Жұмыртқа сорпасы: тағамның екі нұсқасы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Жұмыртқа сорпасы - бірінші тағамның тамаша нұсқасы. Бұл хош иісті, тартымды және қанағаттанарлық болып шығады. Біз сізге екі қарапайым және қызықты рецепт ұсынамыз. Сізге асүйде сәттілік тілейміз!

Тауық жұмыртқасы сорпасы

Өнім тізімі:

• 1, 6 литр су;
• әрбір сәбіз мен пияздың жартысы;
• лаврушка - 1 парақ;
• 0,5 кг тауық;
• 4 картоп;
• бір жұмыртқа;
• 2 шымшым кептірілген ақжелкен;
• 120г вермишель;
• дәмдеуіштер (бұрыш, тұз).

Пісіру:

1. Тауықтың бөліктерін су құйылған кәстрөлге салыңыз. Қайнатыңыз. Ең соңында сорпа тұздалу керек.
2. Картопты аршып, жуып, тураңыз. Біз сорпамен бірге табаға жібереміз. Ал тауықтың бөліктері, керісінше, біз аламыз. Ет сүйектен бөлінеді. Ары қарай не? Тауықты сорпаға қайтарыңыз. Картоп жұмсарғанша пісіріңіз.
3. Енді болашақ сорпаға үгітілген сәбіз мен пияздың төрттен бірін қосыңыз. 5 минут алайық. Біз келесі ингредиентті - вермишельді іске қосамыз. Тағы 5 минуттан кейін жұмыртқаны сорпаға қосыңыз. Біз араластырамыз. Сұйықтықты аздап қайнатыңыз.
4. Жұмыртқа сорпасына дайын болдық. Фотосуреті бар рецепт бұл тағамның қалай көрінетінін көрсетеді. Ол кептірілген ақжелкенді, сүйікті дәмдеуіштерді және қосу үшін қаладылаврушка. Біз отты өшіреміз. Сорпаны қайнатыңыз (5 минут). Оны табақтарға құйып, үй шаруашылығын дастарханға шақырамыз. Барлығына тәбет тілейміз!

Ірімшік жұмыртқа сорпасы

Қажетті ингредиенттер:

• 0, 5 ас қасық. л. лимон шырыны;
• 50г ірімшік;
• ақжелкен - 1 бұтақ;
• екі жұмыртқа;
• 1 кесе күріш пен тауық сорпасы;
• дәмдеуіштер.

Практикалық бөлім:

1. Ақ пен сарысын бір-бірінен ажыратыңыз. Біз оларды әртүрлі ыдыстарға таратамыз. Ақтарды көпірткішпен шайқаңыз.
2. Күрішті таңдап, жуыңыз. Содан кейін оны қайнаған сумен күйдіріп алу керек. Кәстрөлге жеткілікті су құйыңыз. Тұз. Біз қайнау сәтін күтеміз. Енді күріш ұйықтап жатырмыз. Біз оны толығымен дайын болғанша пісіреміз. Осыдан кейін оны 15-20 минут бойы тұндыру керек. Келесі қадамдар қандай? Күрішке жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Араластырыңыз.
3. Көпіртілген жұмыртқаның ақтығы салынған ыдысқа тауық сорпасы мен лимон шырынын қосыңыз. Біз бәрін шайқаймыз. Алынған массада бұрын қайнатылған күріш пен үгітілген ірімшікті қосыңыз. Қайта араластырыңыз. Мұның бәрін кастрюльге құйыңыз. Біз оны пешке қоямыз. Сұйықтық қайнай бастағанда, отты өшіріңіз. Жұмыртқа сорпасы жабық қақпақпен бірнеше минут тұруы керек. Содан кейін оны қызмет көрсететін ыдыстарға құйыңыз. Сіз жұмыртқа сорпасын ақжелкен жапырағымен безендіре аласыз. Бірінші тағам өте дәмді және жоғары калориялы. Сондықтан майонезді немесе қаймақты таңғыш ретінде пайдалану қажет емес.

Жабында

Өздеріңіз көріп отырғандай, жұмыртқа сорпасын дайындау процесі де ерекше емескүрделілік. Бұл тағамды мектеп оқушысы да дайындай алады. Ең бастысы - мақалада сипатталған нұсқауларды орындау.