2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Туған күнге арналған тортты майлау үшін май кремін дайындау әртүрлі қиындықтарға толы. Өйткені, оның міндетті қасиеттері болуы керек - суға түспеу, балқымау және ұзақ уақыт бойы жақсы сақталуы керек. Сондай-ақ мастикаға арналған кремнің қасиеттерінің арасында әртүрлі бояғыштармен жақсы үйлесімділікті атап өту керек. Дәмді ұмытпау керек - бұл маңызды сипаттама.
Мастикаға арналған майлы крем. Протеин рецепті
Бұл крем сіздің тортыңызға өте пайдалы. Сіз одан раушан гүлдерін де жасай аласыз - мұздағаннан кейін олар сіздің өніміңізді безендіре алады. Мастикалық торт үшін кремді екі негізгі ингредиентпен дайындаймыз - сегіз жұмыртқаның ақуызынан және үш стакан қанттан. Май кейінгі кезеңде қосылады. Сондай-ақ, жақсырақ шайқау үшін массаны аздап тұздауға болады.
Қыздырыңызсу моншасында бірінші ақуыздар мен қант. Араластыру қантты тезірек ерітуге көмектеседі. Ыстықтан алу арқылы суытыңыз. Араластырыңыз. Енді масса салқындағаннан кейін оны тығыз шыңдарға дейін шайқаңыз. Мұны шайқағышпен немесе араластырғышпен жасауға болады. Бөлме температурасында 600 г жақсы сапалы тәтті кілегейлі майды алыңыз және ақуыз-қант қоспасынан бөлек шайқаңыз. Жұмыртқаның ақтығына араластырғышты тоқтатпай бір-бір ас қасықтан көпірген сары майды қосыңыз. Барлығы араласқаннан кейін, алынған массаны жарқырағанша қысқа уақыт бойы араластыру керек. Мастикаға арналған кремнің сапасы шайқауға кететін уақыттың жеткілікті мөлшеріне тікелей байланысты. Енді торттарды майлаңыз немесе әшекейлер жасаңыз. Кремді біркелкі қою үшін оны пісіру шприцінің ең кең саптамасын қолданып жағыңыз. Оның бүкіл бетіне мұқият тегістелгеніне көз жеткізіңіз. Сары май мен жұмыртқаның көрсетілген мөлшерінен сіз мастикаға арналған бір келіден сәл артық крем аласыз.
Тағы екі опция
Сары май мен қоюландырылған сүт қоспасы – печеньелерді жайып, түрлі торттарды жасауға арналған кеңестік дәуірден белгілі крем. Аталған ингредиенттерді бірдей мөлшерде алып, шайқау керек. Мұнда, алдыңғы рецепт бойынша ұсыныстардан айырмашылығы, оны асыра алмау маңызды. Май ағарғаннан кейін көпіртуді дереу тоқтату керек. Қоюландырылған сүтті алдымен бөлме температурасына дейін жеткізу керек. Бұл крем сары майдың айқын дәміне ие. Сондықтан сізге ұнамаса, жарты тақтайшаны қосыңызқара шоколад, алдын ала ерітілген және салқындатылған. Егер біз қазірдің өзінде шоколад туралы айтатын болсақ, онда ганашь туралы айту керек. Бұл тортты кейінгі безендіру үшін тегістеу, оны помадамен жабуға дайындау үшін жақсы. Қара ащы шоколад үшін тең мөлшерде кілегей алу керек. Сүт өнімдері үшін - сәл аз, ал ақ үшін - жартысы. Кремді су моншасында қайнатып, оларға туралған плиткаларды салып, араластырып, араластырғышпен шайқау керек. Бұл қоспаны нұсқауларға сәйкес қолданбас бұрын бір түнде тоңазытқышта сақтау керек.
Ұсынылған:
Тығыз кремді торт: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Тіпті диеталар мен салауатты өмір салтын ұстанатын ең танымал жанкүйер өмірінде кем дегенде бір рет торт жеген немесе пісірген. Ал тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер мұны жиі жасайтын шығар. Біздің өміріміз мезгіл-мезгіл мерекелерді өткізеді: туған күндер, үйлену тойлары, шомылдыру рәсімі немесе мерейтойлар, мұнда торт тек орынды емес - бұл іс жүзінде үстелдің патшасы. Кез келген кондитерлік шедеврде ең бастысы - дұрыс крем. Ол әшекейлердің «ағып кетуіне», пирожныйлардың батып кетуіне, ал мастиканың суға түсуіне жол бермейді
Мерейтойға арналған анаға арналған торттар: торт рецептері, фотосуретпен безендіруге арналған қызықты идеялар
Мақалада мерейтойға арналған анаға арналған торттар, әртүрлі қызықты және қарапайым рецепттер туралы айтылады. Сондай-ақ, мерекеге тәттілерді фотосуретпен безендіруге арналған ерекше идеялар жақсы бонус болады. Ең бастысы, торт махаббатпен жасалған
Кремді тортты қалай жасауға болады: фотосуреттермен қадамдық нұсқаулар. Бисквитті кремді торт
Кілегейлі торттарды пісіргенді ұнататын үй шаруасындағы әйелдер аз. Балаларға болсын, туған күніне немесе үйлену тойының мерейтойына болсын, бірақ көбісі уақыттың жетіспеушілігін алға тартып, дайын десертті сатып алуды жөн көреді. Біз бірнеше нұсқаны ескере отырып, бірнеше сағат ішінде дәмді және оңай тортты қалай дайындау керектігін айтамыз
Кремді карамель: рецепт. Кремді карамель (француз десерті): пісіру технологиясы
Десертті соңғы рет беру тегін емес, өйткені бұл аштықты сезінбестен жегенге жағымдырақ болатын ең нәзік тағам. Француздар кәмпиттер жасау туралы көп біледі және әлемнің түкпір-түкпірінен туристер отқа жағылған көбелектер сияқты өз тағамдарына ағылып келеді. Тәтті мәзірдегі ең танымал рецепт - «Крем Карамель». Бұл десерт кез келген үй шаруасындағы әйелге құрмет көрсетеді, егер ол оны дәлдікпен жасай алса. Бұл карамель кереметінің негізінде француздық «Крем Брюли» десерті жатыр
Кремді кофе дүкендеріндегідей кремді кофені қалай жасауға болады
Крем-кофе дүкені еуропалық дәстүрлер мен кофе сусындарын ішу мәдениетінің Ресейге енуінің үлгісі болып табылады. Негізінде, бұл келушілердің сусындарға, тағамдарға және десерттерге деген қажеттіліктерін тез қанағаттандыруға арналған қарапайым дәмхана. Ал мұндай мекемелердің негізгі мәзірлері кофе және кофе сусындары, соның ішінде кофе кремі