Аяқ салаты: пісіру нұсқалары, ингредиенттерді таңдау, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық етінен жасалған салаттар жеңіл әрі өте дәмді болуы мүмкін. Мұндай тәбетті тіпті мерекелік үстелде де ұсынуға болады. Мұндай салаттардың әртүрлі нұсқалары төменде берілген.

Асқабақ пен аяқ салаты

Асқабақ салатта сирек қолданылады. Ал үйеңкі сиропымен бірге ол тек десертпен байланысты. Дегенмен, тауықтың аяқтары тәттілермен жақсы үйлеседі. Бұл қызықты тәбетті дайындау үшін сізге қажет:

• 800 грамм аршылған және туралған асқабақ целлюлозасы;
• 2 л. Өнер. үйеңкі сиропы;
• 1 л. Өнер. зәйтүн майы;
• жарты кесе аршылған жаңғақ;
• 600 грамм ысталған тауық еті;
• 100 грамм шпинат пен рукола аралас;
• 1 қызыл пияз, жұқалап туралған.

Қыша таңбасы:

• 2 л. Өнер. зәйтүн майы;
• 2 л. Өнер. алма сірке суы;
• 2 л. шай қасық үйеңкі сиропы;
• 1 л. сағ. тұтас дәнді қыша.

Қалай пісіру керек

Бұл ысталған аяқ салаты өте пісірілгеноңай. Алдымен пешті 220°C дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен сызыңыз. Асқабақ бөліктерін, үйеңкі сиропын және майды ыдысқа салып, мұқият араластырыңыз. Дайындалған пісіру парағына қоспаны бір қабатқа салыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз.

Пісірудің соңғы 8 минутында грек жаңғағын қосып, 20-30 минут пісіріңіз. Асқабақ өте жұмсақ болуы керек. Дайындалған қоспаны тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақытта тауықтың аяқтарын кесектерге кесіп, олардың барлық сүйектерін алыңыз.

Қыша таңғышын дайындаңыз. Майды, сірке суын, сиропты және қышаны бұрандалы банкаға салыңыз. Барлық компоненттерді біріктіру үшін оны шайқаңыз. Үлкен ыдысқа асқабақты, грек жаңғағын, тауықтың жамбас етін, жапырақ қоспасын, пиязды және тұздықты салыңыз. Араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Авокадо нұсқасы

Авокадо рецепті бар тауық етінің бұл салаты керемет дәмді. Оның нәзік құрылымы мен жағымды хош иісі бар. Сонымен қатар, оның таңғышында майонез жоқ. Ақуыздың мөлшерін көбейткіңіз келсе, тағамдарға төрттен кесілген екі қатты пісірілген жұмыртқаны қосыңыз. Аяқ салатының негізгі рецепті үшін сізге мыналар қажет:

• 2 үлкен пісірілген тауықтың аяқтары (олардан туралған ет);
• 2 ірі авокадо;
• 1 кесе жүгері, тоқашта пісірілген немесе консервіленген;
• 180 грамм майсыз бекон, қуырылған және туралған;
• 1/4 кесе пияз (немесе жасыл пияз), майдалап туралған;
• 2 л. Өнер. аскөк, туралған.

Жанармай құю үшін:

• 3 л. Өнер. жаңа сығылған лимон шырыны;
• 3 л. Өнер. зәйтүн майы;
• 1 л. шай қасық теңіз тұзы немесе сіздің дәміңізге қарай;
• 1/8 л. сағ. қара бұрыш.

Авокадо салатын пісіру

Тауықтың екі аяғынан етін текшелеп турап, сүйектерін кесіңіз. Оны терең ыдысқа салыңыз. Екі үлкен авокадо қабығын аршып, кесіп, тауық етіне қосыңыз. Бір кесе пісірілген немесе консервіленген жүгері, төрттен бір кесе туралған жасыл пияз немесе пияз, туралған бекон және 2 ас қасық қосыңыз. ас қасық туралған жаңа аскөк.

Кішкене ыдысқа таңғыш ингредиенттерді қосып, араластыру үшін араластырыңыз. Бұл қоспаны салаттың үстіне құйып, лақтырыңыз. Қаласаңыз, қатты пісірілген жұмыртқа тілімдерімен ұсыныңыз.

Осы рецепт бойынша ескертпелер

Грильде пісірілген тауықты пайдалануға немесе тауықтың аяқтарын өз қалауыңыз бойынша қайнатуға немесе пісіруге болады. Ең дұрысы, тауық етін тек бұрыш пен тұзбен дәмдеу керек.

Дені сау қайнатылған тауық етінен жасалған салат үшін дәмі дәмді, бірақ майы азырақ шикі күркетауық беконын қолдануға болады.

Қыша, бекон және авокадо қосылған тауық салаты

Бекон, авокадо және таңғажайып дәмді бес ингредиентті таңғыш қосылған тауық етінен жасалған салаты көпшіліктің көңілінен шығатыны сөзсіз. Қыша мен балдың үйлесімі - бұл классикалық және тісбасарлар бұл таңғышпен ешқашан сәтсіздікке ұшырайды.танымал болу. Бұл тауық етінің салаты тіпті негізгі тағам ретінде де қызмет ете алады, өйткені ол өте қанағаттанарлық. Оны дайындау үшін сізге мыналар қажет.

Жанармай құю үшін:

• үшінші кесе бал;
• 3 л. Өнер. тұтас дәнді қыша;
• 2 л. Өнер. тегіс дижон қыша;
• 2 л. Өнер. зәйтүн майы;
• 1-2 л. Өнер. алма сірке суы (немесе ақ, 6%);
• 1 л. шай қасық ұсақталған сарымсақ;
• теңіз тұзы дәміне қарай.

