2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қуырылған мөңке балығы соншалықты дәмді және қанағаттанарлық, сондықтан оларды гарнирсіз жеуге болады. Егер сіз балық аулаумен айналыспасаңыз, онда мұндай өнімді дүкеннен немесе базардан сатып алу керек, мұнда балық аулау әуесқойлары өз олжаларын сатуға жиі қояды. Дегенмен, бұл өнімді сатып алғанда, мөңке балығының мүмкіндігінше балғын екеніне көз жеткізу ұсынылады.
Дәмді қуырылған мөңке балығы: фото және табада пісіруге арналған рецепт
Тағамға қажетті ингредиенттер:
- ұнтақ паприка - 1 десерт толық қасық;
- жаңа піскен көк (пірейек, ақжелкен, аскөк) - әрқайсысы бір кішкене байлам;
- жаңа ауланған мөңке балығы - 6-8 дана. (көп немесе аз болуы мүмкін);
- ұсақ теңіз тұзы - 1, 3-2 десерт қасық (дәміне қарай балыққа қосыңыз);
- иіссіз өсімдік майы - 125 мл (ыдысты қуыру үшін);
- елленген бидай ұны - 1, 4 қырлы стақан;
- үлкен піскен лимон - 1 дана;
- қара иісті бұрыш - бірнеше шымшым.
Жаңа өңдеу процесібалық
Қуырылған мөңке балығын табада пісіруді бастамас бұрын, оларды мұқият өңдеу керек. Мұны істеу үшін балықты жақсылап жуып, қабыршақтан тазарту керек, содан кейін ішектерді тазартып, артық қанаттарды кесіп тастау керек. Осыдан кейін оларды қайтадан суық сумен шаю керек.
Әдетте «қуырылған крест» тағамын дайындау үшін маринад пайдаланылмайды. Бірақ біз бұл процедураны орындаймыз, өйткені онымен тағам шырынды және дәмді болады. Мұны істеу үшін өңделген балыққа 1 үлкен лимонның шырынын толығымен сығып, ұсақ теңіз тұзын, екі шымшым иісті бұрыш қара бұрышын, сондай-ақ туралған пиязды, ақжелкен мен аскөкті қосыңыз. Барлық ингредиенттерді қолмен араластырып, балыққа мұқият ысқылау керек, содан кейін қақпақпен немесе орамалмен жабылып, шамамен 1 сағатқа қалдырылады. Осы уақыт ішінде негізгі ингредиент дәмдеуіштерді сіңіріп, нәзік, шырынды және дәмді болады.
Жылумен өңдеу
Қуырылған кресттерді қытырлақ ету және тәбетті қабықпен жабу үшін оларды тек ыстық табада пісіру керек. Мұны істеу үшін сізге үлкен кастрюльді алып, оған иіссіз өсімдік майын құйыңыз (ол ыдыстың бетін 1 сантиметрге жауып тұрады), содан кейін жеңіл тұман пайда болғанша оны қатты қыздырыңыз. Осыдан кейін, әрбір малынған балықты екі жағына бұрын ұнтақ паприка құйылған електен өткізілген ұнға батыру керек. Әрі қарай, өнімді ыстық майға салып, екі минут қуырғаннан кейін отты азайтыңызең төменгі мәнді және осы күйде алтын және қытырлақ болғанша пісіріңіз. Балықтың екінші жағымен де солай істеңіз.
Қалай дұрыс қызмет көрсету керек
Қуырылған мөңке балығы дұрыс термиялық өңдеу арқылы қытырлақ және өте дәмді болуы керек. Мұндай тез тағамды отбасы мүшелеріне майлы қаймақпен, қызанақ соусымен немесе гарнирдің қандай да бір түрімен (мысалы, макарон, картоп пюресі немесе пісірілген жарма) ұсынған жөн. Дегенмен, кейбір аспаздар бұл өнімді қосымша ингредиенттерсіз пайдаланғанды жөн көретінін ескерген жөн.
Ұсынылған:
Қуырылған қазды пеште, алмамен, табада пісіру - рецепттер
Кез келген кешкі асқа қуырылған қаз болуы мүмкін. Құсты пісірудің ең оңай жолы - пеште. Сізге тек ингредиенттерге қамқорлық жасау және қаңқаны алдын ала маринадтау керек. Қалғанын сіз үшін пеш жасайды
Жұмыртқада қанша калория: шикі, қатты пісірілген және жұмсақ пісірілген, майға қуырылған және майсыз
Тауық жұмыртқасы тамақ өнеркәсібінде ғана емес, халық белсенді тұтынатын ең қолжетімді мал өнімі болып табылады. Жұмыртқалар әдетте кондитерлік өнімдер мен десерттерге қосылады, салаттар мен коктейльдерде қолданылады, сонымен қатар толығымен тәуелсіз тағам ретінде тұтынылады. Егер сіз фигураны ұстанатын болсаңыз және диетаңызды реттесеңіз, жұмыртқада қанша калория бар екенін ғана емес, сонымен қатар пісіру әдісі өнімнің энергетикалық құндылығына қалай әсер ететінін білуіңіз керек
Пеште қуырылған сазан. Табада қуырылған тұқы. Қаймақтағы қуырылған тұқы. Қамырдағы тұқы
Сазанды бәрі жақсы көреді. Кімді ұстау керек, кімді жеу керек және кімді пісіру керек. Біз балық аулау туралы айтпаймыз, өйткені бүгін сіз бұл балықты дүкенде «ұстауға» болады, бірақ біз оны қалай дайындау керектігін айтамыз
Табада қуырылған күркетауық: рецепттер. Дәмді күркетауық филесін қалай дайындау керек
Табадағы қуырылған күркетауық - керемет дәмді және талғампаз тағам, оны дайындау оңай және сонымен бірге ең талапшыл гурманның гастрономиялық дәмін қанағаттандыра алады
Дәмді қызғылт лосось рецепттері. Қызғылт лосось филесі: пеште және табада қалай дәмді пісіруге болады
Қызғылт лосось – лосось балықтарының өкілі. Бұл отбасының көптеген түрлері сияқты қымбат емес, бірақ дұрыс дайындалған кезде сапасы мен дәмі жағынан жаман емес. Балық қаңқасының барлық дерлік компоненттерін пісіруге болады, бұл үшін қызғылт лосось рецепттерінің алуан түрі бар. Филе - оның ең дәмді және ең пайдалы бөлігі, ол ең көп сұранысқа ие
