Втчина мен жұмыртқаны қалай пісіру керек? Фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ошталған жұмыртқа мен ветчина таңғы астың ортақ бөлігі болып табылады. Қарапайым тағам бірнеше минут ішінде дайындалады. Сіз стандартты тағамды көкөністердің, салат жапырақтарының сергітетін комбинациясымен сұйылтуға болады. Қолданылатын өнімдердің әдеттегі дәмі мен хош иісін түбегейлі өзгерте алатын хош иісті дәмдеуіштер туралы ұмытпаңыз.

Израильден келген аспаздардың аспаздық нюанстары. Шакшука пісірілуде

Тағамның жарқын көрінісі өнімдердің бай дәмімен толықтырылған. Көкөністердің дәрумендік жиынтығы, ащы хош иіс, калория мөлшері: шакшука таңғы асқа, дәмді тағамдарға арналған ұтысқа ие.

Қолданылған өнімдер:

• 50-80 г ветчина;
• 75мл томат пастасы;
• 20-30мл зәйтүн майы;
• ½ пияз;
• 4-6 жұмыртқа;
• 2-3 қызанақ;
• 1 болгар бұрышы;
• 1 басылған сарымсақ қалампыры;
• чили, зире, паприка.

Пісіру процесі:

1. Израиль жұмыртқасынан жасалған таңғы ас үшін пиязды, қызанақты және болгар бұрышын кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Қыздырыңызорташа отта зәйтүн майы.
3. Ұсақталған пиязды қосыңыз, хош иісті ингредиент жұмсарғанша және мөлдір болғанша бірнеше минут пісіріңіз.
4. Сарымсақпен дәмдеңіз және қуыруды жалғастырыңыз, содан кейін бұрыш пен қызанақты қосыңыз.
5. Тағамның ингредиенттерін томат пастасымен құйып, жақсылап араластырыңыз, 4-6 минут қайнатыңыз.
6. Жұмыртқаны қосыңыз, ақуызды табаның аумағына біркелкі таратыңыз, ащы дәмдеуіштер мен шөптермен дәмдеңіз.
7. Қақпақпен жабыңыз, жұмыртқа толығымен піскенше 11-16 минут қуырыңыз.

Втчина қызарғанша аздап қуырыңыз. Бөлек қуырып, үстелге қояр алдында шакшуканы безендіруге болады немесе пісіру кезінде көкөністерге қосуға болады. Жасыл пиязды себіңіз.

Оңай рецепт: ветчина және қызанақ қосылған омлет

Тәтті тағам бірнеше минутта дайындалады. Ингредиенттер мен уақытша ресурстардың ең аз жиынтығы көкөністермен, ащы шөптермен сұйылтуға болатын дәмді, классикалық тағам жасауға мүмкіндік береді.

Қолданылған өнімдер:

• 1-2 тілім ветчина;
• 1 қызанақ;
• 2 жұмыртқа;
• 25 мл зәйтүн майы;
• қызыл бұрыш, ақжелкен.

Пісіру процестері:

1. Қуыруға арналған табада майдың аз мөлшерін қыздырыңыз.
2. Қызанақты текшелерге кесіңіз, бір жаққа қойыңыз.
3. Втчина тілімдерін екі жағынан тәбетті қызарғанша қуырыңыз, майын кетіру үшін қағаз сүлгілерге қойыңыз.
4. 2 жұмыртқаны шайқаңызбөлек ыдыста қалаған дайындыққа жеткенше қуырыңыз, 2-4 минут.
5. Оммерленген жұмыртқаны ветчина, жаңа піскен қызанақ және жаңа ақжелкенмен ұсыныңыз.

Көкөністерді қосымша ингредиенттер ретінде пайдаланыңыз. Үстіне ірімшік, жасыл пияз, розмарин немесе аскөк бұтақтарын салыңыз.

Ащы ветчина, көкөністер және жасыл пияз қосылған француз омлеті

Классикалық француз рецепті. Тіпті жаңадан келген аспаздар қарапайым пісіру процестерін жеңе алады. Ветчина қосылған дайын жұмыртқаның нәзік құрылымы хош иісті салманың жұмсақ дәмімен ерекшеленеді.

Қолданылған өнімдер:

• 80-90г қатты ірімшік;
• 25-30гр сары май;
• 50мл су;
• 2-3 жолақ ветчина;
• 2 жұмыртқа;
• 1 қызанақ.

Пісіру процестері:

1. Жұмыртқаны шайқаңыз, хош иісті дәмдеуіштердің мол шымшымымен дәмдеңіз, су қосыңыз.
2. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, жұмыртқа массасын қосыңыз.
3. Дайын омлетті ұсынатын табаққа абайлап жіберіңіз.
4. Салмаға арналған ингредиенттерді текшелерге немесе жұқа тілімдерге кесіңіз.
5. Ингредиенттерді табада аздап қуырыңыз, жұқа омлетпен ораңыз.

Ұсынылған өнімдер жинағын жаңа піскен көкөністермен сұйылтыңыз. Мысалы, болгар бұрышы, пияз, қосымша шампиньондар, хош иісті бұрыш қолданыңыз. Суды сүтпен алмастыруға болады.

Жұмыртқа таңғы таңғы таңғы дәмін қалайсыз ба? Британдықтар дәстүрлі тағамды қабылдайды

Жұмыртқа-Scramble - бұл Англиядан шыққан қарапайым тағам. Көбірек ашу үшін қыша, ыстық дәмдеуіштерді қосыңыз. Қызыл бұрыш, кориандр, ұсақталған сарымсақ түйірін пайдаланыңыз.

Қолданылған өнімдер:

• 2 жұмыртқа;
• 75мл майсыздандырылған сүт;
• 1 тілім ветчина;
• 90гр ірімшік.

Пісіру процестері:

1. Ұрған жұмыртқаны сүтпен араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз.
2. Ет ингредиентін текшелерге кесіңіз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
3. Қоспаны табаға құйып, жұмыртқалар толығымен піскенше 3-4 минуттай үздіксіз араластырыңыз.
4. Отты өшіріңіз, бірақ табаны пеште қалдырыңыз.
5. Ірімшік пен текшелерді қосып, сүт өнімі ерігенше араластырыңыз.

Британдық үгітілген жұмыртқа мен ветчина ұнтақталған консистенцияларды, нәзік дәмдерді ұнататындарға ұнайды. Қарқынды дәм үшін аскөк тұқымын, жасыл пиязды және ұнтақталған паприка қолданыңыз.

Шұжық қосылған жұмыртқа. Бүкіл отбасы үшін қарапайым және қанағаттанарлық тағам

Қуырылған жұмыртқа - британдық және ирландиялық аспазшылардың гастрономиялық туындысы, бүгінде пісіру технологиясын дүние жүзіндегі қарапайым таңғы асты ұнатушылар белсенді түрде пайдалануда.

Қолданылған өнімдер:

• 2 жұмыртқа;
• 70гр ветчина;
• 60г шұжық немесе бекон;
• 25г сары май;
• розмарин, майоран.

Сары майды ерітіңіз, болашақ қуырылған жұмыртқаның ет компоненттерін ветчинамен аздап қуырыңыз. Жұмыртқаны құйыңыз, сарысын зақымдамауға тырысыңыз. 1-2 емдеуді дайындаңызминут, дәмдеуіштермен безендірілген ыстық етіп ұсыныңыз.