Түпнұсқа қызғылт сары печенье

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Апельсин печеньесі дәмді ғана емес, сонымен қатар хош иісті. Ал сыртқы жағынан ол өте түпнұсқа болып көрінеді. Оны қалай жасауға болады? Жай. Енді осы нәзіктікті жасау кезеңдерін толығырақ қарастырайық.

Бірінші опция

Апельсин печеньелерін жасау үшін сізге қажет:

• 200 грамм ұн, қант және сары май;
• 100 мл апельсин шырыны;
• бір апельсин.

Пісіру процесі

1. Алғашында ұнды қантпен біріктіріңіз. Әрі қарай араластырыңыз.
2. Сары майды микротолқынды пеште ерітіңіз. Суытуға уақыт беріңіз.
3. Апельсинді жуғаннан кейін қабығын үккіштен өткізіңіз.
4. Оны сығылған шырынмен жұптаңыз.
5. Ұнға шырынды құйғаннан кейін. Содан кейін ақырын араластырыңыз.
6. Масса біртекті болған соң сары майды құямыз. Содан кейін қайтадан араластырыңыз.
7. Қамыр жұмсақ және біркелкі, бірақ қалың емес екеніне көз жеткізіңіз. Сондай-ақ оның ішінде ешқандай түйір қалмауы керек.
8. Рецепт бойынша қамырды кондитер қапшығы арқылы салу керек. Егер сізде жоқ болса, кәдімгі сөмкені пайдаланыңыз, тек бір ұшын кесіңіз.
9. Кішкентай етіп жасаңызшеңберлер.
10. Кейін, пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.
11. Кекстер алтын түске боялған соң, пештен шығарыңыз. Бір минутқа суытыңыз. Кейіннен жайыңыз. Содан кейін шпательмен абайлап алыңыз, пешке екі минутқа жіберіңіз.
12. Шығарғаннан кейін, суытып, қызмет етіңіз.

Апельсин қосылған бадам

Бұл печенье түпнұсқа дәмді ұнататындарға ұнайды. Хош иісті кондитерлік өнімдер тіпті печеньеге бей-жай қарамайтындарды да қызықтырады.

Апельсин макарондарын пісіру үшін сізге қажет:

• ½ кесе қант ұнтағы;
• сегізден бір шай қасық бадам сығындысы;
• бір апельсин;
• ст. қасық апельсин ликері;
• 450 грамм бадам пастасы;
• 2 жұмыртқаның ағы.

Пісіру процесі

1. Алдын ала пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Содан кейін екі пісіру парағын алып, пергамент қағазымен сызыңыз. Содан кейін оны бір жаққа қойыңыз.
3. Белок пен бадам сығындысын ыдыста араластыру үшін электр араластырғышты пайдаланыңыз.
4. Бірдей бадам пастасын, қант ұнтағын қосқаннан кейін. Екі минут шайқаңыз.
5. Одан кейін апельсин дәмін, апельсин ликерін қосыңыз. Бір минуттай шайқаңыз.
6. Қамырды аздап ұнтақталған бетке жайып болған соң.
7. Содан кейін қалыңдығы екі см, ұзындығы шамамен 45 см болатын екі тіктөртбұрышты жасаңыз. Әрқайсысын көлденеңінен отыз бөлікке кесіңіз. Содан кейін әрқайсысын допқа айналдырыңыз.
8. Жұмыртқаны шайқағаннан кейінақуыз.
9. Әр шарды оған, содан кейін қант ұнтағына батырыңыз. Содан кейін артығын алып тастаңыз.
10. Пісіру парақтарына жайыңыз. Бөлме температурасында тұру үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Шарларды пирамида пішініне келтіріңіз.
11. Апельсин печеньесі алтын түске айналғанша пісіріңіз. Бұл шамамен он бес минут.

Апельсин печеньелері. Шайға арналған рецепт

Бұл cookie файлының бастапқы нұсқасы. Мүмкін ол да сені ұнататын шығар. Пісіру қажет:

• жарты шай қасық тұз;
• 2 кесе ұн;
• 2 ас қасық. шай қасық бергамот шайы (бұл шамамен сегіз пакет);
• жарты кесе қант ұнтағы;
• 240 грамм сары май (жұмсартылған);
• жарты шай қасық тұз;
• ст. ас қасық ұсақ үгітілген апельсин қабығы.

Пісіру

1. Алдымен шайды тағам процессорында ұнтақтаңыз. Ол ұнтақ тәрізді болуы керек.
2. Ыдыста тұз, шай және ұнды араластырамыз. Әрі қарай, бір жаққа қойыңыз.
3. Сары майды, қабығын және қантты басқа ыдыста кілегей болғанша миксермен шайқаңыз. Процесс шамамен үш минутты алады.
4. Кейін, жылдамдықты азайтып, ұн қоспасын бірте-бірте қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Қамырды екіге бөліңіз.



6. Әрқайсысын пергамент қағазына саламыз, бөрене пішінін береміз (диаметрі 4 см). Қамырды орап, мұздатқышқа бір сағатқа қойыңыз.
7. Пешті алдын ала қыздырыңыз.
8. Қамырдан қалыңдығы 6 мм тілімдерді кесіңіз.
9. Апельсин печеньелерін алдын ала қағазбен төселген пісіру парағына бір-бірінен алшақ қойып қойғаннан кейін.
10. 13-15 минут пісіріңіз.