен таң қалдырғыңыз келсе, онда олар үшін дәмді және бай балық борщін дайындауды ұсынамыз
Өзен балығынан балық сорпасын қалай пісіруге болады - кіші және үлкен
Уха – ерекше, бірақ жағымды хош иісі бар дәмді тағам. Негізінен балық сорпасы болғандықтан, оны тек жаңа ауланған өнімдерден дайындау керек. Әйтпесе, тағам енді нағыз балық сорпасы болып саналмайды. Сонымен қатар, мұздатылған ингредиенттерді пайдалануға жол берілмейді. Бұл мақалада өзен балығынан құлақты қалай дайындау керектігі сипатталған. Бұл кемпинг тағамын алу өте оңай және қарапайым
