Картоп қосылған үгітілген жұмыртқа: пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмыртқадан жасалған тағамдар таңғы асқа өте қолайлы. Аралас жұмыртқаны қанағаттанарлық ету үшін оларды картоппен пісіруге болады. Бұл комбинацияға басқа өнімдер өте қолайлы: қызанақ, күркетауық, шұжық, саңырауқұлақ, баклажан, кәді, ірімшік және т.б. Және, әрине, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер туралы ұмытпаңыз.

Енді таңғы асқа арналған жылдам рецепттер.

Оңай опция

Картоп қосылған үгітілген жұмыртқаның жылдам рецепті – таңғы асқа қажет нәрсе.

Не алу керек:

• 250гр картоп;
• алты жұмыртқа;
• 30 г сары май;
• 50г пияз;
• тұз.

Пісіру:

1. Картопты текшелерге немесе барларға кесіп, өсімдік майына қуырыңыз.
2. Пиязды текшелеп турап, картоп қосылған табаға салып, араластырып, қуыруды жалғастырыңыз.
3. Картоп толық піскен кезде, жұмыртқаны, тұзды салып, жұмыртқаны дайын күйге келтіріңіз.

Олғалған жұмыртқа мен чипсыларды бірден жеуге болады. Қаласаңыз, оны жаңа піскен шөптермен себуге болады.

Қызанақпен

Оммерленген жұмыртқаны картоп пен қызанақпен өте тез пісіруге болады.

Не алу керек:

• алты жұмыртқа;
• бес картоп түйнегі;
• екі қызанақ;
• тұз;
• дәмдеуіштер.

Қалай істеуге болады:

1. Картопты кішкене жолақтарға кесіңіз де, үнемі араластыра отырып, 15-20 минут майға қуырыңыз.
2. Қызанақты турап, араластырмай картоптың үстіне саламыз.
3. Жұмыртқаны жарып, үстіне қызанақ, тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді құйыңыз.
4. Бетін жауып, жұмыртқа піскенше шамамен 5-7 минут қуырыңыз.

Шампиньондармен және көкөністермен

Сізге не керек:

• 500гр картоп;
• екі цуккини;
• бір баклажан;
• екі қызанақ;
• 150г саңырауқұлақтар;
• бір шам;
• екі түйір сарымсақ;
• төрт жұмыртқа;
• тұз;
• кептірілген шөптер;
• бұрыш.

Қалай істеуге болады:

1. Картопты қабығына салып қайнатыңыз, қабығын аршып, шеңберлерге кесіңіз.
2. Баклажанды турап, тұзды және 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен сүртіңіз.
3. Цуккиниді текшелерге кесіңіз.
4. Картопты бес минут бойы өсімдік майына қуырыңыз, содан кейін майдалап туралған пиязды қосып, пісіруді жалғастырыңыз.
5. Табаға туралған шампиньондарды, баклажан мен кәді текшелерін салып, бірнеше минут қайнатыңыз.
6. Кейіннен табаға салыңызтуралған қызанақ, олардан алдымен қабығын алып тастау керек, оларды қайнаған суға, содан кейін суық суға түсіру керек. Содан кейін туралған сарымсақ, тұз, ұнтақталған бұрыш қосып, араластырыңыз және үш-төрт минут қайнатыңыз.
7. Жұмыртқаны табаның ішіне ақырын жарып, алдын ала қыздырылған пешке 5-7 минутқа қойыңыз. Сондай-ақ, жұмыртқа мен картопты үстіне дайындауға болады, бірақ бұл біраз уақытты алады.

Дайын тағамды кептірілген шөптермен себіңіз де, дереу үстелге қызмет етіңіз.

Шұжықпен

Өте тез және дәмді таңғы асты әдетте үйде үнемі болатын өнімдерден дайындауға болады. Егер қайнатылған картоп кешкі астан қалса, оны сәтті бекітуге болады. Мысалы, картоп пен шұжық қосылған қуырылған жұмыртқа.

Не алу керек:

• бір екі туралған картоп;
• сол мөлшерде туралған шұжық (қайнатылған немесе жартылай ысталған);
• кішкентай пияз;
• ас қасық өсімдік майы;
• бір-екі жұмыртқа;
• тұз, бұрыш.

Қалай істеуге болады:

1. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырып, картоп пен шұжықты, туралған пиязды осы жерге салып, 5-7 минут қуырамыз.
2. Табаға жұмыртқаны жарып, бетін жауып, қайнатыңыз.

Тәтті әрі дәмді таңғы ас дайын, оны ыстық түрде ішу керек. Жаңа піскен көкөністер жақсы қосымша болуы мүмкін.

Картоп пен ірімшік қосылған омкалы жұмыртқа

Не алу керек:

• бес картоп;
• 5 шай қасық сары май;
• алты жұмыртқа;
• кептірілген аскөк;
• 70г ірімшік;
• үш пияз;
• өсімдік майы;
• тұз.

Қалай істеуге болады:

1. Картопты аршып, турап, қағаз сүлгіге салып, құрғатыңыз.
2. Екі қуыру табасын дайындаңыз. Біреуін баяу отқа, екіншісін жоғары отқа қойыңыз.
3. Картопты өсімдік майына максималды отта бір қабат етіп екі жағына салып қуырыңыз. Содан кейін оны басқа табаға салып, қайнатуға қалдырыңыз. Екінші табаны қызарған картоппен толтырып, қуыру процесін үш-төрт рет қайталаңыз.
4. Жұмыртқаны ыдысқа жарып, тұз қосып, араластырыңыз.
5. Іршімді үккіштен өткізіп, жұмыртқаға салып, араластырыңыз.
6. Екінші табаның астына қатты от жағып, 30 секундтан кейін картопқа жұмыртқа мен ірімшікті құйыңыз.
7. Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз де, біріншісінде қызарғанша қуырыңыз.
8. Картоп пен жұмыртқа салынған кастрюльдің астындағы отты азайтып, жұмыртқаны бірнеше жерден тесіп, тесіктеріне сары майды саламыз.
9. Малқалған жұмыртқаның үстіне ірімшікті үккіштен өткізіп, аскөк себіңіз, баяу отта бетін жауып 10 минут пісіріңіз.

Дайын жұмыртқаны тарелкелерге салыңыз, оның жанына қуырылған пияздың бір бөлігін салыңыз.

Қорытынды

Бұл картоп қосылған жұмыртқаға арналған барлық нұсқалар емес. Оны бекон, ветчина, шұжық, нан тілімдері, жүгері, алма, ысталған лосось және дәміне қарай басқа өнімдермен пісіреді. Тауықтың орнына бөдене алуға болады. Жұмыртқаларды аздап сүтпен араластырып, оны құйып алуға боладыомлет жасау үшін басқа ингредиенттер қоспасы. Дәмдеуіштерге итальяндық шөптер, бұрыш қоспасы, карри, сарымсақ, тимьян, кинза, шалфей және т.б. кіреді.