Салат үшін:

• 4 ысталған терісі және сүйексіз тауықтың аяқтары;
• 1/4 кесе текшелерге кесілген бекон, қабығы аршылған және майы жойылған;
• 4 кесе жуылған салат жапырақтары;
• бір стақан жартыға кесілген шие қызанақ;
• 1 ірі авокадо, түйіршіктері кесілген және туралған;
• бір ширек кесе консервіленген жүгері;
• кызыл пияздың төрттен бірі, майдалап туралған.

Қалай дайындалады?

Бұл қарапайым ысталған аяқ салатының рецепті. Тегіс паста алу үшін таңу үшін барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Тауық етін жолақтарға кесіңіз және оны салат, қызанақ, авокадо тілімдері, жүгері, пияз бөліктерімен араластырыңыз. Барлығының үстіне тұздықты құйып, жақсылап араластырыңыз. Үстіне беконды себіңіз де, аздап тұз (дөрекі) және жаңадан ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

барбекю соусы опциясы

Жаңа піскен көкөністермен, ысталған шырынды тауық етімен жәнеТүтін хош иістендірілген таңғышпен бұл салат тамаша жазғы тағам. Оның негізгі рецепті сіздің қалауыңыз бойынша өзгертілуі мүмкін. Классикалық нұсқада бұл таңғыш ретінде барбекю соусы бар ысталған аяқтар, ірімшік және қызанақ салаты. Оны дайындау үшін сізге мыналар қажет:

• 6 кесе жаңа піскен шөптер;
• 240 грамм ысталған тауық еті, сүйексіз және терісі жоқ;
• 3-4 л. Өнер. барбекю соусы;
• бір стақан консервіленген қызыл бұршақ, жуылған және кептірілген;
• бір стақан консервіленген жүгері;
• бір стақан жартыға кесілген шие қызанақ;
• 1 авокадо, текшелер;
• кесе туралған қызыл пияз (немесе жасыл);
• 1/4 кесе жаңа піскен кинза, туралған (міндетті емес);
• жарты кесе ұнтақталған фета ірімшігі.

Барбекю соусы қосылған салат пісіру

Бұл дәмді ысталған аяқ салатын дайындау оңай. Кішкене ыдыста тауық етін және 3-4 литрді араластырыңыз. Өнер. Барбекю соусы (тауық етін жабуға жеткілікті) 15-20 минутқа қалдырыңыз. Үлкен ыдыста жасыл, тұздық тауық еті, қызыл бұршақ, жүгері, қызанақ, авокадо, қызыл пияз және кинзаны біріктіріңіз. Барлығын шанышқымен мұқият араластырыңыз. Ұсақталған фета ірімшігі себіңіз.

Бұл рецептті қалай өзгертуге болады?

Бұл салатқа қосуға болатын көптеген дәмді көкөністер бар. Мысалы, тәтті бұрыш, бұршақ, балдыркөк және тағы басқалар - мұның бәрі дәмді болады. Сіз сондай-ақ ысталған тауықты грильдегі тауық етіне ауыстыра аласыз, бекон немесе аздап туралған қатты пісірілген жұмыртқа қосуға болады. Жұмсақ ірімшікті ұнатпасаңыз, майдалап үгітілген чеддарды қолдануға болады.

Сельдерей және майонез қосылған нұсқа

Бұл аяқ салатын тамақ ретінде пайдалануға болады. Ол үшін негізгі ингредиенттерді қақпағы бар шыны ыдысқа салып, қолданар алдында оған майонез қосып, араластырыңыз. Қосымша компоненттер ретінде авокадо қосуға немесе аздап лайм шырынын сығуға болады. Бұл түскі асқа немесе жеңіл кешкі асқа тамаша тағам, әсіресе уақыт тапшылығыңызда.

Сізге мыналар ғана қажет:

• 2 ысталған тауықтың аяқтары;
• 1/3 қызыл пияз;
• бір стақан балдыркөк сабағы, туралған;
• бір стақан майонез;
• ас тұзы, өз қалауыңыз бойынша;
• қара бұрыш, қалауыңызша.

Бұл дәмді тісті қалай жасауға болады

Бұл рецепт өте оңай. Бұл көптеген басқа пісіру нұсқауларынан ерекшеленеді, бұл жерде тек ысталған тауық еті пайдаланылады және тек аяқтарынан (кеуде емес!). Тауықтың осы бөліктерінен барлық етті кесіңіз. Әрбір сүйекті толығымен таңдау үшін мұны мұқият орындаңыз. Ет бөлінгеннен кейін оны өлшемі 7 мм-ге дейін кішкене текшелерге кесіңіз. Теріні алып тастауға болмайды. Керісінше, салат онымен жақсырақ болады.

Сельдерей мен пиязды тағам процессорында қалаған консистенцияға дейін тураңыз. Тауық еті, майонез, тұз, бұрыш және бірнеше рет қосыңызараластырыңыз. Салат қызмет ету алдында тоңазытқышта бірнеше сағат тұруы керек. Ол өздігінен немесе сэндвичтерде (қуырылған нан, салат, қызанақ) немесе жай крекер қосылған тамаша.

Пайдалы кеңестер

Бұл салат рецепті қайнатылған немесе қуырылған құс етінен әлдеқайда жанды және қызықты ерекше, сәл ысталған дәм үшін тек ысталған тауық етін пайдаланады. Дәмдеуіштер мен ингредиенттер мөлшерін талғамыңызға қарай реттеуге болады.

Ингредиенттерді дәмін татып көру үшін оларды қолмен кескен дұрыс. Дегенмен, жұмсақ тағамдарды ұнататындар үшін тағамдық процессордағы өнімдерді ұсақтау өте қолайлы. Қаласаңыз, тағамға шикі немесе грильдегі болгар бұрышын қосуға болады.